手軽に楽しむ！ワンポット料理本おすすめ20選「体にいい煮込みおかず」「毎日食べたくなる絶品鍋」など名作をご紹介
みなさん、いつも食事づくりに悩んでいませんか？そんなあなたにオススメしたいのがこのワンポット料理本たちです。全部で20冊集めました。面倒な下ごしらえも必要なく、食材と調味料を一緒に煮込むだけで美味しくできちゃうんです。しかも、作り方が簡単なだけでなく、体に良い食材をたっぷり使用したレシピがたくさん掲載されています。また、ご家庭で楽しむ鍋料理の絶品レシピも満載！暖をとるだけでなく、毎日でも食べたいと思えるような逸品ばかりです。これまでワンポット料理に苦手意識を持っていた方も、この本を読めばきっとその考えが変わるはず。絶対に手に入れておきたい1冊ですよ。
『』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | |
| 発売日 |
『毎日食べたくなる絶品鍋』
| 作者 | 大庭,英子,1953- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2015年11月 |
『目で見てわかる！ 「材料入れて煮るだけ」レシピ』
| 作者 | 市瀬悦子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2020年09月26日 |
『涙がでるほどおいしいスープと煮込み : 一生モノのレシピが見つかる。渡辺麻紀のキッチン』
| 作者 | 渡辺,麻紀 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2020年10月 |
『フランス人が好きな3種の軽い煮込み。』
| 作者 | 上田 淳子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2019年09月20日 |
『軽い煮込みのイタリアン = Italian Stew Recipes』
| 作者 | 大島,節子,pub.2016 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2024年05月 |
『おいしいボリューム煮込み フライパンでささっと！ 鍋でじっくり！』
| 作者 | 市瀬悦子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2023年10月17日 |
『フライパンひとつで作るゆるごちそう 煮込み・蒸し・スープ (幻冬舎単行本)』
| 作者 | 長谷川あかり |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 幻冬舎 |
| 発売日 | 2025年01月22日 |
『フライパン煮込み』
フライパンで、ことこと煮ること、たったの5?15分。
若山さんが、「時間があまりなくても、しっかり食べたい」という日によく作るという、
フライパンでさっとできる煮込みばかりを集めたレシピ集です。
肉や魚をこんがり焼きつけたら、あとは調味料を加えて、ふたをして煮るだけ。
底が広いフライパンを使えば、全体にまんべんなく、早く火が通って、あっという間においしい煮込みが完成。
どれも、ごはんにかけて食べてもおいしいのが魅力です。
ベーコンやソーセージなどの身近な食材で作れるシンプルなものから、鶏肉や豚かたまり肉、ひき肉、牛肉を使ったボリューミーなもの、切り身魚やシーフードのだしが詰まったうまみたっぷりのもの、野菜や豆腐、豆で作れるヘルシーなもの、おもてなしにも向くごちそう煮込みまで、幅広くご紹介。
煮込みと合わせておいしいサラダなどの副菜も、併せて提案しています。
Chapter.1 【シンプル煮込み】
Chapter.2 【肉の煮込み】
Chapter.3 【魚の煮込み】
Chapter.4 【野菜、豆腐、豆の煮込み】
Chapter.5 【ごちそう煮込み】
| 作者 | 若山 曜子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2019年02月08日 |
『ひとり鍋+ふたり鍋64レシピ』
| 作者 | 井上 由香理 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 |
『罪悪感なしのひとり鍋ごはん 低糖質！食べても太らない即ウマレシピ』
「罪なく」「美味しく」「手軽に」をコンセプトにした季節の鍋レシピをご紹介。
《CONCEPT》
●ダイエットでも罪なく
どのレシピも糖質40g・500kcal未満!遅い時間でも罪悪感なく食べられる、低糖質・低カロリーの鍋料理です。
●美味しく
春夏秋冬、季節の特徴を捉えて、旬の食材をふんだんに使った体が喜ぶレシピです。美味しさのコツも満載!
