「罪なく」「美味しく」「手軽に」をコンセプトにした季節の鍋レシピをご紹介。

《CONCEPT》

●ダイエットでも罪なく

どのレシピも糖質40g・500kcal未満!遅い時間でも罪悪感なく食べられる、低糖質・低カロリーの鍋料理です。

●美味しく

春夏秋冬、季節の特徴を捉えて、旬の食材をふんだんに使った体が喜ぶレシピです。美味しさのコツも満載!

●手軽に

疲れて帰ってもすぐに鍋ができるよう、食材にあった冷凍方法や切り方など、準備のテクニックも掲載しています。

《こんな方におすすめします》

□ひとり暮らしの方　　□遅い時間の食事に罪悪感のある方　

□手軽に栄養のあるものを食べたい方　□料理がめんどうな方　

□ダイエットしたい方　□疲れていてもちゃんと食べたい方　

仕事や家事を終えて頭も体もクタクタ。温かくて栄養のあるものを食べたいけれど、料理をする元気がなくて、結局コンビニのお弁当ですませてしまう…。そんな方にぜひおすすめしたいのが「鍋料理」です。

本書では、旬の食材をふんだんに使った季節の鍋料理をご紹介します。

ダイエットをしている方でも罪なく美味しく食べられるように、低糖質・低カロリーにアレンジし、手軽に料理できるように、準備の方法や料理のコツなども掲載しています。シンプルだからこそ、食材の栄養も美味しさも丸ごと味わえる鍋料理。ぜひ日々のごはんに取り入れてください。

フライパンやなべがあれば、1人分のごはんがラクチンに、おいしく作れる、お料理1年生に向けた【お料理入門書】です。ひとり暮らしを始める人・今している人、初めて料理をする人に、プロセス写真を生かしてわかりやすく説明し、さらに料理のコツやその理由、おいしく仕上げる料理ポイントをていねいに解説しています。1章は「最初に作りたい!超基本おかず3」、2章の「人気の定番レシピ9」、3章は肉や魚、卵、豆腐など「材料で選ぶ!ごちそうメインおかず27」、4章はキャベツやブロッコリー、白菜、大根、青菜、ピーマンなど10の「種類別・野菜のサブおかず28」、5章は「一品で満足!ごはん・めんメニュー14」、6章は「おすすめ朝ごはん11」を紹介。さらに、作りおきおかずやスープ・汁もの、10分おつまみほか、ごはんの炊き方、調味料とはかり方、材料の切り方・下ごしらえ、保存テク、料理用語まで「料理の基本」を網羅した一冊です。

「ラクうま」こそが、おうちごはんの王道です。

毎日、料理をつづけるためのしくみ築本！

今日からすぐできて、一生使える料理のラクテクとレシピを、

SNS総フォロワー70万人の料理系インフルエンサーが教えます。

Part1 ラクうまごはん3つのポイント

1 便利な道具／耐熱容器、耐熱ポリ袋、スライサー＆みじん切りチョッパー、キッチンばさみ

2 スタメン食材／卵、きのこ、豆腐、もやし、キャベツ

3 基本の味付け／しょうゆだけ、マヨネーズだれ、ケチャップだれ、オイルだれ、甘酢だれ

Part2 ラクうまごはん6つのラクテク

ラクテク1／切って混ぜるだけ

ラクテク2／5分レンチンするだけ

ラクテク3／15分トーストするだけ

ラクテク4／炊飯器だけでワンプレート

ラクテク5／フライパンだけでおかず・パスタ

ラクテク6／耐熱容器だけで麺・丼・スープ

３ステップでバズりウマ過ぎレシピ。ワンパン、包丁要らず、家電だけ、混ぜるだけ。手間ひまかけなくたって、だれでもウマいめしが食べられる！そんなずぼらめしを１００品以上揃えました。

写真とレシピを見た瞬間から「これなら作れる！」と思わせる身近な食材、簡単さを売りに、「どうってことないんだけど食べたいメニュー」を紹介。小松菜を一束買ってきたら、というところからスタート。電子レンジ料理、一人分小鍋、冷凍保存など様々なアイデアを盛り込み、いかにラクしておいしく食べるかをつきつめた、手元に置きたくなる1冊。

