抗酸化作用で脳と肉体の老化をストップ。腸内環境を改善し、免疫力をアップさせる。筋肉と骨を維持して、アクティブな体をつくる。血管を強くして、生活習慣病を寄せつけない。有効な野菜にこだわったサラダレシピ４０。

大事なことは目に見えない。

家づくりは「見えないこと」が大事です。

家づくり、最初に知っておきたい基礎知識、「高性能なエコハウス」のつくり方を、

家づくりの最前線で活躍する9人のエキスパートが紐解きます。

著者それぞれの専門性を生かした、いまいちばん新しい家づくりの教科書です。

はじめて家を建てる人を対象に「良い家づくり(高性能なエコハウス)の意義(メリット)」を伝えます。

健康、光熱費、デザイン、暮らし方、地域経済や地球の裏側の話まで、

目に見えない部分を、わかりやすいイラストや写真、説得力のある言葉で表現している必見の1冊です。

［Contents］■chapter1

高性能な家づくりに大切なこと

・よい家は「温熱」に優れている …前真之

・よい家は「断熱・気密」が決め手 …松尾和也

・よい家は「窓」が決め手 …水上修一

・よい家は「健康」をつくる …岩前篤

・よい家は「燃費」がよい …今泉太爾

■chapter2

美しく、かっこいい家をつくろう

・家の設計で暮らしは変わる …竹内昌義

・高性能で美しい家を手に入れよう …伊礼智

・太陽と風に素直な家 …森みわ

COLUMN

高性能なエコハウスを手に入れたくなったら …三浦祐成

これからのエネルギーとぴったりな家を考える …伊藤菜衣子

薬膳研究家の山田奈美さんによる、

楽しくて暮らしに役立つ「梅しごと」本。

カビが生えにくく失敗しない梅干しの作り方はもちろん、

梅を使ったかんたんおかずからつくりおきおかず、

ごはんや麺類、おつまみ、おやつ、ドリンクまで、

おいしくて体にやさしい梅レシピを幅広く紹介します。

第1章 梅干し・梅しごと

わが家の梅しごと／材料のこと／道具のこと／基本の完熟梅干し／赤じそ梅干し／すもも梅干し／小梅干し／黒糖梅酒／梅ジュース／梅肉エキス／青梅の甘露煮／青梅のはちみつ漬け／梅みそ／梅ジャム／しば漬け／シソジュース　ほか

第2章 梅レシピ

もずく梅すまし汁／ゴーヤと豚バラ炒め／イカの梅パッチョ／れんこんと青菜和え／厚揚げの梅尽くし／白身魚の梅蒸し／豚バラ梅みそ炊き／鶏手羽の梅照り焼き／根菜の梅チリコンカン／さんまの梅煮エスニック風／梅しそおからふりかけ／昆布の梅山椒煮／枝豆と梅の炊き込みご飯／納豆梅ぞうすい／梅寿司　ほか