おもてなしを学ぶ本 おすすめ6選
みなさん、こんにちは。今回お届けするのは、「おもてなし」をテーマにした心温まる作品たちです。コミカルな漫画から深遠な思索を投げかける小説まで、本当の「おもてなし」の意味を学ぶことができる本を6冊セレクトしました。その中には、古き良き日本の「おもてなし」を描いた作品や、さまざまな国や文化の「おもてなし」を体験できる作品も。また料理を通じた「おもてなし」を描いた作品もありますよ。どれも、人と人とのつながりを大切にし、相手を思いやる「おもてなし」の精神が詰まっています。ぜひ読んで、その「おもてなし」の心をお持ち帰りくださいね。
『』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | |
| 発売日 |
『「ありがとう」を引き出すおもてなし (ディスカヴァーebook選書)』
| 作者 | 本多正克 |
|---|---|
| 価格 | 1401円 + 税 |
| 発売元 | ディスカヴァー・トゥエンティワン |
| 発売日 | 2022年05月17日 |
『レクサスオーナーに愛されるホテルで学んだ 究極のおもてなし』
トヨタグループが経営する
長野蓼科高原のホテル”テラス蓼科リゾート＆スパ”元支配人が、
その全手法を初公開！
●地元発のPBブランドもひたすら「カイゼン」
●大クレームこそ顧客をファンに変えるチャンス！
●目指すは「脱ホテル」。アッと驚く人材採用とは？
第1章 トヨタグループがホテル経営？
第2章 レクサスオーナーも認めた「脱ホテル」
第3章 おもてなしに活きるトヨタウェイの底力
第4章 ”伝統のクレーム対応”が一見様をファンに変える
第5章 支配人の履歴書ーおもてなし業界の30年ー
第6章 宿泊客とつくる感動を生むホテル
第7章 究極のおもてなしとはーお客様が求めているものー
第1章 トヨタグループがホテル経営？
第2章 レクサスオーナーも認めた「脱ホテル」
第3章 おもてなしに活きるトヨタウェイの底力
第4章 ”伝統のクレーム対応”が一見様をファンに変える
第5章 支配人の履歴書ーおもてなし業界の30年ー
第6章 宿泊客とつくる感動を生むホテル
第7章 究極のおもてなしとはーお客様が求めているものー
| 作者 | 馬渕 博臣 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年03月10日 |
『スーパーホテル「マニュアル」を超えた感動のおもてなし』
| 作者 | 原,良憲 嶋田,敏 星山,英子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | かんき出版 |
| 発売日 | 2024年03月 |
『リッツ・カールトンで学んだマンガでわかる超一流のおもてなし = First-class hospitality learned at Ritz-Carlton』
| 作者 | 高野,登 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | SBクリエイティブ |
| 発売日 | 2017年06月 |
『おもてなしとホスピタリティ サービスとのちがい』
変わる世界秩序の中でいきづまる日本経済。それは商品・サービス経済の限界である。サービスは人をみていない。サービスとホスピタリティは原理がまったく違う。混同しているこれらを整理し、わかりやすく新たな可能性を説く。
サービスは（1対多数）いつでも、どこでも、誰にでも
ホスピタリティは（1対1）いま、ここで、この人に
いかなる経済活動にも、日常世界の言動にも、ホスピタリティは人々のあり方を健全にする。
日本の「おもてなし」はこの二つの対比を調整する高度な文化技術である。世阿弥の花伝書や茶の文化、伝統工芸や建築など日本の文化技術にエッセンスがある。
店舗、企業、個人の新たな技術に役立つヒントを明示。
おもてなし、ホスピタリティ、サービス
1 サービスとホスピタリティの対比
1 サービスの本質 20のモード
2 ホスピタリティの本質 20のモード
2 おもてなしの日本文化技術とホスピタリティの哲学
1 世阿弥「花伝書」からみたホスピタリティ「花」のテクノロジー
2 おもてなしとホスピタリティの文化対比
1「もてなし」の意味と日本文化
2 ホスピタリティの哲学と文化
1 バンヴェニストの語彙論におけるホスピタリティ
2 ジャック・デリダのホスピタリティ論
3 西田哲学からホスピタリティを考える要点／絶対的ホスピタリティ関係
3 文化資本／情緒資本とホスピタリティ自己技術
1 知的資本と情緒資本との関係技術
2 制約と拘束条件
3 まとめ和文化の技術
3 ホスピタリティ・オペレーションへの指針
1 プロセス・オペレーション
1客を観る、客の顔を聴く2生涯時間のホスピタリティ3ホスピタリティ・スケープ（場所）のオペレーション
4技術科学のホスピタリティ・オペレーション：日本の非分離文化技術を活かす
2 ホスピタリティ・オペレーションの構成
4 ホスピタリティの資本経済とおもてなしの場所
1 商品経済のサービスと資本経済のホスピタリティ
1 商品の構造と〈物〉の実際世界価値と価値化 valuation と価格
2「産業的生産様式= 商品経済+ 制度経済」とシャドウ・ワーク資本経済のホスピタリティの場所と資本者
2 場所へ開くパブリックなホスピタリティ
3 文化の拘束条件は、社会の規制力よりも強い
終章 ホスピタリティ・マネジメントへの基本軸
1 ヒューマン・リソース：述語制の領有
2 マネジメントの三つの試練の場
3 資本関係のマネジメント
4 市場のマネジメント: 場所マネジメント
5 コンビビアルな戦略マネジメント
移行、転換、イノベーションの課題
和のおもてなし／パワー関係における剰余享楽のパブリック・マネジメント
| 作者 | 新資本経済学会/村瀬永育/山本哲士 |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | 読書人 |
| 発売日 | 2022年11月11日 |
それでは、「おもてなしを学ぶ本 おすすめ6選」の紹介を締めくくりたいと思います。
読書は人間の成長にとても重要な役割を果たしています。ひとつの物語を通じて、新しい世界に触れることができます。そして今回ご紹介した6作品は、「おもてなし」の精神を学ぶのに非常に適しています。これらの作品を通じて、人間の心に寄り添うおもてなしの優しさや温かさを改めて感じていただければ幸いです。
おもてなしとは、その本質を端的に説明すると相手を思いやる心だと思います。自分の立場だけでなく、相手の立場になり、相手が何を求めているのかを考え、それを満たす行為です。おもてなしを学ぶとは、そのような他者への思いやりの精神を身に着け、行動に移すことを意味します。
今回の6作品は、そんな「おもてなし」の大切さを様々な角度から提示してくれます。設定や登場人物、ストーリーはそれぞれ異なりますが、その中で描かれる「おもてなし」の心は共通しています。話の背景にある哲学やメッセージをしっかりと読み取り、その中から学ぶべきことを見つけていきましょう。それが読書の醍醐味であり、また、おもてなしの心を学ぶ一番の近道だと思います。
今まさにおもてなしを始めたいと思っている方、すでにおもてなしを実践しているけど新しい視点を持ちたいと思っている方、ぜひこの機会に今回ご紹介した作品を手に取ってみてください。きっと、新たな発見と共に、あなたのおもてなしに新たな一歩が踏み出せるでしょう。
どの作品もそれぞれの魅力があふれています。私自身もお気に入りの一冊を見つけることができました。皆さんもそれぞれの「おもてなし」の知恵を見つけて、日常の中で生かしてみてはいかがでしょうか。読書を通して、より良い「おもてなし」を行えるようになれば、それは喜びそのものですよね。それでは、充実した読書生活をお楽しみください。
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