黄金テンプレートに当てはめるだけで、セミナー、交流会、営業で、お金も人もガンガン寄ってくる「最強の自己紹介」がつくれる！

5万人を指導した専門家が極秘ノウハウを伝授します。

起業家必読の一冊です。

【本書の内容】

序章　人生が一瞬で変わる！　自己紹介の「3つのメリット」

第1章　自己紹介が仕事につながらない人の「6つの理由」

第2章　必ず興味を持ってももらえる「最強の自己紹介」の作り方

第3章　自己紹介を「また会いたい」につなげるための聴き方・話し方・覚えられ方

第4章　自己紹介後の会話を盛り上げる「愛されトーク術」

■はじめに

序章　人生が一瞬で変わる！　自己紹介の「3つのメリット」

■1　第一印象が良くなる

■2　売上が確実に上がる

■3　濃い人脈が向こうから寄ってくる

第1章　自己紹介が仕事につながらない人の「6つの理由」

■1　そもそも「自己紹介」のことがよくわかっていない

■2　相手目線を意識していない

■3　伝える情報が多すぎる

■4　練習が足りない

■5　自分のことがよくわかっていない

■章末ワーク　自分の魅力を言葉にする「棚卸し9×9曼陀羅ワークシート」

第2章　必ず興味を持ってももらえる「最強の自己紹介」の作り方

■1　失敗しない！　「自己紹介」3つのポイント

■2　自己紹介の「目的」を明確にしよう

■3　共感してもらえる「人柄ストーリー」を作ろう

■4　「黄金テンプレート」に当てはめて共感型自己紹介を作ろう

■5　自己紹介は「交流会用」「営業用」「セミナー用」の3パターンを用意しよう

■章末ワーク　実際に自己紹介を作ってみよう！

第3章　自己紹介を「また会いたい」につなげるための聴き方・話し方・覚えられ方

■1　「また会いたい」と言われるためのコツがある

■2　相手のお話を「聴く」際の3つのコツ

■3　自分が「話す」際の3つのコツ

■4　相手に自分を「覚えてもらう」ための3つのコツ

■5　名刺交換の場で3×3LiSMを実践してみよう

■章末コラム　名刺そのものも武器にできる

第4章　自己紹介後の会話を盛り上げる「愛されトーク術」

■1　人見知りはトーク術でカバーできる

■2　気分・体調を最高の状態に整えよう

■3　話す前に、まずは聴こう

■4　かけてもらって嬉しい言葉をかけよう

■5　相づちは声を相手の感情に合わせて1.5倍にしよう

■6　「相づちのさしすせそ×2」を活用しよう

■7　ぷっと笑える失敗談のネタ帳を持とう

■8　自己開示で親密度をアップしよう

■9　2種類の質問を駆使して、初対面の人とでも会話を弾ませよう

■10　キラークエスチョンで相手の悩みを引き出そう

■11　一瞬で信頼関係を築くために「過去の窓」を開けよう

■12　ネガティブ発言にはオウム返しで乗り切ろう

■13　「いや」「しかし」はNGワードにしよう

■14　相手の表情で理解度をチェックしよう

■15　マジックワードで普通の会話からビジネストークにスイッチしよう

■16　「円」と「縁」を大切にしよう

■章末ワーク　自己肯定感を上げる！　1日3つ褒め褒めワーク

■おわりに

いま人気急上昇中の料理系YouTuber「深夜の肉バル」初のレシピ集！

よだれ鶏、スペアリブ、唐揚げ、牛すき焼き丼、ステーキガーリックライス、肉そば、などなど。

王道のおかずから、麺、丼、おつまみ、スープまで深夜の胃袋をくすぐる肉料理80品を紹介！

本書刊行にあたり、なるべく料理初心者でも作りやすいよう、すでにYouTubeで公開しているレシピを再編集＋YouTube未公開のレシピも26品収録しています！

また、深夜の肉バルではおなじみの万能調味料「かえし」の魅力も満載！