●手軽に
疲れて帰ってもすぐに鍋ができるよう、食材にあった冷凍方法や切り方など、準備のテクニックも掲載しています。
《こんな方におすすめします》
□ひとり暮らしの方 □遅い時間の食事に罪悪感のある方
□手軽に栄養のあるものを食べたい方 □料理がめんどうな方
□ダイエットしたい方 □疲れていてもちゃんと食べたい方
仕事や家事を終えて頭も体もクタクタ。温かくて栄養のあるものを食べたいけれど、料理をする元気がなくて、結局コンビニのお弁当ですませてしまう…。そんな方にぜひおすすめしたいのが「鍋料理」です。
本書では、旬の食材をふんだんに使った季節の鍋料理をご紹介します。
ダイエットをしている方でも罪なく美味しく食べられるように、低糖質・低カロリーにアレンジし、手軽に料理できるように、準備の方法や料理のコツなども掲載しています。シンプルだからこそ、食材の栄養も美味しさも丸ごと味わえる鍋料理。ぜひ日々のごはんに取り入れてください。
| 作者 | 高嶋純子 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 三空出版 |
| 発売日 | 2021年02月02日 |
『「ストウブ」だから野菜がおいしい無水煮込み』
| 作者 | 大橋,由香 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2022年12月 |
『"だし"を使わなくてもおいしい煮もの』
| 作者 | 吉田,愛,料理家 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2022年11月 |
『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
Instagramフォロワー数14万人超。TikTokでも大人気の管理栄養士さくらいゆかさん初の料理本です。フライパンひとつでできる調理法がシンプルなワンパン料理といえば、ガッツリ系で栄養が偏りがちなイメージ。でも、元・給食の先生の著者が考えたレシピはフライパンさえあれば調理できるうえに、栄養がしっかり摂れるヘルシーなレシピです。子どもも大よろこび! ママも安心のワンパン健康レシピです。
【目次】
はじめに
私のいつもの味を作るもの
ワンパン料理のすばらしさよ。
＜肉料理 編＞
鶏のねぎだく焼き
鶏ひき肉のチーズ入り香草焼き
ささみのペペロン風
タンドリーチキン風
豆腐のしそいそべつくね
ささみのはちみつみそ焼き
鶏むね甘辛スティック
鶏肉のごまみそ焼き
かぼちゃシチュー
蒸し鶏の明太アボソース
ジーパイ風
きのこハンバーグ
紅しょうがとえのきの肉巻き
牛肉と塩揉み白菜の重ね蒸し
給食のポークチャップ ほか
＜魚介料理 編＞
ブリのにんにくトマト煮
マダイのわさびしょうゆ焼き
白身魚のコーンクリーム焼き
鮭のみそバタちゃんちゃん
鮭の焼き野菜南蛮
焼きねぎとマグロのさっと煮
親子アヒージョ
メカジキのおかかピカタ
揚げサバのさっぱりだれがけ
紅しょうが入りはんぺんつくね
厚揚げエビチリ
ブリとねぎの酢みそみぞれ
給食のクラムチャウダー
ちくわと餅の海苔揚げだし ほか
＜副菜 編＞
サニーレタスのおかかうまだれ
地味うま! もやしの海苔あえ
イカのさっと煮
至福の焼きにんじん
ほくほくみそじゃが
給食の春雨サラダ
切り干し大根のパリパリあえ
えのきとわかめのかつおナムル
きゅうりの佃煮
ささみとセロリの中華あえ
きゅうりとパプリカの塩昆布ナムル
焼きトマトのおかかバター
たたききゅうりのサバマヨらっきょ
かぶホイル蒸し ほか
＜ごはん・パスタ・うどん 編＞
シーフードパエリア
サバときのこの炊き込みご飯
カルシウムライス
豆のトマトリゾット
けんちんうどん
鉄分もりもりパスタ
鮭のクリームパスタ
野菜もちもちチヂミ ほか
＜スイーツ 編＞
焼きリンゴ
バナナマシュマロパイ
牛乳もち
プルーンアイス
揚げない大学いも
メープルかぼちゃプリン ほか
おわりに
yukarakuごはんのつぶやき
01私だって作りたくない日もあるんだ!
02栄養ってやっぱり大事?
03どうしても料理で失敗したくない人は
04今日から役立つちょっとしたコツ
| 作者 | さくらい ゆか |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2024年01月17日 |
『本気のワンパンパスタ (扶桑社ＢＯＯＫＳ)』
| 作者 | リュウジ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2024年03月27日 |
『フライパン1つでボリューム時短おかず400品 (ワン・クッキングムック)』
| 作者 | 料理書編集部 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2023年01月26日 |
『プロのラーメン店主が教える ３ステップ＆15分でできるワンパンレシピ』
| 作者 | けんます |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021年03月24日 |
『基本調味料で作る鍋 : ◎野菜たっぷり◎塩分控えめ◎簡単美味』
| 作者 | 市瀬,悦子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2019年10月 |
『まいにち小鍋 毎日おいしい10分レシピ』
簡単で安くて、ヘルシー。ポッカポカの湯気で、すぐにホッコリ幸せ。おひとりさまから共働きのご夫婦までとっても便利な、毎日食べても全然飽きない1〜2人前の小鍋レシピ集！「定番鍋」にひと手間かけた「激うま鍋」。元気回復やダイエットに効く「薬膳鍋」や、晩酌を楽しみたい方に嬉しい「おつまみ鍋」など盛り沢山！
| 作者 | 小田 真規子 |
|---|---|
| 価格 | 1265円 + 税 |
| 発売元 | ダイヤモンド社 |
| 発売日 | 2016年11月18日 |
『』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | |
| 発売日 |
これで「手軽に楽しむ！ワンポット料理本おすすめ20選」の紹介を終えようと思います。紹介した作品たちはどれも簡単に作れるだけではなく、見た目もきれいで味も美味しいと大好評のものばかりです。料理に自信がないという方でも、これらの作品を参考にすると、まるで料理上手なプロのような一品が作れることでしょう。
また、毎日の料理にマンネリ感を感じている方にも、新たなインスピレーションとなるレシピが満載です。家族の健康を考えた栄養バランスの良い煮込み料理や、寒い季節にぴったりの温まる鍋料理など、バラエティ豊かなメニューの数々を楽しみながら毎日の食卓を一層豊かに彩ってみてください。
また鍋料理は、家族や友人と囲む楽しい食事でもあるため、これらのレシピで笑顔あふれるひとときを過ごせるきっかけになれば幸いです。
そして、煮込み料理は火加減や調理時間にポイントがあり、こちらも一工夫加えると見違えるほど美味しく仕上がります。試行錯誤しながら自分だけの特製煮込み料理を磨いてみてはいかがでしょうか。
この記事を読んで料理に興味を持った方、これからの季節に向けて新たなレシピを試してみようと思った方、きっとあなたにとってのお気に入りの一冊を見つけられることと思います。それでは、心からあなたの素敵な料理ライフをお祈りしています。どんな料理にも彩りを添える、これらの作品をどうぞお楽しみください。
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