料理を通じてSDGsを実践するレシピ本。1巻目は食品ロスがテーマ。食材を無駄なく使い切って生ごみを出さない「使い切りレシピ」、残り物を別のメニューに生まれ変わらせて最後まで食べきる「リメイクレシピ」を紹介。

1.食品ロスをへらそう！　2.すてる部分をへらす！使い切りレシピ　2-1.しゃきしゃきキャベツぎょうざ　2-2.きんぴら照り焼きトースト　2-3.ブロッコリー焼きうどん　2-4.まるごとピーマンの肉詰め　2-5.まるごとセロリピラフ　2-6.かぶ1こ使いきりスープ　2-7.野菜なんでもキーマカレー　2-8.みかんピール　3.食品ロスをへらす使い切りアイディア　3-1.チーズとコーンのスコップコロッケ　3-2.クリームソースの煮こみナポリタン　3-3.野菜たっぷりとりつくね　3-4.焼きチーズカレードリア　3-5.ごぼうの肉巻き甘辛ソース　3-6.ポテトチップス入りかぼちゃサラダ　3-7.おでんの洋風炊き込みごはん　3-8.レモンとパクチーのラーメン　4.残り物を上手に食べきるリメイクレシピ　5.料理のきほん

お花見といえば桜。桜は日本人にとって一番馴染みのある木かもしれません。でも、お花見のとき以外の桜の姿は、意外と知られてはいないのではないでしょうか。花が散って葉桜になると、葉陰には小さなサクランボが実り始めます。夏には木は虫で大賑わい。秋になると、葉は赤や黄色に色を変え、冬には葉をすっかり落とします。よく見ると、枝の先には小さな蕾が…。一本の桜の一年を、長年の観察にもとづく精緻な絵と、リズム感のある文で描いた作品です。桜の生命の営みと輝きを感じてください。

バレエきょうしつにかよいはじめて、５ねんもたつというのに、そのおんなのこは、おどりがじょうずになりませんでした。たんじょうびにも、たなばたさまにも、おんなのこのねがいは、たったひとつだけでした。「どうか、おどりがじょうずになりますように」するとあるあさ、ふしぎなこづつみが、おんなのこのところに、とどいたのです。