「かえし」とは、日本の家庭料理で必ずと言っていいほど登場する「醤油、みりん、砂糖」を混ぜ合わせたとても簡単な工程でプロの味が出せる魔法のような調味料です。

その「かえし」を使った、絶品肉レシピをお試しあれ！

大の肉好きである料理研究家・行正り香による、

肉好きの、肉好きのための、肉のレシピ本。

話題の「ポンドステーキ」（アメリカでメジャーな

500gぐらいの大きな肉でつくるステーキ）や、

とんかつ、しょうが焼き、角煮など肉料理の定番など

「食べたい！」「つくってみたい！」

と思う、ジューシーな肉レシピが満載！

また、著者自らが営む東京・新橋にある

ステーキレストラン『FOOD DAYS』の

秘蔵レシピも多数紹介しています。

肉の部位や扱い方、肉に合うワイン選びなど

肉に関するノウハウも盛りだくさんです。

【目次】

PART1　行正り香の肉レッスン

ポンドステーキ／オーブンハンバーグ

ジューシー豚しょうが焼き

2ステップとんかつ／やわらかミートボール

PART2　牛肉のレシピ

ローストビーフ

ローストビーフサンド／ローストビーフの手巻きずし

ヤムヌア／きのこピラフのステーキのせ／ビビンバ

おうち焼き肉／やわらかバーベキュー

本格プルコギ／牛肉のピリ辛みそ炒め

オール1のビーフシチュー／グーラーシュ

ビール煮／トマトココナツミルクカレー

天ぷら粉フライ／牛丼

すき焼き／火鍋／いも煮鍋／牛肉きのこ鍋

PART3　豚肉のレシピ

120℃ローストポーク

ポークアボカドチーズグリルサンドイッチ

ローストポークのツナソースがけ

ローストポークとじゃがいものグラタン

ローストポークと豆のさっと煮スープ

ハーブロール ロースト／やわらかチャーシュー

バラ肉のはちみつ焼き

ポークリブのガーリックしょうゆ焼き

ポークステーキ／トンテキ

トマトとチーズのジューシーカツレツ

ポークのミルク煮／チリコンポーク

ポークリブの白ワイン煮

ポークリブの韓国風煮込み／サムギョプサル

豚の角煮／やわらかしゃぶしゃぶ

トンから揚げ／ちまき風炊き込みご飯

ポークリブと大根のさっぱり煮

ごろごろ野菜のトン汁／かごしま風豚鍋

ごま油風味のきのこ鍋／洋風ポーク鍋

PART4　FOOD DAYSのレシピ

FOOD DAYSのステーキ

スパニッシュオムレツ／ハーブサラダ

いんげんとマッシュルームのサラダ

季節野菜のピクルス／野菜グリル

マッシュポテト／トマトクリームパスタ

ボロネーゼ／きのこのパスタ

COLUMN

塩加減と火入れ加減／肉の買い方

肉料理の献立／肉料理のおもてなし

肉料理とワイン選び／コスパのよいワイン

私とアメリカン・ミート

鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます！実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください！

「ニート」とは、働かず、就学もせず、求職行動もとっていない若者を指す言葉で、日本では二〇〇四年頃より使われ始め、その急増が国を揺るがす危機のように叫ばれている。様々な機関が「ニート」の「人間性」を叩き直そうと「支援」の手を差し押べており、多額の予算が動いている。このような状況下において、本書では、まず、日本での「ニート問題」の論じられ方に疑問を覚える本田由紀氏が、「ニート」という言葉自体の不適切さを量と質の両面から明らかにする。また、『いじめの社会理論』の著者である内藤朝雄氏は、「ニート」が大衆の憎悪と不安の標的とされていることを挙げ、憎悪のメカニズムと、「教育」的指導の持つ危険な欲望について解説する。さらに、ブログ上で「俗流若者論批判」を精力的に展開し注目を浴びている後藤和智氏が、「ニート」を巡る言説を詳しく検証する。