クッキーやパウンドケーキ、カップケーキ、スコーンなどから、カラフルでかわいい話題のセンイルケーキなど、パティシエが教えてくれるかわいくて作りたくなるレシピがいっぱい。現役パティシエのレシピなので、配合や食材の組み合わせが絶妙でとても美味しく、ホテルで食べるようなワンランク上のお菓子がおうちで作れるようになります。味のバリエーションやデコレーションの種類を豊富に掲載しているので、この一冊でパティスリーのようなお菓子作りが楽しめます。クッキー生地やジェノワーズ（スポンジ）の作り方、生クリームの泡立て方やきれいに塗る方法など、基本がわかる動画付き。

しぃじーお菓子レシピのポイント

Chapter1

人気のかわいいお菓子レシピ

アイスボックスクッキー/ランチボックスケーキ/クッキーシュー/スコーン＆チョコスコーン/モザイク柄クッキー

Chapter2

クッキー　

ディアマンクッキー/プレッツェルクッキー/絞り出しクッキー/チョコチャンククッキー/

スノーボールクッキー/ラングドシャ/ガレットブルトンヌ

Chapter3

焼き菓子

ケーキみたいなカップケーキ（イチゴホイップ・ティラミス・モンブラン・ブルーベリークリームチーズ）/マドレーヌ（プレーン・チョコ・抹茶）/フィナンシェ/パウンドケーキ

（ケークオフリュイ・オレンジ紅茶・ウィークエンドシトロン）/ダコワーズ/（チョコクリーム・キャラメルバタークリーム）

Chapter4

ケーキ

ショートケーキ/グラスショート/レアチーズケーキ/バスクチーズケーキ/シフォンケーキ（プレーン・紅茶・バナナ）/ミルフィーユ/クラッシックガトーショコラ/センイルケーキ

コラム1クッキー缶のこと

コラム2知っておきたい砂糖のこと

コラム3自分で作るとさらに美味しい！

基礎　クッキー生地の作り方

　　　ケーキ作りの基礎

贈るお菓子　チョコレート菓子

◎スウェーデンには、「コーヒーと甘いもので休憩する」フィーカという習慣があり、どこか素朴で可愛いおやつがたくさんあるのです。在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつのレシピを丁寧に教えます。◎YouTubeで北欧の暮らしやお菓子作りなどを発信し、スウェーデンで2冊のお菓子のレシピ本を出版している著者の日本初のレシピ本。◎スウェーデンを中心に、北欧4か国35レシピを収録しており、北欧のエピソードを綴ったコラムも充実。デコレーションに便利な「北欧4か国の国旗」pdfのダウンロード特典付き。＜構成＞●スウェーデンで愛されるFika（フィーカ）の習慣●part１、醗酵菓子　…シナモンロール、セムラなど●part２、小さなお菓子　…ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど●part３、大きいケーキ …りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど●part４、特別な日のお菓子　…プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど●part５、軽食のおやつ　…ワッフル、ベル―ベリースープなどcolumn●北欧人はマジパンのお菓子が大好き●季節ならではのお菓子の楽しみ●北欧各国のお菓子を巡る旅　etc.