とっておきのスープレシピ４選！ 体をいたわるスープも。
さて、冬になると一人暮らしでも大家族でも、何かと手軽にササッと作れるスープが活躍するのではないでしょうか。そこで今回は、あなたの食生活を豊かに彩るおすすめのスープレシピをご紹介します！中には栄養満点のヘルシーな一品から、体を温めるスープまで様々。シンプルな材料で作れるものもあれば、ちょっと贅沢な一品も。どれも見た目はシンプルながらも、味わい深いスープばかりですよ。家庭で簡単に再現できる方法も公開されていますので、ぜひご家庭で試してみてはいかがでしょうか。きっとあなたの食卓がぐっと豊かになること間違いなしですよ！
『クロワッサン特別編集 煮込みとスープ。』
加熱15分以内の軽い煮込み。
■市瀬悦子さん
材料を鍋に入れて火にかけるだけ。失敗知らずの重ね煮レシピ。
■脇 雅世さん、加藤巴里さん
母も娘も重宝しています。フライパンで作るフランスの煮込み。
■ 上島亜紀さん
大根1本丸ごと味わい尽くす。多めに作って明日もまた。
■荻野恭子さん
世界の家庭で愛されている、おいしいトマト煮込み七変化。
■瀬尾幸子さん
煮込んでいる間にもう1品！ 前菜、おつまみ、甘いもの。
■吉田 愛さん
たんぱく質も野菜もたっぷりと。出汁がなくても滋味深い煮物。
■中川たまさん
野菜も添えてヘルシーに。切り身で簡単、極上の煮魚。
■川津幸子さん
ごはんや麺にかけるだけ。片づけも楽々、大満足のワンプレート。
■コウ静子さん
冷え、乾燥…秋の不調を感じたら韓国薬膳の力で食養生を。
■今井真実さん
3つの素材を組み合わせてさっと煮るだけ、ごちそう鍋。
■植田有香子さん
冷凍食品、缶詰におなじみ調味料。時間をかけずに味がなじむコツ。
■樋口直哉さん、有賀 薫さん
使いやすくて、旨みも引き出す鍋の最適解を料理家が大検証！
胃腸を整え、血流促進、太らない、健康スープ
■井澤由美子さん
これ1皿あれば、大満足！ 今夜はスープが主役です。
■ウー・ウェンさん
まずは内臓から温める。養生を助ける、スープとお粥。
■松見早枝子さん
腸にうれしい素材をプラスして。毎日健やか、腸活＆温活スープ。
■今井 亮さん
肉の旨みをあますことなく。絶品！ ひき肉スープの作り方。
■堤 人美さん
基本のスープにひと手間で。2度3度おいしいアレンジ技。
■小川 糸さん、中野明海さん、マリエスタさん、口尾麻美さん
私の自慢スープレシピ
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2025年11月17日 |
『基本調味料で作る体にいいスープ : ◎体をいたわる◎具だくさん◎簡単美味』
| 作者 | 齋藤,菜々子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 主婦と生活社 |
| 発売日 | 2020年10月 |
『365日のスープ 365人の「とっておきレシピ」をあつめました（1）』
macaroni［マカロニ］の人気連載「365日のパンとスープ」が1冊の本になりました。
人気インスタグラマーと料理家さん、365人が考案したスープをカレンダー形式で紹介しているレシピ本です。
体が温まるほっこりミルクスープや具だくさんおかずスープ、定番のトマトスープ、ポタージュなど季節にあわせたスープがたっぷり。
パラパラとページをめくれば、あなたが今日食べたいスープが見つかるはず。
お料理初心者さんに役立つ料理のきほんや、簡単に電子レンジで作れるおすすめトッピングなどもコラムで紹介！
毎日、仕事に育児に家事にと忙しいわたしたち、
今日はスープとパン、スープとごはんだけでもいいじゃない？
じっくり、ことこと煮込むだけの栄養たっぷりおいしいスープで
ちょっとだけラクしちゃいましょう。
〜〜〜〜〜〜〜〜
●「365日のパンとスープ」とは？
