おしゃれで奥深いお酒の世界！カクテルについて楽しく学べる本10選
あなたの新たなおしゃれライフの一部として、まず一冊の本からカクテルの世界に触れてみてはいかがでしょうか。カクテルの知識は社交の場での会話を豊かにし、しかも気軽に楽しめる知識でもあります。ここでは、初心者向けからプロ向けまで、誰でも楽しめる10冊のカクテル本を紹介します。あか抜けたデザイン、魅力的な写真、わかりやすい解説が勢揃い。知識を得るだけでなく、読むだけでも楽しめる1冊です。それぞれに特色がありながらも、共通して言えるのは、いずれもカクテルの奥深さ、そしてその魅力を伝えてくれる素晴らしい本だということです。
『理由がわかればもっとおいしい！ カクテルを楽しむ教科書』
本書ではカクテルの作り方はレシピもちろん、歴史やカクテルにまつわるエピソード、ベースとなるお酒の基礎知識などをイラストとともにわかりやすく解説しました。さらに、バーでのスマートなふるまい方や、バーテンダーへの素朴な疑問なども紹介。バーで、自宅で、カクテルの楽しみが広がる1冊です。
Chapter1 カクテルの基本を知ろう
Chapter2 ベースとなるお酒を知ろう
Chapter3 カクテルを作ろう
Chapter4 スタンダード・カクテルを知ろう
Chapter5 カクテルをもっと楽しもう
Chapter6 バーに行こう
| 作者 | 渡邉 一也 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 | 2021年10月07日 |
『カクテル完全バイブル』
| 作者 | 渡辺 一也 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 |
『本格 家飲みカクテル教本 新装版 ルールをマスターして美味しく楽しむ120種』
★ 味を作り上げる方程式とプロのアドバイスで、
「自宅でワンランク上の味」が楽しめます!
★ 基本の6本で合計37種のカクテルが作れる
「カクテルスターターセット」も紹介。
★ これで差がつく! 「定番レシピ成功のコツ」
★ 「シーンや気分で選ぶ」とっておきの一杯
★ おもてなしやパーティーで人気の「華やかカクテル」
◆◇◆ 本書について ◆◇◆
「カフェやバーでオーダーしている
美しい色彩のカクテルを自宅でも再現したい! 」
という想いにお応えする、
カクテルのつくり方とレシピをまとめた
パーフェクトブックです。
まずは、カクテルについての基本的な知識を知って、
あなただけのカクテルをお楽しみください。
◆◇◆ 主な目次 ◆◇◆
☆ カクテルの基礎知識
* カクテルとは何
* カクテルをつくるルール
* 美味しいカクテルをつくるルール
* 2種類でつくる簡単初級編
* 4種類でつくる味わい深いカクテル
・・・など
☆ PART1
カクテルの王道! スタンダードをおうちで
☆ PART2
南国へタイプトリップ! 絶品トロピカルテイスト
☆ PART3
ビタミンたっぷり! 体が喜ぶヘルシーカクテル
☆ PART4
女子にぴったり! やさしいまろやかな飲み口
☆ PART5
男前度がアガる! ハードボイルドカクテル
※本書は2013年発行の『本格 家飲みカクテル教本 簡単ルールで美味しくできる120種』の
内容を確認したうえで必要な修正を行い、
書名・装丁を変更して新たに発行したものです。
| 作者 | 岡崎 ユウ |
|---|---|
| 価格 | 1694円 + 税 |
| 発売元 | メイツ出版 |
| 発売日 | 2021年06月28日 |
『銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑 : 大人がたしなむ究極のカクテル』
| 作者 | Cocktail15番地 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マイナビ出版 |
| 発売日 | 2017年03月 |
『基本のカクテル手帖 = Cocktail gourmet handbook』
| 作者 | 渡辺,一也,1961- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2017年04月 |
『カクテルは楽しい！ 絵で読むミクソロジーの教科書』
カクテルブームのフランスでベストセラー！全編イラストで構成し、初心者にもわかりやすい！
世界的にブームとなっているカクテルの歴史からレシピまでを解説した、フランス発の入門書。カクテル界では欠かせない専門用語の1つ、様々な材料を混ぜ合わせる技法「ミクソロジー（mixology）」の楽しさ、奥深さをイラストで分かりやすく解説します。フランスで流行中のカクテルのレシピや料理との相性、世界の著名なバーや、ミクソロジーの哲学などカクテルを味わうための情報が満載！この1冊でカクテルの世界がますます楽しくなるはずです。
第1章・カクテルの世界へようこそ！-ミクソロジーの哲学
第2章・カクテルの技法と材料
第3章・カクテルバーの魅力
第4章・カクテルペアリング、カクテルパーティーを楽しむ
第5章・カクテルレシピ
第6章・付録ーカクテル界のバックステージ
| 作者 | ミカエル・ギド/河 清美 |
|---|---|
| 価格 | 2750円 + 税 |
| 発売元 | パイ インターナショナル |
| 発売日 | 2020年03月11日 |
