手作りで楽しめる！梅を使ったお酒やシロップの仕込み方をご紹介
手作りの魅力に取り憑かれた方必見！今回は、梅を使った酒やシロップなどの仕込みについてご紹介します。手軽に楽しめる梅仕事の魅力や、おすすめの本5冊をご紹介。独自のレシピやアイディアが満載で、初心者から上級者まで幅広い方におすすめです。ぜひ、自分だけの特製梅の一品を作ってみてください！
『私の梅仕事』
「毎年夢中で取り組んできた、40年間をこの1冊にまとめました」。料理家の横山タカ子さんが40年続けてきた梅仕事の集大成。代表的な、砂糖、塩、酢で漬ける梅干しは、失敗なくつくれるので、はじめての方にもおすすめです。ほかにも、シロップ、梅酒、梅肉エキスなど、幅広く紹介。さらに、さしすの梅干しを使った料理、副産物の梅酢（さしす）の料理などの展開料理も充実。「梅ひと粒はその日の難逃れ」といわれる梅。「生きる知恵と力の詰まった日本の宝」である梅仕事の数々を紹介します。
| 作者 | 横山タカ子 |
|---|---|
| 価格 | 1870円 + 税 |
| 発売元 | 扶桑社 |
| 発売日 | 2021年05月26日 |
『旬を楽しむ梅しごと : 梅干しから梅酒、毎日の梅レシピまで』
| 作者 | 山田,奈美,1969- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 家の光協会 |
| 発売日 | 2018年04月 |
『和田誠のたね : ISSUE』
| 作者 | 和田,誠,1936-2019 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | スイッチ・パブリッシング |
| 発売日 | 2021年06月 |
『永遠のデザインとことば = Eternal Designs and Words』
| 作者 | Bruna,Dick,1927-2017 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年05月 |
『とんでもないお菓子作り』
第10回 料理レシピ本大賞 in Japan 2023
[お菓子部門] 大賞受賞!
YouTube登録者数10万人！
大人気パティスリー『DEL’IMMO』の江口和明、初の書籍！
たくさんレシピがあって、どれがいいのかわからない？
大丈夫、この本で最後にしましょう！
YouTubeの人気レシピから厳選し、
「究極のショートケーキ」
「材料3つの本格トリュフ」
「ふわふわのスフレチーズケーキ」
など、みんなが最初に作りたい“基本のお菓子”を網羅。
全工程写真付きで「お菓子作りのなぜ？」を丁寧に解説。
常識を疑い、無駄な工程を省き、プロならではのワザも存分に詰め込んだ
「わかりやすく簡単で誰もが失敗しない」永久保存版！
【CONTENTS】
◆1章 定番のお菓子
絶対に失敗しない！ 究極のスポンジケーキ
ナッペ＆シロップなし！ 究極のショートケーキ
サラダ油不使用！ しぼまないシフォンケーキ
混ぜるだけで本格的な味！ ベイクドチーズケーキ
◆2章 焼き菓子＆チョコレート
卵1個分で作る！ 焼きたて専用マドレーヌ
混ぜるだけでしっとり＆超濃厚！ パウンドケーキショコラ
レモンの香りが爽やか！ ウィークエンドシトロン
材料3つだけ！ 超本格トリュフ
◆3章 人気のお菓子
チーズを使わない！ ふわふわスフレチーズケーキ
オーブン不要＆時短！ 絶品タルトタタン
サラダ油なし！ ふわしゅわ台湾カステラ
究極のてぬきレシピ！ ミルキークリームのマカロン
…etc.
| 作者 | 江口 和明 |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | ワニブックス |
| 発売日 | 2022年11月02日 |
『世界一親切な大好き！家おやつ』
第6回 料理レシピ本大賞 2019
【お菓子部門】 大賞受賞! !
発売たちまち大反響!
ついに9.5万部!
みきママ、渾身の「おやつ&パン」本。
家にある道具や材料で、写真を見ながら進めれば、
初心者でもお店みたいに作れる!著書累計200万部突破、
ブログの平均アクセス数1日180万!
おうち料理研究家みきママが、
何度もくり返し作ってたどり着いた、
初心者でも失敗しない「おやつ」「パン」レシピ。
家にある材料で、
写真の流れを見ながら、
親切なアドバイスを読んで作るおやつは、
とってもおいしい!
人気の、あのお店に並ばなくても、
お店みたいなおやつになります。
| 作者 | 藤原美樹 |
|---|---|
| 価格 | 1078円 + 税 |
| 発売元 | 主婦の友社 |
| 発売日 | 2018年10月05日 |
『へたおやつ : 小麦粉を使わない白崎茶会のはじめてレシピ』
| 作者 | 白崎,裕子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | マガジンハウス |
| 発売日 | 2017年12月 |
皆さん、おすすめの書籍を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか。手作りがお好きな方には、酒やシロップを仕込む梅仕事の本がおすすめです。自宅で手軽に楽しめるレシピやアイデアがたくさん詰まっていますよ。また、デザインに興味のある方には、グラフィックデザインエッセイがおすすめです。名作たちがデザインの世界について語ってくれますよ。そして、お菓子作りが得意な方には、お菓子作り料理本がおすすめです。話題の作品たちが、美味しさと楽しさを満たしてくれること間違いありません。ぜひ、読んでみてください。手作りやデザイン、お菓子作りの世界への扉が開けるかもしれませんよ。あなたも新しい世界を探求してみませんか？ぜひ一度手に取ってみてください。きっとあなたのお気に入りの一冊が見つかるはずです。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
