気分が上がる果物菓子、32のレシピ

『愛すべき地味菓子』が好評だった著者・yuka*cm（ユカセンチ）さんの新刊は、果物菓子！

りんごにレモン、ブルーベリー、いちご、バナナ……。いろんな果物のおいしさを閉じ込めた焼き菓子が勢ぞろい。

すべて工程写真つきでていねいに解説しています。

おやつにも手みやげにもうれしいかわいい焼き菓子たち

・キャロットケーキ

　　パイナップルとレーズンを使った、かわいらしいキャロットケーキ。

・りんごのNYチーズケーキ

　　断面に見えるりんごがかわいいチーズケーキ。

・ブルーベリーとクリームチーズのクランブルマフィン

　　温かいうちに食べたい王道の組み合わせのマフィン。

・ポンヌフ

　　見た目も愛らしい、シュー生地とカスタードの組み合わせが楽しいお菓子。

・ゆずクッキー

　　六角形の形もかわいい、ゆずの酸味がしっかり効いたクッキー。

・ファーブルトン

　　ドライプルーン入りでもっちりした食感。フランスの郷土菓子。

など、果物を使ったクセになる焼き菓子のレシピ集。

はじめに

PART1　一台まるごと果物菓子

PART2　小さな果物菓子

PART3　定番の果物菓子

YouTubeの登録者数61万人超えの、ベルギー在住のパティシエ・レソンシエル氏のスイーツレシピ本第2弾。今回はお菓子作りの定番ともいえる人気の焼き菓子を紹介。マドレーヌ、フィナンシェ、ガレット、クッキーなど馴染みあるものから、伝統菓子メローケーキやアレンジカヌレなどこだわりの焼き菓子も登場。

馴染みある焼き菓子も、プロセスカットをていねいに見せて、初心者でもトライできる内容にしました。基本の焼き菓子から応用レシピも収録し、レベルアップしたい方も満足できる内容です。

1冊目でも好評だったベルギーコラムでは、ヨーロッパと日本の働き方やちょっとした食文化の違いも写真とともに紹介。海外旅行から縁遠くなってしまった今、雰囲気も見て味わえる、うれしい一冊です。

Chapter1 基本の焼き菓子で作るクッキー缶

Chapter2 つくりやすい定番の焼き菓子

Chapter3 ヨーロッパの伝統焼き菓子

Chapter4 こだわりの焼き菓子

集中力を“自由自在”に引き出すワザ！１０年間のべ１５万人への指導実績を誇る“集中力プロデューサー”が教える「集中力を高めるノウハウ」とは？「仕事」「勉強」の質は、スタートダッシュで決まる！見るだけで“集中力が高まるカード”付き！

1952年以降はじめて抜本的に公用文のルールが変わる！

文化庁文化審議会国語分科会国語課題小委員会が、1952年にできた「公用文作成の要領」の見直しを現在進めている。

この成果物は今後、府省庁の文書作成の基準となり、さらに自治体はもちろん、社会一般においても、文書作成のスタンダードとなる内容となっている。

本書では、この報告書をふまえて、新しい公用文の書き方を紹介し、具体的な例文をふんだんに盛り込んだ。公用文、広報文を担当する自治体の担当者にとって欠かせない1冊！

【目次】

第1章　公用文の分類と基本的な考え方

公用文の分類

「分かり合うための言語コミュニケーション」（報告）

広報文は中学校卒業程度の日本語力で理解できるように書く

「やさしい日本語（Easy Japanese）」

AIと公用文　　　　ほか　

第2章　表記の原則

「ローマ字のつづり方」と「ヘボン式ローマ字」

公用文I・IIでの句読点や括弧の使い方

広報文での「。」の使い方

広報文での「、」の打ち方

図表の示し方（表計算ソフトの活用）　　　　ほか

第3章　漢字の使い方

常用漢字表はPDFファイルを活用する

「障害」？「障碍」？「障がい」？

広報文での送り仮名の付け方

替える？換える？「異字同訓」の漢字の使い分け

手書き文字と印刷文字　-「令」は間違い？　　　　ほか

第4章　用語の使い方

専門用語の説明の仕方

「及び」「並びに」の解釈と使い方

「又は」「若しくは」の解釈と使い方

外来語への対応　四つの考え方

違和感や不快感を与えない言葉の使い方　　　　ほか

第5章　文の書き方・文体

一文の長さ

平易度を測定できるツール

文の成文と順序

文章作成ソフトの設定

述部に漢語を使うことのメリットとデメリット　　　　ほか

第6章　情報の示し方(文章の書き方)

公用文Iの文章構成

文章作成ソフトでの標題、見出しの設定方法

ウェブ文章で見出しをつける

広報文の目的は「行動変容」

前例踏襲から前人未踏へ　　　　ほか

付録

送り仮名の対照表（公用文と広報文）

経済用語の組み合わせ表

敬語の使い方

本書で引用している文献一覧（QRコード付き）

「公用文作成の考え方」（令和４年１月７日文化審議会建議）対応！実務に即した文例で、用法・使い分けがすぐに分かる！お役所言葉一覧、注意すべき言葉一覧を新たに収録した。