IT企業のシステムエンジニアから飲食店経営に転身、創業からたった１年でミシュランのビブグルマンを獲得した著者の初の著書。「やりたいと思ってもなかなか始められない……」「始めてはみたものの続かない……」、そんなパッとしない一会社員だった著者が次々と繁盛店を生み出すようになった「商売の考え方」。個人でビジネスを始めて成功したい方、会社で新規ビジネス、新商品や新サービスを打ち出してプロジェクトを成功させたい方、なかなかヒットするビジネス・商品・サービスが生み出せないとお悩みの方へ。当たる商品・サービスの作り方をお教えします。

１回客をリピーターにしよう！行列ではなく“人だかり”をつくるステーションマーケティングのすべて。

池井戸潤最新作！ 2019年7月放映、ドラマ「ノーサイド・ゲーム」(TBS日曜劇場)の原作。経営戦略室から左遷された男が挑むーー。低迷ラグビー部を“経済的に”立て直せ！

第一部　ファースト・ハーフ

第二部　ハーフタイム

第三部　セカンド・ハーフ

直木賞受賞作、待望の文庫化！

あの直木賞受賞作が、待望の文庫化！

「お前には夢があるのか？ オレにはある」

研究者の道をあきらめ、家業の町工場・佃製作所を継いだ佃航平は、製品開発で業績を伸ばしていた。そんなある日、商売敵の大手メーカーから理不尽な特許侵害で訴えられる。

圧倒的な形勢不利の中で取引先を失い、資金繰りに窮する佃製作所。創業以来のピンチに、国産ロケットを開発する巨大企業・帝国重工が、佃製作所が有するある部品の特許技術に食指を伸ばしてきた。

特許を売れば窮地を脱することができる。だが、その技術には、佃の夢が詰まっていたーー。

男たちの矜恃が激突する感動のエンターテインメント長編！

第145回直木賞受賞作。

池井戸潤、絶対の代表作

（解説・村上貴史）

どこか懐かしい気持ちになるレモンケーキや、定番のマフィンとスコーン、甘酸っぱさがじゅわっと染みたパウンドケーキなど。冷たいババロアやティラミスも紹介しています。

必要な材料は、ほとんどが卵や薄力粉など身近にあるものと、レモンだけ。皮や果汁を丸ごと使う、レモンのおいしさをぎゅっと詰めたお菓子がお手軽に作れます。

ひと口食べれば甘さと一緒に、すっきりした酸味とさわやかな香りが広がります。

あともうひとつ…とついつい食べたくなる、とっておきのレシピを載せた一冊。

作ったお菓子をプレゼントするのにぴったりな、かわいいレモンのラッピングペーパー付き。

はじめに

レモンを知ろう！

まずは基本の3種から作ってみましょう

レモンカード

レモンマーマレード スイート／ビター

レモンアイシング

材料について

あると便利なレモンの道具

1章 レモンのかんたんお菓子

レモンマフィン

レモンとラズベリーとホワイトチョコレートマフィン

レモンとチョコレートのスコーン

レモンケーキ

レモンのベニエ

レモンのクレープ

レモンの蒸しパン

レモンのクッキーサンド

レモンのポルボローネ

レモンのミルクフランス

レモンのサンドウィッチ

はちみつレモンマドレーヌ

2章 レモンを味わういろいろお菓子

フレッシュレモンのパウンドケーキ

レモンチーズケーキ

タルトシトロン

タルトシトロンショコラ

レモンスクエア

レモンのシフォンケーキ

レモンとサワークリームのウィークエンド

レモンメレンゲパイ

レモンとホワイトチョコレートクリームのロールケーキ

レモンのマカロン

レモンのボストンクリームパイ

レモンとズッキーニと生ハムのケークサレ

レモンとサーモンのマフィン

レモンピール

3章 レモンの冷たいお菓子

レモンソースプディング

レモンのレアチーズケーキ

レモンミルクのババロア

レモンのトライフル

レモンの紅茶ティラミス

レモンのブリュレ

レモンとあんずの寒天

レモンのムース

レモンのソルベ

レモンのアイスクリーム

レモンミルクアイス

レモネード

レモンスカッシュ

レモンとフルーツのデザートスープ

リモンチェッロ

ふろく：ラッピングペーパー