卵の上に乗る⁉　描いた絵が泳ぎ出す⁉　ロンドン在住2児のパパが家庭学習のために考案した、家にある材料で簡単にできて盛り上がる40の科学実験。世界で300万人のファンを持つ人気実験動画サイトの書籍化！

ふだん何げなく食べているお菓子には、さまざまな科学の知識が応用されています。本書では、スーパーなどで手軽に買える材料と、キッチンにある道具を使って「おいしくて、おもしろい」料理実験が楽しめます。むいていないのにうす皮がなくなる「丸ごとみかんゼリー」、アルギン酸ナトリウムをつかって作る「つぶつぶメロンクリームソーダ」、宝石みたいに輝く「キラキラミラーキャンディ」、グラスをひっくり返してもこぼれない「子どもビール」などユニークで楽しい、お菓子レシピをご紹介。実験過程の楽しさはもちろんのこと、すべておいしく食べられるのが魅力です。実験の手順は、写真でこまかく解説。食べられる実験学んだふしぎは「理科実験」でさらに追求していて、より知識を深めることができます。マンガやイラスト満載だから、わかりやすい！

【親子で挑戦したくなる！ きれいな実験、 おもしろい実験が集結】

私たちの身のまわりには、「科学で説明できる不思議な現象」が実はたくさんあります。材料とは似ても似つかない見た目のお菓子、コマーシャルで見かける謎のシーン、美しく恐ろしい自然の出来事、使いはじめると手放せない便利グッズ……。

そのそれぞれに、おもしろい実験のタネはひそんでいます。そこで本書では、「身近な道具や材料で」「ご家庭のキッチンやリビング、お風呂場、庭先で」できる実験を厳選して紹介。詳しい手順を掲載し、「どうしてそうなるのか」という秘密にも科学的に迫ります。

「おもしろそうでやってみたくなる」「写真を撮って見せたくなる」「自由研究で取り上げたらウケそう」といった実験を中心に取り上げました。子どもに読ませたい、大人も楽しみたい1冊です。

第1章 写真映えする実験

虹みたい？ カラフルなチョコレートでアート

目には見えない？ ミルククラウン

キラキラのビー玉はどうやってつくる？

レジンを使って好みの小物をつくろう

尿素の結晶でモコモコツリー

なかなか見られない？ 虹を自分でつくろう

第2章 動きから目が離せない

ラバライトみたい？ 不思議な動きをする液体

小さな竜巻のよう！ ペットボトルトルネード

大噴出にびっくり！？ メントスガイザー

夏でなくても見える水の中の陽炎

目に見える？ 空気のすごい力

勝手に動き始める？ キャンドルシーソー

第3章 変化がおもしろい

何もしていないのに、わたり歩く色水

赤っぽいとは限らない！ 炎の色を変える実験

160年前の人も驚いた？ 飛び移る炎

あの大きなクレーターはどうやってできる？

カラはどこに行った？ 卵が吸いこむもの

そこにあるはずなのに見えないビーズ

白黒のコマなのに回転させると色がつく？

どうして色がついた？ カラフルハクサイ

あっという間に色変わり！ 茶色から青紫に、無色に

第4章 料理は科学

1分で凍る！ なめらかアイス

口の中がひんやり！ ラムネをつくろう

自分の好きな色と形で！ 食べられる宝石

紫いもの成分で色変わりホットケーキ

かたーいお肉、どうすればやわらかくなる？

おもしろ食感！ エアインチョコをつくろう

かたいプリン、やわらかいプリンのちがい

はじけるポップコーン、その秘密を探る

インドのチーズ、パニールをつくろう

混ざらない油と水、仲良よくさせるのはだれ？