手作りの喜び!おすすめ家庭用お菓子作り本20選「ふつうの材料だけで作る お店みたいなスイーツレシピ」「まいにちおやつ」など話題作をご紹介

お菓子作りが趣味の皆さま、新たなチャレンジに突破口を開けませんか?目にも美味しいお菓子作りの知識は、日々の喜びをもっと豊かにしてくれることでしょう。たくさんの作品の中から厳選して、特にオススメの20冊をご紹介します!市販の材料だけでお店みたいなスイーツが作れるレシピ集もありますし、「まいにちおやつ」と題された一冊では、月曜から日曜まで毎日異なるお菓子作りに挑戦できますよ。初心者さんもベテランさんも、自分のペースで楽しめる1冊を見つけて、お菓子作りの世界を広げてくださいね。毎日がもっと楽しくなること間違いなしですよ!
『ふつうの材料だけで作るお店みたいなスイーツレシピ』

作者 | megu'café |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2024年02月 |
『まいにちおやつ 初めてでも失敗しない51のレシピ (単行本)』

作者 | なかしま しほ |
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価格 | 1188円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2015年11月04日 |
『とびきりてがるなおやつ = Exceptionally Simple Snacks : 小麦粉と砂糖を使わず、さくっと混ぜるだけ!』

作者 | 中平,真紀子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年06月 |
『はじめまして、おやつ 誰でもぱぱっと作れる定番レシピ』

人気料理研究家の
若山曜子さんが教える
気ままに作れる45品
イースト不要のドーナツ、
レンジで作れる蒸しパン、
百回以上焼いたパウンドケーキ、
バターなしでふんわり焼けるビスケット、
ワンボウルで簡単なチーズケーキ、
甘すぎないから美味しいグラノーラ、
パンでぱぱっとクイックおやつ……。
これまで何十冊と菓子レシピ本を
出版してきた若山さんが、
いちばんよく作っている
焼き菓子やデザートを1冊に集めました。
混ぜて焼くだけ、
15分でできるものなど、
お菓子作り初心者にも最適!
焼きたてはもちろん、
寝かせることでおいしくなるのも
おやつの魅力です。
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疲れたとき、甘いもの食べたいなと思ったとき、
一番に思い浮かぶのは自分が作ったお菓子。
なぜって、自分の好みに合わせて作っているから。
おやつを自分で作るって、本当に楽しいことなのです。
(はじめに より)
作者 | 若山曜子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | マガジンハウス |
発売日 | 2022年11月10日 |
『』

作者 | |
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価格 | 不明 |
発売元 | |
発売日 |
『とんでもないお菓子作り』

作者 | 江口 和明 |
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価格 | 1386円 + 税 |
発売元 | ワニブックス |
発売日 | 2022年11月02日 |
『おやつの時間 毎日作れる秘密のレシピ』

パン耳かりんとう、オールドファッションドーナツ、あんこ焼き餅、りオイルスコーンetc.
私がわが家で何度も作って、いつもおいしいと家族に評判の、かんたんでおいしいおやつのレシピを厳選しました。
どこのご家庭にもある調理器具で、スーパーで揃う材料を使って、気楽にさっさっさっと作れます。
きっとお子さんにも、大人にも喜ばれるはずです。
Part1 フライパンで作る 米粉クレープのフルーツ包み、ホームメイドお食事米粉パンケーキ、アップルパイデザートトースト チョコレートキャラメル ノンイルで作るパン耳かりんとう
Part2 鍋で作る カリふわっ昔ドーナツ オールドファッションドーナツ まんまる蒸しケーキ 蒸しプリン ジンジャーエールとホットアップルジンジャー
Part3 ホットプレートで作る スペシャルスフレパンケーキ あんこ焼き餅 カリカリご飯せんべい
Part4 オーブンで作る 塩バニラクッキー ザクザク卵サブレ ざっくりオイルスコーン しっとりココアマフィン バナナヨーグルトマフィン ふわふわ米粉のカップケーキ ごちそうスイートポテトケーキ ひまわりオレンジケーキ クイックバナナパン 米粉パンのあんバターサンド
Part5 冷蔵庫で作る いつもの杏仁豆腐 バターチョコレートムース おばあちゃんのヨーグルトムースケーキ さっぱりミルクアイス・濃厚チョコレートアイス いちごシャーベット・レモンシャーベット
作者 | gemomoge |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年03月09日 |
『材料2つから作れる! 魔法のてぬきおやつ』

