おいしくて、くせになる。ビーフン料理の本
この本は、ビーフン料理の魅力を存分に味わえる一冊です。食文化の違いを超えて、アジアの広大な地域で愛されるビーフン。そのおいしさと多面性を語りつくしたページたちは、まさに「くせになる」美味を約束します。シンプルな一皿から、豪華な一品まで、豊富なレシピが掲載されており、すぐにでもエプロンを結びたくなるはず。また、食材や調理法に対する深い解説は、料理初心者でも安心。季節やイベントに合わせたメニューも揃っていて、ビーフンのアレンジが無限大に広がります。調味料一つで味わいが変わるビーフンの魔法に、きっとあなたも魅せられるでしょう。この本を手に、新たなビーフンライフを始めてみませんか。
『クッキングパパ 海鮮ビーフン』
クセになる「海鮮ビーフン」、こういうのがおいしい「春のみそ汁」、フンワリ卵の「オムリタン」、たっぷり食べれるのがいい「エービーフライ」などを収録!陽気な季節に食欲もぐんぐん増してくる!
| 作者 | うえやま とち |
|---|---|
| 価格 | 420円 + 税 |
| 発売元 | 講談社 |
| 発売日 | 2025年04月09日 |
『うちのビーフン お米の麺のおいしいレシピ』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 754円 + 税 |
| 発売元 | オレンジページ |
| 発売日 | 2007年06月 |
『夜の麺じかん 300kcal以下!でも満腹感アリ!でも太らない!』
具の野菜がどっさり食べられる、注目の低GIビーフンのレシピ集。
アンダー3000Kcalで満腹感ありでも、太らないレシピが満載です。
【主な予定レシピ】
●春雨を使ったレシピ
春雨の酸辣湯、餃子春雨スープ、レンジで麻婆春雨、マーラー春雨、春雨キムチスープ ほか
●フォー麺を使ったレシピ
きのこのフォー、あさりとオクラのフォー、さっぱり冷製フォー、簡単トムヤムフォー ほか
●低GIビーフンを使ったレシピ
つけめんビーフン、野菜たっぷりビーフン、トマトスープビーフン、ビーフンのカルボナーラ風 ほか
| 作者 | 夜麺倶楽部 |
|---|---|
| 価格 | 1100円 + 税 |
| 発売元 | 辰巳出版 |
| 発売日 | 2013年12月 |
では、ご紹介したこの作品、どうでしたでしょうか。ビーフンをメインに据えた、独特な世界観はまさに圧巻。一粒一粒が丹念に描かれたビーフンの細かさ、存在感には思わずため息が出てしまいます。食材を扱うだけ的な短絡的な発想ではなく、ビーフン自体に深い愛着と尊敬の念を感じることができます。そして、それが紛れもなく作者自身の情熱なのだということが伝わってきます。
また、料理の描写だけにとどまらず、そこにからむ人々の人間関係や、それぞれの思いや愛情が交錯する様子がコミカルに描かれているのも魅力の一つ。読者はこの作品を通じて、ただおいしさを追求するだけでなく、料理と人との繋がりや共有する喜びを見つめ直すきっかけになることでしょう。
そもそもビーフン料理自体、日本ではなじみの薄い食べ物です。しかし、この作品を読むと、その魅力に気づかされ、自分でも作ってみたくなること請け合いです。そして、料理を作ることの喜び、食べる人の笑顔に触れることの温もりを改めて感じられるでしょう。日々の食事がほんの少し特別なものに変わる、そんなマジックを与えてくれる作品です。
とにかくこの作品は、人間の普遍的な欲求である「おいしいものを食べる」ことへのリスペクトが詰まっています。だからこそ、誰もが共感し、楽しむことができる作品なのだと思います。ビーフン愛に満ち溢れたこの作品を、ぜひ手に取ってみてください。きっと新たな視点と、美味しいビーフン料理のレシピが待っていますよ。
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