おまめ、キャベツ、にんじん、ブロッコリー、じゃがいもなど、

本物よりも本物らしい旬のみずみずしいお野菜たちが次々と登場。

Nゲージ鉄道模型レイアウトのすべてがわかる！

プロのコツ満載の指南書！

車両、線路、レイアウトの基礎知識から基本・応用レイアウト製作まで、

700点以上の写真でビジュアル解説。

レイアウトとジオラマ作りのヒントになる「特選10作品」、

レイアウトとジオラマ作りに絶対役立つ「情景写真64点」も収載。

巻頭グラフ

第1章　初めての鉄道模型レイアウト

第2章　初めてでもできるレイアウト製作1

第3章　初めてでもできるレイアウト製作2

第4章　レイアウト製作のための実物観察

第5章　レイアウト・ジオラマの世界

第6章　レイアウト製作をさらに楽しむために

2011年の刊行以来、ビジュアル図鑑の決定版として親しまれてきた「世界チーズ大図鑑」。元版は英国DK社刊行の「World Cheese Book」（2009年）で、ブリティッシュ・チーズ・アワード創設者であるジュリエット・ハーバット氏が監修し、日本の本間るみ子氏など各国の20人の著者が分担執筆した。

◆9年ぶりの大幅改定となる本書では、全体の約20％でチーズの入れ替えや情報更新を行なったほか、新たにラトビア、リトアニア、ルーマニア、中国のチーズを掲載。

◆世界34ヵ国・750種類超のチーズの製法や歴史、味の特徴、おいしい食べ方を、各種チーズの断面と外見の写真とともに解説。

◆原料の種類、産地名、サイズ、熟成タイプや期間などを示すデータ欄と地図付きで、一目で特徴がわかる構成。

◆著名なチーズは見開き2頁で製造工程写真なども加えて紹介した。

◆検索に便利な五十音索引付き。

■目次

はじめに　

チーズを理解する　

本書の使い方　

フレッシュチーズ　

熟成フレッシュチーズ　

ソフトホワイトチーズ　

セミソフトチーズ　

ハードチーズ　

ブルーチーズ　

フレーバーチーズ　

パーフェクト・チーズプラター　

フランス　

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日本　

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オーストラリア　

ニュージーランド　

チーズ用語　

索引　

寄稿者　

謝辞