エナガとシマエナガをとことん楽しみ、愛でる一冊！

真っ白でもふもふの小鳥、シマエナガ。「雪の妖精」と呼び親しまれて大人気です。ただ、いったいどんな鳥なのか、また同じなかまにエナガがいることも、意外と知られていません。そこで、バードウォッチングの専門誌『BIRDER』編集部が、エナガとシマエナガのすべてを徹底解説！ この一冊で、エナガとシマエナガがもっとスキになる。

************************************

真っ白もふもふの小鳥、シマエナガ。「雪の妖精」とも呼ばれ、とにかくかわいいと大人気！　SNS やウェブメディアでは毎日のようにシマエナガの画像が発信され、写真集、カレンダー、グッズ類が各社からリリースされ続けています。シマエナガがすむ北海道では、空港やホテルの土産物売り場にシマエナガコーナーが設けられ、有名ホテルの客室にはシマエナガづくしの特別室が用意されるほど。シマエナガを観るために北海道へ行くツアーも盛況で、ブームが過熱しています。

この愛らしくて大人気の小鳥、そもそもどんな鳥なのでしょう？ いつどこにいて、なにを食べて、どんなくらしをしているのでしょう？ 国内唯一のバードウォッチングマガジン『BIRDER（バーダー）』編集部が総力をあげて、シマエナガのすべてをとことんご紹介します。

そして忘れてはいけないのが、同じなかまのエナガ。本州以西にすみ、近年は都市部の公園などの緑地はもちろん、住宅地でも見かける機会があります。わざわざ北海道へ足を運ばなくても、もふもふで愛らしい小鳥は身の回りで見ることができるのです。巷の人気はシマエナガに集中していますが、エナガもシマエナガも同じエナガ。北海道にすむエナガがシマエナガで、本州にすむエナガがエナガ。え？ややこしくてわからない？　そのあたりもわかりやすくご紹介します。

この一冊でエナガとシマエナガのすべてがわかり、もっとスキになる！

【目次】

・いやしのエナガ写真集　シマエナガ編

・知りたい！　エナガのすべて

・エナガの各部名称

・エナガってどんな鳥？

・シマエナガだけじゃない！　ご当地エナガいろいろ

・シマエナガとエナガ、どっちがかわいい？

・世界のエナガ大図鑑

・どこにいるの？

・エナガたちの鳴き声コミュニケーション

・エナガが育む一年

・ふわふわ、もふもふの秘密に迫る！

・知ればますます好きになるエナガの生きざま

・花よりエナガだんご

・エナガの子育てハック

・エナガは小鳥たちにも人気

・いやしのエナガ写真集　エナガ編

・シマエナガに会いたい！

・おすすめ探鳥地ガイド

・エナガをかわいく撮りたい！　Q&A

・エナガグッズにキュン！

・エナガファンのためのブックガイド

・羊毛フェルトでエナガを作ろう

・消しゴムはんこでシマエナガを彫ろう！

・シマエナガルーム誕生の秘密

90年代の「アザラシの赤ちゃん」ブームの仕掛人・動物写真家の小原玲氏が、北海道で暮らす体長14cmほどの小さな鳥、真っ白”もふもふ”のルックスで人気のシマエナガを撮り下ろし！写真集の中では、小原氏がこれまでに撮影した冬のかわいらしい姿を中心に、春の子育て、そして貴重な「巣立ち」シーンなど、成長の様子を追いかけています。他に、「♪鳥くんのシマエナガ講座」と「シマエナガQ＆A」も収録。

90年代の「アザラシの赤ちゃん」ブームの仕掛人・動物写真家の小原玲氏が、真っ白”もふもふ”のかわいらしいルックスで注目の、北海道で暮らす小鳥・シマエナガを撮り下ろし！　一冊の写真集（オールカラー）にまとめました。

写真集の中では、小原氏がこれまでに撮影した、冬のかわいらしい姿を中心に、春の子育て、そして貴重な「巣立ち」シーンなど、シマエナガの成長の様子を追いかけます。ころんとして、ぬいぐるみのような愛くるしい体に、つぶらな目・・・。針葉樹の中でかくれんぼ（？）したり、宙をロケットのように飛んでみたり、吹雪の中、樹氷のつららを舐めに来たり・・・。あまりのかわいさに、“一人占め”したくなってしまいそう・・・。

