色んな味にアレンジできる!家庭で作れるパスタのレシピ本12選
パスタはその多彩なアレンジ方法から、家庭料理の大定番ですよね。今回ご紹介する12冊のレシピ本は、ちょっとした工夫でプロ並みの味わいを楽しめるものばかり。イタリア直伝の絶品レシピから、和風、洋風とその日の気分やパートナーの好みに合わせて選べる楽しさも魅力的。素材選びから調理法、盛り付けまで丁寧に解説されているので、初心者でも安心ですし、既にパスタ作りがお得意な方にも新たな発見があるかもしれませんよ。毎日の食卓がもっと楽しく、豊かになるパスタのレシピを試してみてはいかがですか?
『至福のおうちパスタ : フライパンひとつで完成! : くり返し作りたくなる』
作者 | ファビオ |
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価格 | 不明 |
発売元 | イースト・プレス |
発売日 | 2024年03月 |
『一つ星イタリアンのミニマル最高パスタ』
作者 | 小倉,知巳,1977- |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2022年09月 |
『「パスタ世界一」がかなえる至福の家イタリアン』
作者 | 弓削,啓太,1985- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2022年03月 |
『本気のワンパンパスタ』
作者 | リュウジ,1986- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 扶桑社 |
発売日 | 2024年04月 |
『二つ星イタリアン元料理人のいちばん美味しいパスタの作り方』
作者 | Macri,Marco |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年03月 |
『10分パスタ』
すべてのパスタが劇的においしくなるコツ?2つの調味料を混ぜるだけ。白だしとオリーブオイル=味の黄金比。今SNSで大人気の創作パスタのレシピ初公開。
作者 | PastaWorksたかし |
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価格 | 1595円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2024年02月01日 |
『野菜たっぷり具だくさんの主役パスタ150 これ1品で献立いらず!』
1人前のパスタを麺半量で作るのに、具だくさんだから満足感は変わらない。
作者 | エダジュン |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2019年12月10日 |
『毎日食べたい家パスタ365 手軽にできるから』
定番から超シンプルレシピまで。Instagramで大人気。「あるもの」でできるBINANPASTAのパスタアイデア大事典。
作者 | Ryogo |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | Gakken |
発売日 | 2024年03月14日 |
『パスタ世界チャンピオンが教える おうち激ウマパスタ』
弓削シェフのYouTubeチャンネル「YUGETUBE」と連動。渾身のパスタ41点完全収録。王道から変化球まで。プロの味が自宅で作れる。
作者 | 弓削啓太 |
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価格 | 1738円 + 税 |
発売元 | マイナビ出版 |
発売日 | 2022年06月27日 |
『めんどうな日でも作りたくなる極上パスタ : フライパンだけで完成!ほぼ15分でプロの味!』
作者 | 小林,諭史,1980- |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2020年10月 |
『ニューハナイのパスタとタパス おいしさの法則』
東京・経堂の人気店「ニューハナイ」のパスタとタパスが家で作れる!食べられる!一年中楽しめる、レシピ全81品。
作者 | 海老沢 健太郎 |
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価格 | 1760円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2024年04月17日 |
『本当に旨いスパゲッティの作り方100 いつものスパゲッティが究極的に旨くなる』
2014年にサンドウィッチ・ブームを巻き起こした歴史ある高級ホテルニューオータニ。第2弾の「本当に旨い作り方」はスパゲッティを指南。日本全国、どこのコンビニでも買えるスパゲッティ。誰でもそれなりに作れてしまうスパゲッティ。でも、本当に旨いスパゲッティを作るのは、シンプルだからこそ奥が深くて調理が難しい。1964年の開業時から愛されてきたホテルニューオータニのスパゲッティの極意を披露。
作者 | ホテルニューオータニ |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | イカロス出版 |
発売日 | 2015年04月 |
さて、これまでにご紹介してきた12冊のパスタレシピ本、いかがでしたでしょうか。自分の手で作る楽しさと誰かに喜んでもらう喜びを、食事を通して感じることができる、とても素晴らしい本たちです。
パスタといえば、シンプルなマリナラソースからクリーミーなカルボナーラまで、たくさんのバリエーションがありますよね。しかし、それらのレシピを自分の手で作り上げるというのは、決して容易なことではありません。でも、これらのレシピ本を使えば、初心者でも誰でも感動的な一皿を作ることができるのです。
ガーリックやチリパウダー、オリーブオイルといった基本的な食材から始まり、トリュフオイルやシーザーソースを用いた贅沢なレシピまで、様々なレベルの料理にチャレンジすることができます。また、本にはパスタ以外にもサラダやデザート、本場イタリアの前菜など、パスタと共に楽しむためのレシピも豊富に収録されています。
それぞれの本には、色々な料理家やシェフの個性が感じられ、それぞれのレシピから新たな発見やインスピレーションを得ることができます。これらの本に触れることで、料理に対する情熱や細部へのこだわりが伝わってくることと思います。
これからも、皆様の日々の食事がより一層楽しいものになりますように。料理は、味だけでなく手間をかけた時間や、共有する時間も楽しむことができます。食卓を囲む大切な人たちへ、手作りのパスタ料理でしっかりと「愛」を伝えてみてくださいね。
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