全国の書店員が選んだ、
第7回 料理レシピ本大賞 in Japan 2020
お菓子部門大賞 受賞!
YouTubeチャンネル登録者数24万人超!
話題のてぬき料理研究家、待望の初著書!
「材料2つのアイス」
「焼き時間3分のクッキー」
「混ぜてチンするだけのケーキ」etc.
再生回数100万回超のレシピなど、人気のレシピだけを厳選し、
手抜きなのに、めちゃ美味しい73品のおやつをご紹介。
「面倒なこと大嫌い」な人のための、簡単おやつ決定版です!
【本書のてぬきおやつのポイント】
◇材料は最大で5つ!
なんと材料2つで作れるものも。もちろん、手に入りにくいものは一切使っていません。
◇全レシピ、オーブン不要!
すべて、レンジやトースターで作れるようにアレンジしました!
さらに、オーブンで作りたい方向けのレシピも併記しています。
◇とにかくてぬき!
「混ぜてチンするだけ」「牛乳パックそのままレシピ」「ポリ袋おやつ」などなど、
できるだけラクに、少ない材料で、誰でも失敗せずに美味しく作れて、
おまけにコスパもよいレシピを目指しました!
作者 | てぬキッチン |
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価格 | 1320円 + 税 |
発売元 | ワニブックス |
発売日 | 2020年02月03日 |
『手作りお菓子の教科書 プロが教える本当のコツ』

約800枚の写真で徹底解説!
おうちで作るお菓子って、手作りというだけで、とってもおいしいもの。
でも、作れば作るほど「スポンジがふくらまない」「なんだか味が決まらない」「見映えよく作れない」など、悩みが出てきます。
洋菓子店のパティシエとして、製菓学校の先生として、お菓子教室の先生として、様々な現場を見てきたSaki先生だからこそ伝えられるレシピと情報をたっぷり詰め込みました。
・誰でもマネすることができる家での手作りお菓子の本当のコツ
・「家で、みなさんがおいしく美しく作る」ためのレシピを、写真たっぷりで丁寧に紹介
・どうしてうまくいったのか、失敗してしまうのか、がわかるお菓子の理論
・お菓子作りで知っておくと、より上達しやすくなるお菓子の基本(道具・材料・基本の手順・理論ほか)
この本をじっくり読めば、本書に掲載されていないお菓子も上手に作れるようになること間違いなし!
Saki先生が今、みなさんに伝えられる情報を全部詰め込んだ、渾身の1冊です。
作者 | 中嶋 咲絵 |
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価格 | 1870円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2024年02月16日 |
『志麻さんの気軽に作れる極上おやつ』

楽しく作れて、食べておいしい。
おやつで家族の笑顔を!
NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でも紹介された
伝説の家政婦・志麻さんのおやつ作りを大公開!
家庭で作るおやつは、作る時間も食べる時間も幸せな気分を味わえるもの。
子どもたちにとって、お母さんと一緒に、あるいは家族そろって
わいわいお菓子を作った時間は、かけがえのない思い出になります。
生クリームのなめらかさ、オーブンから漂う甘く香ばしい匂い、
ワクワクしながらケーキが焼き上がるのを待つ時間・・・。
本書のレシピは志麻さんが何度も試作をして、
一般家庭でも作りやすいように工夫を重ねてまとめました。
道具、材料などもできるだけ家庭にあるものにしています。
また、作りやすい分量、覚えやすい分量を目指しました。
好みに応じたアレンジの提案もしています。
カスタードプリンやチーズケーキから、
フランスの一般家庭でよく作られる
クレープ、タルトタタンまで58品。
見ているだけでわくわくするラインナップです。
●ホットケーキミックスで簡単おやつ
●パイシートでフレンチおやつ
●小麦粉と卵と牛乳でシンプルおやつ
●みんな大好き!チョコのおやつ
●フルーツで旬のおやつ
●チーズやグラノーラで大人のおやつ
「こんなオシャレなおやつが家庭できるの!?」
「こんなにシンプルに作れるの!?」
「これだけの材料でできるの!?」
驚きや発見もたくさん詰まった伝説の家政婦・志麻さんの初おやつ本。
家庭で作るおやつが「最高」な理由をぜひこの一冊で味わってください。
作者 | 志麻 |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | マガジンハウス |
発売日 | 2019年11月28日 |
『焼き菓子のレシピ大図鑑370』

