おいも好きにはたまらない！

毎日つくれる”じゃがいも”と”さつまいも”の絶品レシピ80品が掲載！

みんなが大好きなおいも。甘いものも、しょっぱいものもOKな万能選手のお芋の可能性は無限大！

ぜーんぶおいものおいもだらけのレシピ本。変幻自在のおいもだからどんな食材とも相性抜群で、毎日つくれるメニューばかり。著者にはおいもクリエイター・えなりんを迎えて、おいも好きにはたまらない、とびっきりおいしいレシピを紹介します。

＜CONTENTS＞

【第1章】献立の主役♪「おいもがメイン」

▶▶▶カリじゅわなガレット／肉巻きマッシュ／恋する黒酢炒め／お芋づくしのクリームシチュー etc.

【第2章】あと一品欲しい時「おいもは副菜」

▶▶▶極み 大学芋／じゃがチリ／バター醤油いももち／ヘルシーさつまいもきんぴら etc.

【第3章】おもてなしでも大活躍「おいもはごちそう」

▶▶▶さつまいもと豚肉のダブルチーズグラタン／デパ地下サラダ／肉汁マッシュポテト etc.

【第4章】ビールと一緒に！「おいもでおつまみ」

▶▶▶じゃが衣のザクザクから揚げ／生姜バター芋けんぴ／カリもちポテト餃子 etc.

【第5章】やっぱりおいもはデザートでしょ♡「おいものデザート」

▶▶▶芋いもパンケーキ／くるくるポテチョコ／焼き芋の米粉クッキー／ポテドーナツ etc.

column

・みんなのポテサラ

・時短レシピ

・ふかしいもVS焼きいも 食べ比べ選手権！

・本当のスイートポテト

・お芋トッピングバリエーション

・新じゃがを楽しむ

3大常備野菜のじゃがいも、玉ねぎ、にんじん。

これらを単品またはミックスで、徹底活用！　ちょっと小腹がすいたとき、買い物に行く時間がないときの夕飯も、この本があれば大丈夫！　1人暮らしの人もベテランの主婦まで重宝します。

身近な野菜とあなどるなかれ、和洋はもちろん、ユーラシア各国の料理に精通した著者ならではの、新鮮なレシピが豊富で、飽きさせません！　

スープ、メインのおかず、パンケーキやピッツァなどの軽食まで！　じゃがいも、玉ねぎ、にんじんの底力に驚きつつ、作っているうちにレパートリーが広がる充実のレシピ集。おなじみ野菜で世界の味を楽しめます。

●じゃが芋だけ料理

じゃが芋の土佐煮

じゃが芋のサブジ

じゃが芋のチーズ焼き

マッシュポテト　他

●玉ねぎだけ料理

玉ねぎのホイル焼き

玉ねぎののりあえ＆梅肉あえ

オニオンリングフライ　他

●にんじんだけ料理

にんじんのきんぴら

にんじんのジョン

にんじんのロシア風サラダ

にんじんのタイ風サラダ他

●野菜はじゃが芋だけおかず

じゃが芋と豚肉のみそ炒め

じゃが芋のそぼろ煮

じゃが芋の蒲焼き風　他

●野菜は玉ねぎだけおかず

玉ねぎとえびのチリソース

玉ねぎと牛肉のオイスターソース

玉ねぎたっぷりシューマイ

トルコ風焼き鶏

玉ねぎとスペアリブの煮込み他

●野菜はにんじんだけおかず

にんじん炒り豆腐

にんじんと卵の袋煮

にんじん、大豆、ベーコン煮他

●2〜3種ミックスでおかず

肉じゃが

黒酢の酢豚

じゃが芋のドルマ

ヤンソンの誘惑他

●一品完結ごはん1　カレー

チキンカレー

シーフードカレー他

●一品完結ごはん2　クイック丼

あぶたま丼＆じゃが芋と玉ねぎのみそ汁

3つの野菜のビビンバ他

●一品完結ごはん3　炊き込みご飯

韓国風じゃが芋の炊き込みご飯

トルコ風いわしのピラフ他

●一品完結ごはん4　お手軽めん

カレービーフン

ウズベキスタン風焼きうどん他

●一品完結ごはん5　パンケーキとピッツァ

にんじんのパンケーキ

玉ねぎの薄焼きピッツァ他

●じゃが芋をゆでておく

ポテトサラダ

じゃが芋のニョッキ他

●玉ねぎを炒めておく

ビーフストロガノフ

オニオングラタンスープ他

●にんじんを蒸しておく

にんじんの豚肉巻き

にんじんのポタージュ他

●漬けておく

玉ねぎのしょうゆ漬け

玉ねぎのインド風漬け

にんじんの浮かし漬け他