鶏むね肉でとびきりおいしい節約対策！だれもがむね肉を大好きになってしまう一冊です「パサつきやすい」「調理に手間がかかる」など、鶏むね肉の調理に苦手意識を持つ方は少なくありません。こういった料理のお悩みは、予約のとれない和食店の店主笠原氏が解決してくれます！実家が焼き鳥屋だった笠原氏、鶏肉の知識と腕前は料理人随一です。買い方、扱い方、調理と保存までを丁寧に解説し、むね肉とは思えないくらいジューシーでしっとり仕上がる調理のコツを教えてくれます。むね肉料理を美味しくするテクニックが満載の66品を、ぜひ自宅で試してみてください！

兄は泉水、二つ下の弟は春、優しい父、美しい母。家族には、過去に辛い出来事があった。その記憶を抱えて兄弟が大人になった頃、事件は始まる。連続放火と、火事を予見するような謎のグラフィティアートの出現。そしてそのグラフィティアートと遺伝子のルールの奇妙なリンク。謎解きに乗り出した兄が遂に直面する圧倒的な真実とはー。溢れくる未知の感動、小説の奇跡が今ここに。

仙台で金田首相の凱旋パレードが行われている、ちょうどその時、青柳雅春は、旧友の森田森吾に、何年かぶりで呼び出されていた。昔話をしたいわけでもないようで、森田の様子はどこかおかしい。訝る青柳に、森田は「おまえは、陥れられている。今も、その最中だ」「金田はパレード中に暗殺される」「逃げろ！オズワルドにされるぞ」と、鬼気迫る調子で訴えた。と、遠くで爆音がし、折しも現れた警官は、青柳に向かって拳銃を構えたー。精緻極まる伏線、忘れがたい会話、構築度の高い物語世界ー、伊坂幸太郎のエッセンスを濃密にちりばめた、現時点での集大成。

【第25回吉川英治文学新人賞受賞】

引っ越してきたアパートで出会ったのは、悪魔めいた印象の長身の青年。初対面だというのに、彼はいきなり「一緒に本屋を襲わないか」と持ちかけてきた。彼の標的はーーたった1冊の広辞苑!?　そんなおかしな話に乗る気などなかったのに、なぜか僕は決行の夜、モデルガンを手に書店の裏口に立ってしまったのだ！　注目の気鋭が放つ清冽な傑作。解説＝松浦正人

＊第2位「このミステリーがすごい！ 2005年版」国内編ベスト10

＊第3位　2004年（第1回）本屋大賞

＊第4位「週刊文春」2004年ミステリーベスト10／国内部門

＊映画『アヒルと鴨のコインロッカー』（2007年／中村義洋監督）原作

元来、神社仏閣や日本庭園巡りは年齢層の高い人たちの趣味とされてきましたが、

昨今ではSNSが身近になり幅広い世代が楽しんでいます。

そのなかでも1200年の歴史がある京都はこの町でしか見ることのできない景色がたくさん残っており、

そのひとつである日本庭園には様々な見どころがあります。　

忙しい日常から離れて庭園を眺めていると、癒しやインスピレーションが得られるだけでなく、

庭園について知ることは、各時代の歴史や文化、価値観、庭園を造った人の思いを知ることに繋がります。

庭園には歴史、文化、芸術、造園など、すべてが詰まっているのです。

まるで庭園は生きたアートのよう。

季節によっても表情が変わりますし、昨日と今日でも感じ方が全然違うのです。

特に、庭園に配置されている庭石や植物には、美しさだけではない、そこから伝わる仏教思想と、壮大な宇宙観があります。

そんな日常からかけ離れた庭園イメージに触れてみたいと感じる人が多くなっています。

とりわけ、京都の庭園や寺院には、歴史的なストーリーとロマンがあります。

世界各国から多くの観光客が訪れる京都ですが、その中でも京都の庭園にふれると、

皆さんは、ホッという深いため息をつき、大きな感動を抱かれるようです。

多くの人に、そんなすばらしい京都の庭園を堪能してほしい。

本書では京都人庭園デザイナーの烏賀陽氏による、楽しみ方を紹介します。

■はじめにより

日本庭園には、さまざまな「しかけ」が隠されている。

それを読み解き、理解していくと、今まで気が付かなかった美しい景色が見えてくる。

それはまるで、庭に散りばめられた暗号のようだ。

しかけを知ると、日本庭園は美の宝庫であることに気付く。

そして日本人の美意識、知識、文化、技術が詰まった、芸術作品であることが分かる。

たとえば「蓬莱思想」を理解すれば、庭に隠されたしかけが分かる。

単なる石が不老不死の仙人が住む秘境の山になり、白砂が大海の景色に変わる。

鶴島や亀島も生き生きと見えてくる。

日本人にとって「長寿」というものがいかに尊い、おめでたいことであるかが、庭から理解できるのだ。

また庭を作った作り手の意図を知ると、庭はますます面白くなる。

権力者が己の力を誇示するためにわざわざ名石を庭に運ばせたり、自分の庭に川を流すために琵琶湖疏水を引き込んだり……。

そういったエピソードを知ると、庭がとても身近に感じられる。

庭から何とも人間くさい、作り手の想いが伝わる。

それらを知ると、今まで見ていた景色が一変する。

日本庭園の面白さはそこにある。

京都の名庭の美しさに息をのむ写真に、見どころを［日英対訳］で紹介。

一生に一度は訪れて鑑賞したい、京都の真髄を代表する名庭。その絶美さを、見どころの解説文とともに紹介します。「鑑賞することで人生を学べる」という庭の奥深さを、美しい写真で伝えます。眺めているだけで心が落ち着き、豊かになる1冊です。

洛西、洛中、洛北、洛東、洛南、府下、といったエリアごとに分類し、実際に京都の庭を見学する場合に、それぞれめぐりやすいよう掲載しています。

さらには、宮廷人の庭、平安・桃山・明治の庭園と坪庭、なども掲載し、全96カ所の庭を紹介しています。それぞれの庭の美しさに感銘させられる、見応えがある内容です。

日本庭園についての用語解説やガイドマップも掲載し、バイリンガル仕様ですべての文章に英文を併載しており、海外の方への贈り物としても最適です。