作者 | 藤沢,セリカ,1961- |
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価格 | 不明 |
発売元 | マイナビ出版 |
発売日 | 2023年08月 |
『ずるいおやつ 特別な道具がなくても、家にある材料で、簡単に作れる』

人気ブロガー、riyusaの初書籍!
お菓子作りと言うと、型を用意したり、粉ふるいをしたりと準備と手間がかかると思われがちですが、
本書では、「えっ!こんな作り方でいいの?」というレシピで、ずるいくらい簡単に、おいしく仕上がります!
「へたでもおいしいものが作れる!」というのが著者のモットー。
お菓子作り初心者やズボラさん、お菓子作りに失敗した経験のある人にこそ手にとっていただきたい1冊です。
〜ブログで人気だったスイーツレシピ&新作レシピがたくさん掲載されています〜
◆ずぼらベイクドチーズケーキ
◆混ぜて焼くだけの濃厚ガトーショコラ
◆サクサクビスケットのレアチーズケーキ
◆型なしで作れるいちごタルト
◆とろける純白フロマージュ
◆ブルーベリーの濃厚チーズケーキ
◆プライパンで作る本格クリームブリュレ
◆絶対に膨らむお手軽シュークリーム など
作者 | riyusa |
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価格 | 1430円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2019年02月28日 |
『arikoの喫茶室 : 家で楽しむかんたんお菓子』

作者 | ariko,pub.2015 |
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価格 | 不明 |
発売元 | マガジンハウス |
発売日 | 2022年07月 |
『何度でも作りたいクッキーと焼き菓子 : こだわり食感がおいしい』

作者 | すみれ,pub.2023 |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年02月 |
『体にやさしいひんやりおやつ : 卵・乳製品・白砂糖を使わないナチュラルレシピ』

作者 | 今井,洋子 |
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価格 | 不明 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2024年05月 |
『ムラヨシマサユキのぐる混ぜおやつ パウンドケーキとマフィン』

見たまま作れて、ぐるぐる混ぜるだけ!
最高に気楽でおいしい
パウンドケーキとマフィンの本です。
おうちで楽しむおやつだからこそ、
もっと気軽に作ってもらいたくて、
この本では“作りやすさ”と“おいしさ”を兼ね備えた、
“ぐるぐる混ぜるだけ”で作れる
パウンドケーキとマフィンをたっぷりご紹介します。
パッと見るだけでわかるように、
全てのレシピは大きな写真でオールカットプロセス付き。
今までにお菓子を作ったことがない人には安心を、
お菓子作りに慣れた人には新鮮な驚きを感じてもらえるはずです。
何度も作りたくなる“ぐる混ぜおやつ”で、
手作りの楽しさとおいしさを味わってみてください。
パウンドケーキ
パウンドケーキを作る前にCHECK
基本のパウンドケーキ/シナモンバナナケーキ/メープルココナッツケーキ/チョコミントケーキ/かぼちゃアーモンドケーキ/レモンベリーケーキ/抹茶チョコケーキ/フルーツケーキ/スパイスジンジャーケーキ/さつまいも黒ごまケーキ/栗ほうじ茶ケーキ/オレンジアーモンドケーキ/ラムレーズンチーズケーキ/キャラメルりんごケーキ/カモミールケーキ/きな粉黒豆ケーキ/レモンポピーシードケーキ/アールグレイケーキ/クランブルベリーケーキ/クランブルチョコケーキ
マフィン
マフィンを作る前にCHECK
基本のマフィン/ブルーベリーマフィン/カフェモカチョコマフィン/メープルクリームチーズマフィン/ビスケットごまマフィン/レモンマフィン/小豆くるみマフィン/ピーナッツバターバナナマフィン/ココアいちごマフィン/ローズマリーマーマレードマフィン/烏龍茶パインマフィン/オートミールハニーマフィン/黄桃カルダモンマフィン/カシスラベンダーマフィン/ダブル抹茶マフィン/クランブルアップルマフィン/キャロットマフィン
作者 | ムラヨシ マサユキ |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 主婦と生活社 |
発売日 | 2022年10月14日 |
『何度でも作って、食べたくなる 本当においしいお菓子の作り方』

