大ヒット商品“スライスようかん”でおなじみの220年続く老舗和菓子屋初のレシピ集。スライスようかんはもちろん、店秘伝の定番菓子から、シフォンやパイなどの洋菓子、小豆の皮や煮汁を使ったサスティナブルなお菓子まで、手作りあんこの魅力がいっぱい。

小さい頃からあんこが大好きで、

あんこのお菓子に囲まれて育ったというなかしましほさんが提案する、

シンプルでたのしいあんこおやつのレシピ集。

あんこさえあればすぐに試せる、気軽に作れるおやつから、

洋菓子、定番の和菓子、季節のお菓子まで、バラエティ豊かにご紹介。

あんこ＝和菓子のイメージを吹き飛ばすような、クッキー、スコーン、マフィン、チーズケーキ、

ビスコッティ、シフォンケーキなどの洋菓子から、人気の大福、たい焼き、おまんじゅう、きんつば、ぜんざいまで、

ぐっと作りやすいシンプルレシピでお届けします。

かたあんこ（つぶあん）、ゆるあんこ（つぶあん）、こしあん、白あんなどの「基本のあんこの煮かた」は、

細かいプロセス写真つきで、ポイントをおさえて詳しく解説。

あんこ炊きが初めての方でも、失敗なく、とびきりおいしいあんこを作ることができます。

それぞれのお菓子には、なかしまさんのあんこにまつわるエピソードがいっぱい。

読んでたのしく、作ってうれしい、保存版の1冊です。

◇1章◇気軽にあんこ

◇2章◇洋風あんこ

◇3章◇定番あんこ

◇4章◇季節あんこ

◇コラム◇基本のあんこの煮かた◇

かたあんこ（つぶあん）／ゆるあんこ（つぶあん）／こしあん／白あん／ぬれ甘納豆

新大陸「発見」からグローバル化の現代まで。90年代の流れを追補した初学者向けの決定版

　本書は、コロンブスによるアメリカ大陸「発見」以降に出現した今日ラテンアメリカと呼ばれる地域の歩みを概説する初学者向通史の改訂新版である。

　ラテンアメリカは、新大陸「発見」以降に生じた二つの世界の「出会い」から出現し、16世紀になってから新たに創造された世界として知られている。旧世界から移住してきたスペイン人およびポルトガル人を中心とするヨーロッパ人と、コロンブスが到来するまで何千年という遥か昔から住んでいた先住民族の、出会い、対立、共存、混血を通じてラテンアメリカ世界は形成された。ただし、ヨーロッパ世界と新世界の諸要素が完全に溶け合ってつくられたわけではない。むしろ、モザイクのように多様な民族的、時代的諸相が隣り合わせて共存しているのが、現代ラテンアメリカである。

本書では、十九世紀初頭に独立をとげたラテンアメリカ諸国の発展を他地域との比較において論じ、さらにアメリカ合衆国との関係について簡潔な通史的叙述を提供する。

獲物の皮を剥ぐことから“バッファロウ・ビル“と呼ばれる連続女性誘拐殺人犯が跳梁する。要員不足に悩まされるFBIが白羽の矢を立てたのは訓練生クラリス・スターリング。彼女は捜査に助言を得るべく、患者を次々に殺害して精神異常犯罪者用病院に拘禁されている医学博士ハンニバル・レクターと対面するがーー。1980年代末からサスペンス／スリラーの潮流を支配する“悪の金字塔”！

新たに誘拐されたのは上院議員の娘だった。捜査当局をはさみ、犯人の特定をめぐって議員とレクターとの間で取引きが進行する。だが、その過程でレクターは秘かにある計画を練っていた。一方、クラリスはレクターとの会話を咀嚼し、犠牲者の身辺を洗うことで、しだいに“バッファロウ・ビル“に肉薄してゆくーー。稀代の“悪”と対峙し、内なる暗黒とも戦う彼女が迎える壮絶な終幕。

僕はただ、殺しまくりたいだけなのだ。

食べ物を粗末にした女、鯉の泳ぐ池に洗剤を撒いた男、病気の飼い犬を放置した数学教師、子供を虐待する若い母親。

奴らは皆、死ぬべきだーー。

優秀な中絶専門医・古河は、柔らかな物腰と甘いマスクで人望も厚い。

しかし彼の価値観は、幼少期のある出来事により歪みきっていた……。

彼は、死に値すると判断した人間を拉致して地下室の檻に閉じ込め、残忍な手段で次々と、淡々と殺していく。

美しきシリアルキラーの真の目的に気づくとき、あなたは二度驚く。

驚愕のラストが待つ、美しき猟奇殺人！