悩める店長たちが、スキルとモチベーションを手に入れられる１冊。売り上げは減少するなかスタッフの離職率は高く、現場で悩む店長が増えている。そんな店長に向けて、売上が上がる売り場・店作り、スタッフの育成法、モチベーションを保つ心得などを100項目にまとめる。

全国の店長さん！　その悩み、解決します。延べ5万人の店長の課題を解決してきた著者による、リアルで実践的なノウハウ集。

●ベストセラー「これしかやらない」シリーズ最新刊

●自己主張が苦手な人も、細かいことを気にしすぎる人も、仕組みで「できる店長」になれる！

●人の育て方から売上の上げ方、利益の出し方までを1冊で解説

「人がどんどん辞めてしまう…」

「頑張っているのに利益が出ない…」

店長の悩みは、コロナ禍でますます深まっている。

それに対して著者は、「個々の能力に頼っていては、一部の特別に能力の高い人しか活躍できない。能力ではなく『勤勉』に集中した仕組みを作れば、誰でも活躍できる」と断言。

著者は、人に仕事を任せられない「できない店長」だったにもかかわらず、仕組み化の重要性に気づいたことで変わり、上場企業から個人店まで、年間4000人、延べ5万人以上の店長の悩みに答えてきた。飲食・小売・サービス業など、店舗ビジネスに精通する人物である。

本書では、スタッフの定着率アップ・育成法から、お店のファンの作り方、利益の出し方、「人」「物」「金」のリスクからお店を守る方法までを徹底指南。

「自分は店長に向いていない…」と思っている人、必読！

店長は、売上を上げる責任を負う。

常に、店長として高い実績を上げる一流店長はどのようにしているのかを二流、三流の事例を用いながら、三段論法で解説。

チームマネジメント、人材育成、店長としての接客心得、お店のメンテナンスやシフト＆数字管理など、一流のやり方を紹介していく。

●店長の「聴く力」を高めることで、

お店はどんどん「スタッフが辞めない店」に成長する！

スタッフから、感じていること、思っていることを引き出し続けることで、スタッフに「成長実感」を感じさせることができ、ますます店の売上げは上がり続けて「売れる店」ができる！

●スタッフは、なぜ辞めてしまうのか？

「スタッフが仕事に満足して辞めない店」を作っていかないと、経営が成り立たない時代になってしまう。

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しかし、漠然と「従業員満足度の高い店」にしても、「お客様満足度」は向上せず、売上げが上がることはない。

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実は、「従業員満足」には6つのプロセスがあり、低いレベルで満足しているだけでは、「お客様に満足していただきたい」という主体的な気持ちは生まれず、そのため、売上げの向上には結びつかない。

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その6 つのステップをスムーズに上っていくことができれば、スタッフは満足して、辞めることはなくなる。そのためには、店長は何をすればいいのかをわかりやすく伝授。

●「あなたと一緒に働けてよかったと言われる店長」は

6つのステージを上りながら自分とバイトを成長させている。

お客様に満足していただけるように一所懸命に働くスタッフがいないと、いくらおいしくても、いくら格好がよくても、いくら便利でも、いくら安くても、その店はやがて誰も来なくなる。

その一所懸命なスタッフを育てるのは、店長だ。スタッフは店長を見て、仕事の楽しさを知り、厳しさも学ぶ。そのうえで、スタッフが「あなたと一緒に働けてよかった」という気持ちになることが、「仕事の満足度が高い」と言うのだ。

PROLOGUE

STAGE1「快適な労働環境」を作る習慣

STAGE2「報酬・承認」の習慣

STAGE3「目標・評価」の習慣

STAGE4「成長・主体性」の習慣

STAGE5「貢献・責任」の習慣

STAGE6「感謝・誇り」の習慣

EPILOGUE