グルテンフリーでつくるおいしいフランス菓子のレシピ本。

小麦のかわりに、米粉やトウモロコシ粉などを使用して、フランス菓子を作ってみませんか？

小麦の分量をそのまま代用粉でつくってしまうと、パサパサしたり、固まらなかったり・・・。

そこで、代用粉によっておいしく作れる魔法の分量をお教えします。

フランスの伝統菓子から、フランスの地方菓子、ティータイムのお菓子、グーテの時間、食後のデザートに分けて

おいしいお菓子の作り方をご紹介します。

小麦粉を使わない、米粉１００％レシピ。お菓子初心者でも簡単！

夜、寝る前に心の宇宙旅行をしませんか？

あなたは今、この瞬間も時速10万キロでひた走る小さな岩の惑星に乗ったまま、

太陽系ごと、そして夜空の星ごと、銀河系の円盤の中をただよいながら

まわっているところです。

本書は、日々小さなことで悩んだり、いがみ合ったり、

イライラしてしまう私たち人間を、「宇宙からの視点」で見つめ直し、

その存在のはかなさ、かけがえのなさ、そしてもがきながらも、

つねに前に進んでいこうとする誇りの高さを再認識するための本です。　

本書を通じ、宇宙誕生から今にいたるまでの悠遠な時の流れを体感することで、

今この瞬間に生を受けていることの意味や、

本当に大切にすべき「あたりまえの日常」について気付かされるでしょう。

この本は、宇宙について興味はあるけれど、科学知識があまりないという方にも

気楽に読んでいただけるよう、全編にわたり平易な表現が使われています。

宇宙の基礎知識も身に付きます。

＜目次より＞

【宇宙に出て大地を思う】

宇宙へー星空に出かけてみたら／水と空気と命のあたりまえ1-水／水と空気と命のあたりまえ2-空気と生命

【地上の星空】

夜空に描くイラストー星座は深い世界の手前で輝く

【太陽と月のある世界】

地球のことー年齢は、太陽のまわりを旅した回数／月のこと1-月の意外な生い立ち／月のこと2　-月の満ち欠けと月食／太陽のことー日の昇る惑星

【宇宙の時間割】

遠くを見て、過去を知るー猛ダッシュ編ー／遠くを見て、自分を知るー宇宙カレンダー編

【空からのおくりもの】

流れ星にねがいをー暗闇で自分と出会う時間／空から岩が落ちてくる1-宇宙をただよう巨大岩／空から岩が落ちてくる2-あなたにできること

【人生はあなたが主人公の物語】

宇宙から見た自分ー科学がくれた俯瞰術

【星のふしぎ　地球のふしぎ　命のふしぎ】

星のさだめーほどよい太陽、ほどよい地球、本を読む私／地球と人のさだめー地球と人の未来／星と人の往還ー星は死んで人になる？

【縦方向への旅】

現実と空想の月旅行ー誰とどんな旅をしましょうか

【心の宇宙旅行】

広い世界へ（前編）-太陽系の外への旅／広い世界へ（中編）-銀河系への旅／広い世界へ（後編）-未知への旅

【それでもまわる地球の上で】

星の下でつなぐ知恵と工夫ー知恵のリレー／ひとつ空の下でーUnder One Sky

麻婆豆腐、青椒肉絲、ぎょうざにしゅうまい。みんなが好きなおかずといえばやっぱり中華！町の中華屋さんみたいな、あのそそる味が家でも作れたら！　そんな願いをかなえるのがこの本。定番中華のここぞというコツを解説し、アレンジメニューも豊富に紹介。

チンジャオロースー、豚ばら肉のとろとろ煮、チャーハン、焼きぎょうざ……、お酒にも白いご飯にもよく合う中国料理のなかから、ご家庭で本当に作りたい料理、マスターしたい料理だけ45品をご紹介。教えるのは人気の脇屋友詞シェフ。作り方はプロセス写真を細かく追って、とにかくていねいに、詳しく解説。コツや大切なところは脇屋シェフのコメント付きだから、まるで料理教室で教わっているみたい。火力はご家庭のガスコンロで充分、中華鍋は不要で普通のフライパンで作れるから、作りやすさ抜群！