他に、「プロバードウォッチャー♪鳥くんのシマエナガ講座」と「シマエナガQ＆A」（どこで会える？　見つけるコツは？　普段、何を食べているの？　どんな巣に住んでいるの？　シマエナガの写真を撮るコツは？など）も収録。

カメラマン小原玲氏がこれまでに撮影した、冬のかわいらしい姿を中心に、春の子育て、そして貴重な「巣立ち」シーンなど、シマエナガの成長の様子を写真で追いかける。

巻末に、「プロバードウォッチャー♪鳥くんのシマエナガ講座」（シマエナガってどんな鳥？・シマエナガあるある観察記・小原氏との出会い＆撮影中のエピソード）と「シマエナガQ＆A」（どこで会える？　見つけるコツは？　普段、何を食べているの？　どんな巣に住んでいるの？　シマエナガの写真を撮るコツは？など）を収録。

かわいくて当たり前？　いえいえ、みんながよく知るしまえながの姿だけじゃありません。強くて勇敢なしまえながや、粘り強いしまえなが、子育てでお疲れ気味のしまえながなど。さらに、器用に木の実を食べる様子や、なんと1本の木にひな団子が二つもできちゃったシーンも！！　もちろん、かわいいしまえながも満載です。

ベーグルマニアが絶賛する超有名店５軒を取材。お店で大人気のベーグルを中心に、１００のレシピを一挙にご紹介しています。

ベーグル専門店などの９店のベーグルレシピをまとめました。人気店、注目店などのレシピを１５０以上収録。基本製法はプロセス写真付きでバリエーション的なものは追加具材を掲載。

ふかふか、もちもち、むぎゅむぎゅの食感違いのベーグルが特徴のベーグル専門店テコナベーグルワークス。

本書では、よりお店の味に近く、そして家でも作りやすいように、全てイーストを使ったレシピです。

お店で人気のベーグルはもちろん、ディップやサンドも紹介。

基本の作り方は全てプロセス写真で分かりやく紹介してるので、ベーグル作りが初心者にもおすすめです。

Part1／ふかふかベーグル

ふかふかプレーン　

くるみ　

くるみバナナクリーム

チョコチョコ

コーヒーモカ

みるくいちご　

アールグレー密りんご　

アールグレーキャラメルレーズン　

自家製漬け込みフルーツ

黒糖カレンツ　

あずきかぼちゃ大納言

くるくるウインナー　

バジルサーモントマト　

ほうれん草ドライトマト　

キャロットレモン　

Part2／もちもちベーグル

もちもちプレーン　

キャラメルバナナ　

クランベリー　

ココナッツショコラ　

マカダミアナッツコーヒーチョコ　

ドライマンゴークリームチーズ　

いちごグリーンレーズン　

シナモン密りんご　

抹茶アプリコットみるく　

黒ごまさつまいも　

ソーセージ粒マスタード

イタリアン　

ペパロニチーズ　

白ごまベーコン　

Part3／むぎゅむぎゅベーグル

むぎゅむぎゅプレーン　

オレンジショコラ　

レモンピールクリームチーズ　

シナモンシュガー　

黒豆きな粉　

黒ごまあんくるみ　

みそあんくるみ

抹茶大納言クリーム　

しょうがアップル　

ママレードクリームチーズ　

ドライカレー　

肉みぞねぎ　

白ごまツナ　

青のりチーズ　

●ベーグルサンド

ベーコンエッグマッシュポテト　

鶏のタイ風サンド　

アボカドとサーモンのサンド　

あん塩バター　

クランベリーパインクリーム　

くるみチョコクリーム　

●ディップ

ペッパーサラミ　

エッグピクルス　

ドライトマトクリーム　

メイプルミルククリームチーズ　

モンブランクリーム　

ラムレーズンクリーム　

はじめに　

本書で作れるベーグルの特徴　

具材の入れ方　

トッピングのクッキー生地の作り方　

テコナベーグルワークスのお話　

基本の材料　

基本の道具

ハツとにな川はクラスの余り者同士。ある日ハツは、オリチャンというモデルのファンである彼の部屋に招待されるが……文学史上の事件となった百二十七万部のベストセラー、史上最年少十九歳での芥川賞受賞作。