家事に仕事に育児にと、毎日忙しい人の手助けとなるようなレスキューごはんになってくれれば、そんな想いで生まれた企画。
時代の変化から共働き世帯が増加し、ワンオペ育児などで負担が増えた今日この頃、お鍋ひとつでできるパンとスープ、ごはんとスープだけの食卓を提案してきました。
ごちそうおにぎりで人気を博すTesshiさん（@tmytsm）や人気料理ブロガーのMizukiさん（@mizuki_31cafe）、
激悪飯のぐっちさん（@gucci.tckb）、糖質オフのお弁当でダイエットを成功させたゆきりちさん（@yukirichi119）、作り置きレシピが人気のみずかさん（@xmizukax）などなど
この企画に共感してくださった365名の人気インスタグラマーが、季節にぴったりのスープを考案し、毎日レシピ動画を配信してきた人気連載です。
スープのいいところ
スープ作りに必要な道具
おいしいスープを作るコツ
【冬】
12月、1月、2月
（コラム）
知っておくとちょっと便利！料理のきほん
濃厚クリーミー！おいしいポタージュが作りたい！
印象が大きく変わる！ミルクスープの世界
【春】
3月、4月、5月
（コラム）
知っておくとちょっと便利！電子レンジのいろいろ
知っておくとちょっと便利！魚介の下ごしらえ
知っておくとちょっと便利！食材の冷凍保存
【夏】
6月、7月、8月
（コラム）
きほんのだし汁の作り方
お悩み解決！冷製スープのいろは
知っておくとちょっと便利！野菜の変色を防ぐコツ
知っておくとちょっと便利！ハーブとスパイスのはなし
【秋】
9月、10月、11月
（コラム）
スープを格上げ！かんたん手作りトッピング
あまったスープが大変身！おいしいリメイクアイデア
ジャンル別INDEX
| 作者 | macaroni |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2019年11月28日 |
『腎臓病、糖尿病、緑内障が大改善！最強の毒消しスープ』
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | ブティック社 |
| 発売日 | 2025年02月26日 |
それぞれ異なるテーマや独自の魅力を持つ作品たちをご紹介しましたが、いかがでしたか？それぞれに見えるヒロインやヒーローの一生懸命さ、時には絶望に打ちひしがれながらも諦めずに前を向いて進む姿、そしてそれを支えるヒューマンドラマやサスペンス、感動的なラブストーリーなど、ここから覗くさまざまな人生模様はいつだって私たちの心を揺さぶります。
そして、それぞれの物語の中で描かれる"スープ"。誰もが一度は作ったことがあるだろう、そのシンプルな料理がどれほど豊かな風味や物語を秘めているかを再認識させてくれる筈です。それが温かく心を潤すチキンスープであったり、身体を芯から温める鍋物であったり、元気な色合いのベジタブルスープであったり…。作り手の思いがこもったスープは、喜びも悲しみも、時には言葉では伝えきれない気持ちを、一緒に飲む人へと静かに伝えてくれます。
さらに、味わい深いのは物語だけでなく「作り方」そのもの。レシピを読むとき海外の厨房や美味しく煮立てるキッチン、または人々が集う食卓が目に浮かぶことでしょう。その描写の一つ一つが読者の心に鮮やかな情景を描き出し、食にまつわる様々なエピソードと共に楽しみながら読むことができるのです。
最後に、もしもこれらの作品が少しでも皆様の料理に対する深い心情や刺激を与えてくれたのであれば、それは本当に嬉しいことです。それぞれの作品が人々の心をつかみ、新たな可能性を秘めた"スープ"のレシピを提供してくれることでしょう。それでは、また新たな美味しい読書体験をお届けする日まで。どうぞお楽しみに！
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