商店街の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マル。シェフ三舟の料理は、気取らない、本当のフランス料理が好きな客の心と舌をつかむものばかり。そんな彼が、客たちの巻き込まれた事件や不可解な出来事の謎をあざやかに解く。常連の西田さんが体調を崩したわけは？フランス人の恋人はなぜ最低のカスレをつくったのか？絶品料理の数々と極上のミステリ。

選ばれるのは才能か、果てしない努力か。超人気TV番組『料理の鉄人』に携わった著者渾身の料理バトル。

日本最大の料理コンクールでYBG（ヤング・ブラッド・グランプリ）で、最終審査に残った6人の俊英たちが競う。

45分の闘いを制し、世界に羽ばたくのはーー？

めっちゃ面白い！

すでにもう映像で観たいです。　　

ーー山本ゆり（人気料理コラムニスト）

邸 浩然　Tei Kozen…8大中華を修行した一匹狼

川縁伶奈　Rena Kawabuchi…フレンチ料理界のサラブレッド

里中 海 Kai Satonaka…不思議な魅力のポルトガル料理人

浅倉 薫 Kaoru Asakura…シャイだが天性の勘を持つイタリア料理人

和田拓実 Takumi Wada…ミシュラン二つ星レストランのスターシェフ

山科一人 Hitori Yamashina…脱サラして和食の板前を目指す最年長

料理のテーマは「10年ぶりに会った友人との食事」。

チャレンジャー6人の胸に、それぞれの思いが去来するーー。

初回限定特典　日下直子による書下ろし漫画封入！

あの世とこの世の境に存在するレストラン。そこには、この世に未練を残した死者の魂が集まってくる。時の流れのない静かな空間で自分の人生を見つめ直し、そして最期の一皿を注文するのだ。後悔の苦味と情愛の甘さが織り成す、珠玉の短編集――

戦争が終わり、すべてが瓦礫と化した街。復員した丑松（うしまつ）の脳裏に浮かんだのは「食堂の社長になりたい」という戦死した幼なじみが語った夢だった。大阪の闇市に向かった丑松は、戦争孤児や戦友とともに無一文から商売を始める。「皆が腹一杯になる世の中に」。復興を支えた「戦う男（ビジネスマン）」の物語。『ごっつい奴ーー浪花の夢の繁盛記』を改題。

あの頃の日本には、皆の満腹と笑顔のために戦う男たちがいた。

「ぶれない、負けない、諦めない。ゼロからのスタートだ」

戦争が終わり、すべてが瓦礫と化した街。復員した丑松（うしまつ）の脳裏に浮かんだのは「食堂の社長になりたい」という戦死した幼なじみが語った夢だった。大阪の闇市に向かった丑松は、戦争孤児や戦友とともに無一文から商売を始める。「皆が腹一杯になる世の中に」。復興を支えた「戦う男（ビジネスマン）」の物語。

※本書は、2010年1月に小社より刊行された『ごっつい奴ーー浪花の夢の繁盛記』を改題して文庫化したものです。

第一章　終戦

第二章　悶々と

第三章　闇市

第四章　騒動

第五章　闇市解体

第六章　商売開始

第七章　難敵出現

第八章　戦いと挫折

第九章　出直し

第十章　新たな挑戦

第十一章　湊の思い

第十二章　新装開店

街の路地裏で夜から朝にかけてオープンする“キッチン常夜灯”。チェーン系レストラン店長のみもざにとって、昼間の戦闘モードをオフにし、素の自分に戻れる大切な場所だ。店の常連になってから不眠症も怖くない。農夫風ポタージュ、赤ワインと楽しむシャルキュトリー、ご褒美の仔羊料理、アップルパイなど心から食べたい物だけ味わう至福の時間。寡黙なシェフが作る一皿は、疲れた心をほぐして、明日への元気をくれるーー共感と美味しさ溢れる温かな物語。

プロローグ

第一話　眠れぬ夜のジャガイモグラタン

第二話　明日のためのコンソメスープ

第三話　ご褒美の仔羊料理

第四話　師弟の絆　バスク風パテ

第五話　長い夜の末に　クレームカラメル

エピローグ