作り方解説６アイテム。

ガラス工芸でも人気の高い「ステンドグラス」の技法を丁寧に解説した決定版。

本書は、「ガラス工芸の基本技法」シリーズ、『ガラスフュージング』『パート・ド・ヴェール』に続く第3弾となります。

ガラス工芸において、長い歴史を持ちながら、もっとも手軽に取り組むことができ愛好家も多いステンドグラスについて、作品作りを通してさまざまな技法を紹介します。巻末には型紙も収録しました。

本書は、初心者からステンドグラス作品制作の経験者まで広く楽しんでいただけるよう、バリエーション豊かな作品制作を多くのプロセス写真とともに解説します。

第1章では、基本的なステンドグラス技法（カッパーテープ工法）を丁寧にわかりやすく解説しています。

第2章では、アクセサリーやフォトスタンド、ランプ、リースなど工夫が凝らされた作品に加えて、スマホスピーカーなど生活の中で使えてかつ見た目にも美しいステンドグラス作品も紹介し、インテリア小物の新しい展望もお見せしています。

第3章では、既製のモールドを使わずモールドから手作りする技法を、バラのランプスタンドを作例にわかりやすく紹介します。

ステンドグラスの入り口から、奥深い世界まで楽しんでいただくことができる1冊です。

■目次

はじめに　

第1章　基本編

本書で紹介するステンドグラスの技法／安全にステンドグラス制作を楽しむために／ステンドグラスに使用するガラス

1 型紙を作る

2 ガラスをカットする

3 ガラスを調整する

4 カッパーテープを巻く

5 ハンダ付けする

6 仕上げる

第2章　ステンドグラスの小物編

アクセサリー　スクエア・ペンダントトップ／アクセサリー　トライアングル・ペンダントトップ／サンキャッチャー／フォトスタンド／リース／

テラリウム／ユリの紋章の吊り下げランプ／壁掛け時計／宝箱／スマホスピーカー

第3章　オリジナルモールド編

オリジナルモールドで作るランプスタンド／オリジナルモールドの型紙の作り方／バラのランプスタンド

本書で作り方を紹介した作品の図案

ガラス工芸材料・機材取り扱い店他

あとがき

著者プロフィール

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はじめに　

第1章　基本編

本書で紹介するステンドグラスの技法／安全にステンドグラス制作を楽しむために／ステンドグラスに使用するガラス

1 型紙を作る

2 ガラスをカットする

3 ガラスを調整する

4 カッパーテープを巻く

5 ハンダ付けする

6 仕上げる

第2章　ステンドグラスの小物編

アクセサリー：スクエア・ペンダントトップ、トライアングル・ペンダントトップ／サンキャッチャー／フォトスタンド／リース／

テラリウム／ユリの紋章の吊り下げランプ／壁掛け時計／宝箱／スマホスピーカー

第3章　オリジナルモールド編

オリジナルモールドで作るランプスタンド／オリジナルモールドの型紙の作り方／バラのランプスタンド

本書で作り方を紹介した作品の図案

ガラス工芸材料・機材取り扱い店他

あとがき

著者プロフィール

「俺たち、一緒に住まないか? 」

恭平と章吾。正反対の同級生。

唯一の共通点は、1人で子どもを育てていることーー。

シングルファーザーとして4歳の娘を育てる36歳の恭平。亡き妻に任せっぱなしだった家事・育児に突如直面することになり、会社でもキャリアシフトを求められ、心身ともにギリギリの日々を送っている。そんななか再会するのが、高校の同級生・章吾。シッターというケア労働に従事しながら、章吾もまた、1人で1歳半の息子を育てていたのだった。互いの利害が一致したことから2人の父と娘と息子という4人暮らしが始まるも、すぐにひずみが生まれて……。

「ケア」と「キャリア」のはざまで引き裂かれるすべての人に贈る、新しい時代のための拡張家族の物語!

【著者略歴】

白岩 玄(しらいわ・げん)

1983年、京都府京都市生まれ。2004年『野ブタ。をプロデュース』で第41回文藝賞を受賞しデビュー。同作は第132回芥川賞候補作となり、テレビドラマ化される。他の著書に『空に唄う』『愛について』『未婚30』『R30の欲望スイッチーー欲しがらない若者の、本当の欲望』『ヒーロー!』『たてがみを捨てたライオンたち』、共著に『ミルクとコロナ』がある。

点心は生地と餡との組み合わせで多彩な商品を生み出せる。それが大きな魅力だ。その意味で基本の生地使いは重要で、本書では各生地を質感がわかる写真とともにその特徴がわかるよう構成。かつ生地を使った点心では、基本的な生地使いを生かしたもののほか、本来はパイ生地でつくる点心をクッキー生地で仕立てるなど、新しい使い方も数多く提案した。点心は目を引く美しい形も重要で、新しい包み方、技巧も掲載している。そもそも点心は、伝統に新しい技術を重ねながら発展してきたため層が分厚く、時代にもフィットしてきた。本書では先達にならい、伝統の点心と伝統技術にアレンジを加えた新しい商品約200品目を、「パオズ」「パイ」「その他の生地」「デザート」「小吃」の5つに分けて紹介する。その技術とレシピは、点心に限らず、多くの料理人の参考となるだろう。

餃子、焼売、ワンタン、パオズ……コンビニで買えるものから、三ツ星レストランで食べられるものまで、味わいもしょっぱいものから甘いものまで、小麦粉を使った点心は多種多様で、本場中国のみならず、世界的にも人気です。

本来、本格的な点心は、修行を積んだ点心師が専門的な技術を駆使して、ため息がでるほど手の込んだ行程を経て作られますが、本書では、家庭で楽しめるよう、おいしく作るためのコツは省かず、できるだけシンプルにレシピをまとめました。

皮の作り方に着目して、写真で丁寧に、また、難易度が高いと言われる包み方は動画で解説。これ一冊で、小麦粉を使った代表的な点心が大方作れるようになります。

点心の魅力は、生地の作り方さえ覚えれば、包み方や調理法、餡のバリエーション次第で、多様にレシピが広がることです。レストランで食べるような本格的な味を、おうちで挑戦してみてください。

【chapter1包まない点心】

　北京式ねぎ風味のクレープ／もち米焼売

【chapter2一番シンプルな生地〜水でこねる生地】

　水餃子／揚げワンタン

【chapter3餃子・焼売の生地〜お湯でこねる生地】

　焼き餃子／にら饅頭／蒸し焼売／菊花焼売／四色飾り焼売

　えび蒸し餃子／翡翠餃子

【chapter4もちっとした生地〜白玉粉を使う生地】

　胡麻団子／ココナツ団子／ピリ辛肉餡入りきな粉餅

【chapter5ふっくらした生地〜発酵させる生地】

　煎り焼き饅頭／鶏肉入りパオズ＆カレーパオズ／きのこ型パオズ

　カスタードと木の実の重ね蒸し／焼き豚の巻き蒸し

【chapter6サクッとした生地〜油を使った生地】

　大根餡入り揚げパイ／焼き豚入りねぎ風味のパイ

　鶏肉餡入りカレーパイ／小豆とりんごのパイ

　胡椒饅頭

【chapter7点心豆知識】

　点心とは

　中国茶の基本

　包み方のバリエーション