本場の定番料理が家庭で作れる！韓国料理のおすすめレシピ本10選
韓国料理の魅力を堪能できるおすすめのレシピ本をご紹介します。本場の味を再現したい方、自宅で楽しみたい方にピッタリの一冊です。ビビンバやチヂミ、キムチチゲなどの人気メニューから、地元民に愛される隠れた名料理まで、幅広くレシピが掲載されています。写真やイラストも豊富で、見ているだけで口元が緩むこと間違い無し！また、基本的な調味料や韓国料理の基本を紹介するページもあるので、初心者でも安心です。遠く韓国に思いを馳せながら、ご自宅で料理の腕を振るってみませんか？
『失敗しない韓国ごはん&おつまみ : 本場の味が自宅で作れる!』
| 作者 | キム,ヨンジョン,1974- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 大泉書店 |
| 発売日 | 2022年05月 |
『韓国人オッパが作る家にある調味料で毎日韓国ごはん』
| 作者 | セミ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2024年02月 |
『ヨンジョンの幸せ韓国ごはん 簡単＆おいしく作れる78レシピ』
YouTubeで大人気の「ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」」の、キム・ヨンジョン先生初のレシピ本！
ヤンニョムチキンやチーズダッカルビなど日本でも定番の韓国ごはんから、シンプルで手軽に作れる
ナムルやキムチ、屋台で人気のキンパ、韓国の食卓に欠かせないチゲ・スープなど、
おいしくて幸せな気持ちになれる78品を紹介。
スーパーでも手に入る食材や調味料を使っているので、初めての人でも安心して挑戦することができます。
日本でおなじみのメニューはもちろん、韓国の伝統料理や現地でしか知られていないような
料理に出会えるチャンス！ごはんだけでなくトウモロコシマッコリパンなどのスイーツも合わせて掲載した
1冊で楽しめる内容となっております。
本格的だけどおうちでも簡単に作れる温かみのある韓国料理、是非チャレンジしてみてください！
はじめに
part1 食卓がパッと華やぐ! 定番一品料理
part2 あるとうれしい! 常備菜・副菜
part3 心がポッと温まる! チゲ・スープ
part4 また食べたくなる! ご飯・麺
part5 今も昔もみんな大好き! デザート・おやつ
おわりに
| 作者 | キム・ヨンジョン |
|---|---|
| 価格 | 1705円 + 税 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2022年01月21日 |
『おいしい韓国料理のレシピ』
注目の韓国人料理家、キム・ナレさんを著者に、からだにやさしく、かんたんに家で作れる韓国の家庭料理を紹介。定番料理からパンチャン、ごはん、麺、本格キムチの作り方まで約100品。気になる文化的背景も語られ韓国好きが大満足するレシピ本。
| 作者 | キム・ナレ |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 朝日新聞出版 |
| 発売日 | 2023年03月07日 |
『ペク先生のやみつき韓国ごはん : ひと手間アレンジで誰でも達人レシピ』
| 作者 | ペク,ジョンウォン |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 小学館 (発売) |
| 発売日 | 2022年02月 |
『おもてなし韓国料理: 食べてホットする内から元気になれる』
| 作者 | 桑原海鷹 |
|---|---|
| 価格 | 1200円 + 税 |
| 発売元 | |
| 発売日 | 2020年12月20日 |
『반찬・バンチャン～ごはんと食べる韓国作りおきおかず～』
| 作者 | レシピ・ラボ/ベ・ジヘ |
|---|---|
| 価格 | 580円 + 税 |
| 発売元 | 株式会社ルクス |
| 発売日 | 2023年05月10日 |
『韓国料理でひとりごはん : リピ確定!身近な食材でパパッとおいしい』
| 作者 | キム,ヨンジョン,1974- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年02月 |
『パパッと作れる韓国料理のレシピとコツ : カラダの内側から元気に! ご飯もの・おもてなし料理・麺類』
| 作者 | ナムリ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 武田ランダムハウスジャパン |
| 発売日 | 2012年03月 |
『米粉で作る韓国餅のおやつ』
| 作者 | 野原,由美 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | グラフィック社 |
| 発売日 | 2024年02月 |
さて、これらの韓国料理のレシピ本をご紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか。世界中で愛される韓国料理、その中でも特に人気のある料理を、自宅で手軽に作れるレシピ本を厳選しました。各レシピ本には、基本的な韓国料理から、ちょっとマニアックなもの、そして地元でしか味わえないような隠れた名物まで幅広く紹介されていますよ。
独特なスパイスの使い方や調理法、そして味付けなど、普段我々が把握しきれない細部まで丁寧に解説されています。何より、これらの本の大きな魅力は、ただレシピを紹介するだけではなく、料理の背景にある韓国の文化や習慣、歴史まで触れている点です。食べ物とその地域の文化は密接に結びついていますから、料理を通じて韓国の魅力を更に深く理解できるでしょう。
自分で作ると、見た目も味も、そして香りも最高になること間違いなし！ 実際に手を動かして材料を切り、調理器具を使い、スパイスを効かせるその全ての行程が、新たな旅への一部となるでしょう。これからコロナが収束した際に韓国旅行を計画している人、韓国料理店に行けない今だからこそ家で作ってみたい人、そして、ただ単純に料理が好きな人にも、これらのレシピ本はどれもおすすめです。
最後に、韓国料理はシェアしながら食べるのが一番楽しいですから、ぜひ家族や友人と一緒に調理してみてください。そしてそれぞれの持つ個性が混ざり合って、一つだけの特別な一品に仕上げてみては如何でしょうか。さあ、今日からあなたも本格的な韓国料理人になってみませんか？新たな料理の世界が、きっとあなたを待っていますよ。
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