イルカたちは広い海でどのように暮らしているのか？　世界的な鯨類学者が、イルカと人間のかかわりという視点から、スジイルカ、イシイルカ、ゴンドウクジラなどの多様な生きざまを描き、イルカの保全をはじめ、かれらとわれわれの未来を問う。

はじめに

第1章　鯨類の歴史ーー陸から海へ

1　先駆者と追従者

2　ムカシクジラ類ーー最初の鯨類

3　ヒゲクジラ類とハクジラ類の分化

4　ヒゲクジラ類の歩んだ道

5　ハクジラ類の歩んだ道

第2章　日本の鯨学の始まり

1　イルカとはーー動物学以前

2　動物学者の視点

第3章　イルカのすむ海

1　日本周辺の海流構造

2　海水温

3　イルカの好む環境

第4章　スジイルカーー暖流系の代表種

1　日本のイルカ漁

2　スジイルカ資源の研究と西脇昌治氏

3　意外に緩やかな生活史

4　スジイルカの社会構造と生存戦略

5　失敗したスジイルカの資源管理

第5章　イシイルカーー寒流系の代表種

1　二つの主要体色型といくつかの個体群

2　疾風の生涯ーーネズミイルカ科の通例

3　イシイルカ漁業の盛衰

第6章　ゴンドウクジラ類ーー母系社会に生きる

1　日本近海の種ーー大村秀雄氏の疑問

2　マゴンドウとタッパナガーーコビレゴンドウの二型

3　コビレゴンドウの生活史と生存戦略

4　ヒレナガゴンドウーー北太平洋では絶滅

第7章　ハクジラ類の社会と高齢個体の役割

1　老齢期を生きる雌

2　ハクジラ類の繁殖戦略ーー雌雄の違い

3　ツチクジラの不思議な社会ーー雌雄があべこべ

第8章　壱岐のイルカ騒動ーーイルカといかに生きるか

1　壱岐のイルカ騒動と私

2　壱岐周辺の漁業生物と人間活動

3　イルカ被害対策とその教訓

おわりに

引用文献

ソクラテスからサルトルまで２０００年の英知が生んだ、この世界を生き抜くための１２の授業。

型いらず、粘土のように生地を丸めてかわいいクッキーが作れます。ぷっくり愛らしいどうぶつのクッキーや、ミニチュアみたいなクッキーやハンバーガーのクッキー、ハロウィンやクリスマスなどの季節のクッキーや憧れのお菓子の家から、パウンドケーキやチーズケーキ、チョコブラウニーなどの手軽に作れる焼き菓子まで、かわいくておいしいお菓子がいっぱいです。どうぶつクリームソーダやコーヒーゼリー、プリンアラモード、パフェなどの一息つきたいときに市販の材料で簡単に作れる喫茶店メニューや、作ったクッキーや焼き菓子をプレゼントするときのかわいいラッピングアイディアなどのコラムも充実。

Part1ぷっくりスノーボールクッキー

どうぶつスノーボールクッキー

パン屋さんクッキー

ドーナツみたいなクッキー

ハンバーガーみたいなクッキー

お風呂みたいな生チョコタルト

Part2絞り出しクッキーとアイスボックス＆サンドクッキー

いろいろ絞り出しクッキー

いろんなかおのどうぶつアイスボックススクッキー

ラブレターサンドクッキー

お花・ハート・まるのアイスボックスクッキー

Part3季節を楽しむクッキーたち

ハロウィンクッキーとマシュマロおばけ

お菓子の家

雪だるまクッキー

クリスマス絞り出しクッキー

Part4つくってみたい　かんたん焼き菓子

さくらんぼパウンドケーキ

スティックチーズケーキ

スティックブラウニー

ビクトリアケーキ

いぬのカップケーキ

Column1

ほっと一息mocha mocha喫茶メニュー

Column2

ラッピングしてプレゼント！

知っておきたいお菓子づくりの基礎

お菓子づくりの材料

お菓子づくりの道具

５０種類以上の個性豊かなメロンパンのつくり方を紹介！

オンラインストアで販売すると、毎度1分ほどで完売するほど大人気の「癒しのねりきり」。そんな紅谷三宅の愛らしいねりきりのどうぶつたちを、読んで、作って、食べて癒されるレシピ本ができました！和菓子作りがはじめての方も、おうちにある道具や材料で簡単に作れるようにアレンジを重ねました。基本の作り方も丁寧に解説しています。手のひらサイズのアート感覚で、玉がどうぶつになる様子を楽しんでください。できあがったねりきりは、季節のおもてなしや贈り物にもぴったりです。収録どうぶつ：あざらし／ペンギン／和柴／パグ／文鳥／とりたま／ぴよたま／カモノハシ／ハムスター／カッパ／ひつじ／あひる／メンダコ／ウーパールーパー／らっこ／いるか／しろくま／エイ／ハシビロコウ／インコ／トイプードル／ハリネズミ／ナマケモノ／ミミズク／月うさぎ／ジャックオーランタンシリーズ／鬼／カピバラ／シマエナガ／ボストンテリア／シュナウザー／ぱんだ／たぬき／きつね／ねこたま