外食もままならない今だから、自炊を始めてみませんか！

料理初めてさんも、極せまキッチンで料理のモチベが上がらない人も、何だったら料理が苦手な人も、YouTube界の母、ちびかばクッキングがまとめて面倒見ます。

失敗なんて気にしなくても作れるから安心して！　できるだけわかりやすく伝えるから、一緒に頑張ろう。 ちょっとくらい失敗したって、おいしいから大丈夫。

フライパン1つでできて、すぐに作って食べられる簡単なごはんやおかずと、冷蔵や冷凍で作り置きできる便利おかずを100レシピ、紹介しています。

何気に捨ててる部分も無駄なくおいしく食材を使い切る方法、例えばまとめて切って冷凍したり、まとめて作って冷蔵＆冷凍するアイデアもたっぷり。

料理のめんどくさいがなくなる便利な調理グッズもどんどん使うよ。　包丁いらずでストックしておける缶詰や冷凍野菜も大活躍。

「難しいこと何にもなし！」の毎日のおかず、作ってみてね！

◆これさえ覚えれば、一生生きていける10品

◆な〜んにも作りたくないときの救世主　ごはん＆麺

◆すっきり使い切る　野菜のおかず

◆フライパン1つでOK　ちびかば家の作り置きおかず

◆なまらうまい！　北海道の地元ごはん

◆冷凍保存ワザ　大集合

ツイッター24万人が大絶賛！

「安い・ウマイ・早い」

料理のおにいさん・リュウジさんの

1人前の材料費、たった100円台で作れて

物足りなさの一切ない、

最強の節約飯が登場！

1素材で作れるおつまみ＆副菜、

簡単すぎてごめんなさい、

納豆・卵・豆腐の激ウマ食べ方選手権！

鶏胸肉・豚こま肉がごちそうに！

・玉ねぎと肉だけのシンプルカレー　

141円（10万いいね）

・鶏胸肉のステーキ　120円（4万いいね）

・きつねのすき焼き　53円（3万いいね）

・和風ネギージョ　123円（5.9万いいね）

・霜降りゼラチンハンバーグ　193円（2.7万いいね）

・厚揚げユーリンチー　122円（5.2万人）、

・さばストロガノフ　108円（1万いいね）

など、ツイッターでバズッたレシピ含む、

100メニュー収録！！

■Chapter1　

テンションがあがる ガッツリ肉料理

■Chapter2　

主役になれる 野菜メニューをご用意しました

■Chapter3　

いくらでも酒が飲める 禁断のおつまみです

■Chapter4　

魚を摂取したいときは さば缶に頼ります

■Chapter5　

お腹が満たされる 卵料理を伝授します

■Chapter6　

時間とお金がないときは 納豆が救世主

■Chapter7　

豆腐、厚揚げ、しらたきで 大満足の低糖質メニュー

■Chapter8　

シンプルだけど 最強にウマイご飯もの

■Chapter9　

米がない日は 麺があればなんとかなります

■Chapter10　

小腹が減ったときは ホットサンドとホットロールをどうぞ

■Chapter11　

お菓子作りがはじめてでもできる 超簡単デザート

Chapter1　テンションがあがる ガッツリ肉料理

Chapter2　主役になれる 野菜メニューをご用意しました

Chapter3　いくらでも酒が飲める 禁断のおつまみです

Chapter4　魚を摂取したいときは さば缶に頼ります

Chapter5　お腹が満たされる 卵料理を伝授します

Chapter6　時間とお金がないときは 納豆が救世主

Chapter7　豆腐、厚揚げ、しらたきで 大満足の低糖質メニュー

Chapter8　シンプルだけど 最強にウマイご飯もの

Chapter9　米がない日は 麺があればなんとかなります

Chapter10　小腹が減ったときは ホットサンドとホットロールをどうぞ

Chapter11　お菓子作りがはじめてでもできる 超簡単デザート