グラタンのレシピ本4選
グラタンを作るのは難しくなくて、ただレシピさえあれば誰でも美味しく作れますよね。そんな中でも、この４冊は特におすすめです。一冊目は、初心者でもわかりやすい基本レシピを楽しめます。二冊目は、ちょっと変わった食材を使ったレシピが満載。まさに創作グラタンの宝庫です。三冊目は、こだわりのチーズとホワイトソースで高級レストランの味を再現します。そして最後の一冊は、とにかく写真が美しく、見ているだけで満足できる一冊です。これらの中から自分のお気に入りを見つけてみてくださいね。
『』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | |
| 発売日 |
『バターを使わない まいにちグラタン』
| 作者 | 藤井恵 |
|---|---|
| 価格 | 1188円 + 税 |
| 発売元 | 日本文芸社 |
| 発売日 | 2016年02月06日 |
『気軽にできて、とびきりおいしい！グラタン・ドリア』
「ちょっとめんどくさい・・・でもおいしい！」を、「こんなに簡単でとびきりおいしい！」に。みんなの大好物グラタン、堤さんが、フライパン一つで作る手軽な方法、そしてとびきりおいしくなるレシピを教えます。
また、そのバリエーションもとても豊富！ 具沢山なメインになるグラタンはもちろん、野菜にクリームや、チーズをかけて焼くだけの簡単な副菜グラタン、また、ちょっと大人な組み合わせが魅力的なおつまみになるグラタンまで、試してみたくなるレシピが盛りだくさんです。
| 作者 | 堤人美 |
|---|---|
| 価格 | 1809円 + 税 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2023年12月07日 |
『グラタン・ドリア 絶対失敗しない王道レシピからクイックオーブン焼きま』
グラタン＆ドリアの料理書として、決定版的な一冊です。
前半の章では、ホワイトソースやミートソース、トマトソースなどの手間のかかるソースを失敗なく作れるように、手順写真を大きく見せてわかりやすく構成。
それらのソースを使い、みんなが大好きなマカロニグラタンやミートドリアをはじめ、さまざまなバリエーションのメニューに展開します。
後半の章では、野菜や肉などのさまざまな具材に、豆腐やチーズ、オリーブオイルなどをかけてオーブンで焼くだけ、というクイックレシピに。
さらに、カスタードや果物を使ったデザートグラタンは、見た目も華やかでパーティなどにも喜ばれるものばかりです。
どれも、著者ならではのシンプルな組み合わせで、ちゃちゃっと作れるのに見た目もオシャレなメニューばかりなので、年末年始の人が集まるときなどにもおすすめの一冊です。
| 作者 | ワタナベマキ |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2015年11月10日 |
それでは、皆様にご紹介した4つのグラタンのレシピ本、どれも私自身が実際に使ってみて、そのテクニックや調理法、アイディアの素晴らしさに感心させられました。食卓にグラタンが並んだ時、その美味しそうな色合いと、香ばしい香りに家族全員が幸せな笑顔を見せます。それぞれのレシピ本が異なる特色を持っているため、読み比べて自分のお気に入りを見つけて頂けたらと思います。
グラタンは最初に食べた時の感動、そしてその香りや味を思い出すだけで、体がほっこり暖まる料理です。特に寒い季節には、その効果が一層感じられることでしょう。お子様から大人まで幅広く好まれるグラタン、しかし同時にやや手間や時間がかかるのも事実です。だからこそ、上手く作るためのコツやヒントが詰まったこれらの本は、まさに必携です。
また、あらゆる種類のグラタンを紹介してくれるので、飽きずに楽しむことができます。定番のシーフードや野菜、見た目も華やかなオムレツグラタンなど、工夫次第で無限のバリエーションが広がります。
これらの本を読めば、グラタン作りがもっと楽しくなること間違いなしです。きっと食卓が一層賑やかになることでしょう。「おいしい！」の一言をもらうためにも、ぜひ一度手に取ってみてください。これらのレシピ本が、皆さまの料理ライフを更に豊かにしてくれることを、心から願っております。
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