あるお菓子を同じように作ったのに、できあがりの味や食感に差があったのはなぜ?
その原因が、材料の卵を混ぜるときの温度だと気づいたmarimo。
卵以外にも、バターやチョコレートなどの材料の温度や、
食感やふくらみをよくするための材料の混ぜ方、生地の状態の目安…
それらを一つ一つ研究して完成したのがmarimoレシピです。
むずかしいテクニックは必要なし。
材料の温度を計る、この方法で混ぜる、この状態になるまで混ぜる、など
marimoレシピ通りにていねいに作れば、驚くほどのおいしさに!
簡単なお菓子は、自己流で作ってもそれなりにおいしくなるけれど
いったんmarimoレシピで作ったら「次もこっちで作ろう」と思うはずです。
Instagram「marimo_cafe」も、おいしいお菓子を手作りしたい人たちに大人気。
きめ細かい生地に感動するパウンドケーキ、
クリーミーでかるい口当たりのチーズケーキ、
さくさく、ほろりのクッキー、
パウンド型で焼けるシフォンケーキ、
なめらかプリンやふるふるゼリー。
おうちで作るお菓子がとびきりの一品になります。
作者 | marimo |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2022年01月20日 |
『料理研究家ゆかりのおうちで簡単! 3時のおやつ』

おうちでのおやつタイムをもっと気軽に楽しく!
YouTubeで簡単レシピを公開している大人気の料理研究家ゆかりさん。なかでも人気の高い「おやつ」レシピが本になりました。
おいしく作れる最小限まで材料、工程を少なくしているから「今、作りたい、食べたい」と思ったときに気軽にやってみようと思える、簡単だけど、おいしい! 再生回数190万回を超えるふわふわパンケーキから、材料2つでできるホロッと食感チョコクッキー、作ってみたい憧れおやつ、サクサク口溶けマカロンまで全61品をご紹介。日々の暮らしの中で作る時間や食べる時間にほっと癒やされる! 簡単なだけじゃない、ゆかり流のちゃんとおいしくなるコツ入り! 毎日作りたくなるおやつレシピを収録しています。
全レシピ、YouTubeにアクセスできる二次元コードつき。
作者 | 料理研究家 ゆかり |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | 宝島社 |
発売日 | 2022年03月16日 |
『おやつラボ お菓子のきほん (TJMOOK)』

作者 | おやつラボ |
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価格 | 1000円 + 税 |
発売元 | 宝島社 |
発売日 | 2022年09月29日 |
『Mizukiの 混ぜて焼くだけ。はじめてでも失敗しない ホットケーキミックスのお菓子 CAKES & COOKIES (レタスクラブMOOK)』

作者 | Mizuki |
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価格 | 1040円 + 税 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2020年01月16日 |
ここまで、私たちが普段家庭で使えるシンプルな材料だけで、カフェやスイーツ店に並ぶような見た目にも美味しそうなお菓子の作り方を学べる本を幅広くご紹介させていただきました。美味しいお菓子を手作りできるだけでなく、そのプロセス自体にも楽しさを感じられる一冊をお手元に、あなたもぜひ素敵なスイーツタイムをお楽しみください。
キッチンに立つのが初めての方でも、教科書のように分かりやすく説明されているため、きっと作る過程でも迷うことなくお菓子作りを楽しめるはずです。そして一度作ってみれば、市販のお菓子よりも断然美味しいと感じること間違いなしですよ。また、毎日のおやつを手作りする楽しみは格別です。お子さんや家族、大切な人へのプレゼントにもぴったりです。
これからもっと上手に、もっと楽しくお菓子作りをされたい方は、ここで紹介した本を一緒に活用してみてくださいね。きっと、あなたのお菓子作りがもっともっと楽しくなり、家族や友人にも喜ばれることでしょう。
皆さんの手作りのお菓子が、あなた自身にとっても周りの人々にとっても素敵な時間を作り出してくれることを、心より願っています。これからもお菓子作りを通して、たくさんの幸せを感じ、美味しい笑顔が生まれますように。最後までご覧いただき、ありがとうございました。
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