登場人物&物語を新規情報とともに徹底解説! 遠藤達哉先生への特大取材、未公開ラフ画、第一線で活躍する作家陣・著名人からの寄稿、超豪華ゲストとの対談や鼎談も収録した、『SPY×FAMILY』初の記念碑的ファンブック!!

自分で作るには面倒に思われがちなパイ生地。

でも、溶かしバターで作れる“魔法”のレシピがあれば、

気軽にパイを楽しんでいただけます。

クッキー生地のように混ぜるだけなのに、

パイ独特の風味やザクザクとした食感はばっちり。

そのほかにも、本格的な生地の作り方もご紹介。

ふわっと層が高く出て、サクサクとした軽い食感が特徴です。

甘いレシピだけでなく、塩味のレシピも掲載しているので、

おもてなしやおもたせのほか、日々の食卓にもぴったり。

初心者の方も、経験者の方も、

もっとカジュアルに日常でパイを楽しんでみませんか？

アップルパイやミートパイなど人気があるにも関わらず、やや手間がかかるイメージがあるパイ作り。本書では、長年料理教室で教えてきた著者が、小さな失敗もめんどうも極力なくしたシンプルで、今までになく作りやすいレシピを提案します。

Just baked！

“焼きたて”が最高においしい、サクサクのアメリカンパイ

おおらかでいて抜群においしい、いま注目のアメリカンベーキング。この本は、そのなかでも「パイ」に特化した一冊です。

アップルパイにチェリーパイ、レモンパイ、パンプキンパイ、ピーカンパイ、トマトパイ……アメリカには各地域で、そして各家庭で長く愛されているパイがたくさんあります。

バターを生地に折り込んでいくフランス式のパイと違って、アメリカンスタイルのパイは、とても気軽。ボウルの中で、粉にバターを切り込んでいくだけで生地が完成し、もっとラクしたいときは、フードプロセッサーにおまかせでもOK。

アメリカ人がこよなく愛するアップルパイをはじめ、季節のフルーツを焼き込んだパイ、現地のベーカリーで流行中のパイ、クリスマスやバレンタイン、誕生日などのイベントを盛り上げるパイ、食事になるセイボリーな（甘くない）パイなどを、本書ではバラエティ豊かにご紹介します。加えて、元フランス菓子職人である著者が、よりおいしく、見栄えよく仕上げるコツもたっぷり盛り込みました。

アメリカのお菓子は大味で甘すぎる、と思われがちですがけっしてそんなことはありません。毎日でも食べ飽きない、家庭の温かみがある本場仕込みのアメリカンパイを、ぜひご家庭でお試しください！

アメリカのパイは、とても自由！

基本のパイ生地3種

パイ生地の仕込み

パイ皿に敷き込む／パイの空焼き／パイ生地の保存／パイの保存とリベイク

1 パイの王様　アップルパイ

2 旬を味わう　フルーツのパイ

3 伝統から流行まで　アメリカで出合えるパイ

4 イベントを盛り上げる　季節のパイ

5 食事になる　セイボリーなパイ

Column

ふちの生地の成形

ラティストップの仕上げ方

パイに合うホイップとソース

パイを贈る

材料について

「ぐっすり…」創業110年の寝具店店主が教える、人生が変わる眠り方。

◆心と体のすべての問題は「睡眠の質」の向上で解決できます。

自然治癒力をとり戻す「眠りの極意」をお伝えします！

（目次）

第1章　心身のあらゆる不調は眠れば治る！

第2章　眠りの質を劇的に変える「寝姿勢」のルール

第3章　眠りの質を劇的に変える「呼吸」のルール

第4章　眠りの質を劇的に変える「生活」のルール

第5章　眠りの質を劇的に変える「寝具」のルール

寝具店「ねむり家」オリジナル睡眠＆健康度チェックシート