『改訂版 カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式』
はじめてカクテルづくりを始める方のための「カクテルスタートセット」やカクテルの材料をA,B,Cの3つにわけつくり方を解説した「カクテル つくり方の方程式」を収録。カクテルの楽しさを広げる完全ガイド。
みなさまにお伝えしたい！本書3つの特徴
1 5本で120種以上楽しめる！「カクテルスタートセット」収録
「カクテルを楽しむにはまずどのお酒を買った方がいいか」という悩みを解決するために、汎用性の高いベース酒3本とリキュール1本、ベルモット1本を「カクテルスタートセット」として紹介しました。この5本があればなんと120種以上のカクテルを楽しむことができます。
2 つくり方が見てわかる「カクテル つくり方の方程式」
カクテルの材料を【Aベース酒、Bリキュール、Cジュース、炭酸系、甘味づけ、香りづけ】の3種に分け、カクテルづくりの方程式を解説。本文解説の「2種ミックスの方程式」「3種ミックスの方程式」を知れば、レシピを覚えなくても、スタンダードを始めあらゆるカクテルづくりの応用力が広がります。
これでオリジナルのカクテルづくりも自由自在です。
3 素材をかえると別のカクテルになる「カクテル解剖図＆バリエーション紹介」
カクテルはベース酒やリキュールをかえると別の名前のカクテルになることがあります。例えばロング・ドリンクで言えば、「ジン・フィズ」のベース酒ジンをクレーム・ド・カカオにかえると「カカオ・フィズ」、ショート・ドリンク「マンハッタン」のベース酒ライ・ウィスキーをラムにかえると「リトル・プリンセス」、同じくマンハッタンのスイート・ベルモットをドライ・ベルモットにかえると「ドライ・マンハッタン」など。このように材料の組み合わせによって名前が変わるカクテルも多く紹介しています。さらに、スタンダードカクテルレシピも400種以上紹介。カクテルをとことん楽しむための完全ガイドです。
※本書は2005年6月に発売され、10万部突破したロングセラー「カクテル完全ガイド」をリニューアルしたものです
| 作者 | 編集工房桃庵 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 池田書店 |
| 発売日 | 2021年11月12日 |
『カクテル手帳』
もうオーダーに困らない！
世界的バーテンダーが監修した手帳型定番カクテル図鑑。ベース、度数、レシピ、味わい（甘辛）がひと目でわかるほか、それぞれのカクテルの由来や適したTPOなど実用的情報が満載だから、自分好みの1杯や他人に勧める1杯を選ぶときに、またプロにはレファレンスとして利用できます。コンパクトなビニール革装で、持ち歩きにも便利。
| 作者 | 上田和男 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | 東京書籍 |
| 発売日 | 2010年04月 |
『おいしいカクテルの図鑑』
| 作者 | 鈴木,隆行 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 成美堂出版 |
| 発売日 | 2022年05月 |
『厳選カクテル&Bar手帖 = Cocktail gourmet handbook』
| 作者 | 渡辺,一也,1961- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 (発売) |
| 発売日 | 2021年11月 |
さて、今回はカクテルについて楽しく学べるおすすめの本10選をご紹介しました。みなさんの中には、これからカクテルを始めようと思っている方、すでにカクテルを楽しんでいるが深く知りたいと思っている方、さらにはカクテルバーのオーナーを目指しているという方もいらっしゃるかもしれませんね。
カクテルはその混ぜ合わせ方一つで、無限の味わいが生まれます。そのレシピはまさにアートのよう。そんなカクテルをもっと身近に感じられるような本ばかりをピックアップしました。自宅で楽しむもよし、バーテンダーさんに聞きながら楽しむもよしです。
ただし、味わい深いカクテルの世界を楽しむ以上に大切なことが一つあります。それは、お酒は適度に楽しむということ。お酒はあくまでも娯楽の一部であり、健康を害してしまっては元も子もありません。ほどほどの楽しみ方を心がけましょう。
そして、ここで紹介した本たちは、ただカクテルのレシピを語るだけでなく、カクテル一つ一つの背景や歴史、美しいビジュアル、作り方のテクニックまで、多角的に楽しむことができます。それぞれの本が持つ特色を活かしながら、自分だけのカクテルの楽しみ方を見つけてみてください。
最後に、カクテルの楽しみ方は人それぞれですが、その中でも共通するのは「楽しみ」だと思います。あなたがカクテルを作ってみて、それが成功したときの喜び、また、うまくいかなかったときのもどかしさ。どちらも楽しむためのスパイスだと思って、これからもあなただけのカクテルライフを楽しんでみてくださいね。
今回紹介した本たちが、あなたのカクテルライフをより豊かなものにしてくれれば、これ以上ない喜びです。一緒にカクテルの世界を楽しんでいきましょう！
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