本場の韓国料理を自宅で楽しむ！

YouTubeでも話題の韓国料理研究家ヨンジョン先生が提案する

「新しい挑戦」「新しい環境」「新しいスタイル」の韓国料理レシピ集です。

1居酒屋風メニュー

2簡単おかず

3カフェ風メニュー

4人気店のメニュー

の4パートでレシピを紹介♪ドラマや映画で話題のレシピも載ってます！

韓国料理と聞いてパッと出てくるキムチ、チヂミ、チゲ等はもちろん、

そんな調理法が！？と思わせてくれる食欲そそる料理がいっぱい収録！

缶詰活用レシピ、キムチアレンジレシピ、ラーメンアレンジレシピ、万能調味料の作り方

なんかも載っています♪

はじめに

PART 1　ドラマでも大人気！　すぐに作れる居酒屋風メニュー

PART 2　やみつきのおいしさ！　簡単おかず

PART 3　見た目も楽しい！　自宅で作れるカフェ風メニュー

PART 4　本場の味わい！　韓国の雰囲気を楽しむ人気店のメニュー

本場の韓国料理がおうちで簡単に作れる！

韓国料理レシピを紹介する人気SNSアカウント「セミ 韓国人夫の韓国料理」さん初書籍。

スンドゥブ、サムギョプサル、ヤンニョムチキン、チヂミなどの人気韓国料理をはじめ、実際に韓国でよく食べられている人気おかずのレシピをまとめました。

「オリゴ糖」や「サムジャン」など、日本では手に入りにくい調味料があると、作るのにハードルが高く感じてしまうことがありますよね。本書では、日本でも気軽に手に入る調味料を使った代用案も紹介しています。

本場の味、なのに簡単。「韓国料理を作ってみよう！」という日にも、普段のごはん作りにも役立つ1冊です。

PART1

SNSで人気の愛され料理BEST7

「サムギョプサル」「ポッサム」「ヤンニョムチキン」「マンドゥ（蒸し餃子）」「スンドゥブチゲ」「海鮮ちゃんぽん」「キンパ」

PART2　肉と魚の定番料理

「タンスユク（韓国風酢豚）」「チーズタッカルビ」「タッカンマリ（とりの水炊き風）」「プデチゲ」など

PART3　絶品キムチとあえもの

「白菜キムチ」「カクテキ」「さきいかのピリ辛あえ」など

PART4　これぞ！本場のジョンとチヂミ

「海鮮チヂミ」「キムチチヂミ」「牛肉のジョン」など

PART5　一皿で大満足！　ご飯・麺・スープ

「ビビンパ」「ユッケジャン」「キムチチゲ」「ビビンソンミョン（ピリ辛あえ麺）」など

PART6　あと1品！を助ける小さなおかず

「ケランマリ（具だくさん卵焼き）」「チャプチェ」「じゃがいも炒め」など

PART7　みんな大好き！韓国屋台フーズ

「ケランパン（卵パン）」「ハットック」「韓国おでん」など

YouTubeで大人気の「ヨンジョンの本格「韓国料理レシピ」」の、キム・ヨンジョン先生初のレシピ本！

ヤンニョムチキンやチーズダッカルビなど日本でも定番の韓国ごはんから、シンプルで手軽に作れる

ナムルやキムチ、屋台で人気のキンパ、韓国の食卓に欠かせないチゲ・スープなど、

おいしくて幸せな気持ちになれる78品を紹介。

スーパーでも手に入る食材や調味料を使っているので、初めての人でも安心して挑戦することができます。

日本でおなじみのメニューはもちろん、韓国の伝統料理や現地でしか知られていないような

料理に出会えるチャンス！ごはんだけでなくトウモロコシマッコリパンなどのスイーツも合わせて掲載した

1冊で楽しめる内容となっております。

本格的だけどおうちでも簡単に作れる温かみのある韓国料理、是非チャレンジしてみてください！

はじめに

part1　食卓がパッと華やぐ! 定番一品料理

part2　あるとうれしい! 常備菜・副菜

part3　心がポッと温まる! チゲ・スープ

part4　また食べたくなる! ご飯・麺

part5　今も昔もみんな大好き! デザート・おやつ

おわりに

異世界の大海原のイカダの上に記憶喪失で目覚めたウィル。だけど、彼が持つのは海では役に立たなそうなダンジョンマスターのスキルのみ。いきなり無理ゲーなサバイバルを強いられるウィルだったが、ダンジョンマスター職の特典で召喚された悪魔メイド・クリスにも助けられ、DP（ダンジョンポイント）を貯めて使えば何でも買えると判明！　ポイント貯蓄のため、釣りメインの洋上生活を開始する。すると、召喚したゴブリンは海に適応したゴブリンクルーに進化し、イカダは面積を拡張してやがて立派な船になり、自由すぎる発想でダンジョン（？）を発展させ始める。そこに奴隷船が襲来！　大切な仲間たちを守るため、彼は“海賊”としても第一歩を踏み出すことになりーー！

近所に住む小5女子の城ヶ崎君は、朝から鯨を見に海へ行こうと誘ってくる、行動力だけで生きているような少女だ。そんな彼女に言われるがまま、一緒に海へ向かう高2のぼく。11歳と17歳、恋愛、ではないと思う。2人で過ごすいつもの夏の水曜日。こんな穏やかな日々がずっと続けばいいのに──。

　夏の朝、目が覚めたらいつものように鏡の前で情報整理。「海野幸、十七歳、性別女性、二年C組、両親は健在──」顔にかかる髪を払い、ぼくを私に切り替える。曜日を確かめると水曜日。さぁ、今回も三日くらいがんばろう──。

　そして城ヶ崎君は宣言する。「この世界を破壊したい」と。

　閉ざされた海辺の街で、ぼくと彼女は今日も出会う。

すべての『陸』は、水底（みなぞこ）に沈んだ。透き通る蒼い海と、紺碧の空。世界の全てを二つの青が覆う時代、『アフター』。

　セイラー服を着て『海の男』として生きるボクは、両親の形見・愛船パラス号で大海を渡り荷物を届ける『メッセンジャー』として暮らしていた。そんなボクに、この大海原は気兼ねなくとびきりの『不運』を与えてくる。

　--『白い嵐』。 無情にも襲いかかる自然の猛威。それは、海に浮かぶ全てを破壊した。 愛船パラス号を失い、ボクが流れ着いたのは孤立無援の浮島。食糧も、水も、衣服も、何も無い。あるのは、ただただ広がる『青』。ここに、助けは来るのか、それともーー それは、いつ終わるとも分からない。ボクの『生きるための戦い』。

「私を信じてください。それだけで私は幸せです」「私が死ぬとき、お願いです、そばにいてください」。ゴールデンレトリバーのソックスを飼う時、母は幼いあかりに１０の約束をさせた。しかし大人になるにつれその関係に微妙な変化が生まれ…。「でも私にはあなたしかいません」。愛犬と少女の絆を描く、涙なくしては読めない感動物語。

犬とは人間の言葉で話し合うことはできない。でも、人間同士以上に心を交し合うこともできる。思わず涙こぼれる人間と犬を巡る7つの物語。ノワールの旗手が贈る渾身の家族小説。(解説/森 絵都)