美容開業や和菓子作り、利尻礼文島ガイド本おすすめ
美容室の開業やおうちでの和菓子作り、利尻・礼文島に役立つおすすめの本を厳選して紹介します。ぜひ参考にしてください！
『失敗しない美容室開業BOOK : コンセプトの作り方から資金調達、店舗デザイン、集客まで』
| 作者 | ビューティガレージ |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 日本実業出版社 |
| 発売日 | 2020年02月 |
『決定版美容室の開業 3575軒の開業支援から導き出した店づくりの考え方』
| 作者 | タカラベルモント株式会社開業支援チーム |
|---|---|
| 価格 | 3080円 + 税 |
| 発売元 | 女性モード社 |
| 発売日 | 2019年12月 |
『美容室開業の教科書 : 開業とお金の不安が無くなる』
| 作者 | 中嶋,政雄 中嶋,有美 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 同友館 |
| 発売日 | 2017年09月 |
『やさしく作れる本格和菓子』
家でこんなに美しい和菓子が作れるなんて！豊富なプロセス写真とわかりやすい文章で紹介する。主菓子と干菓子、５５のレシピ。
| 作者 | 清真知子 |
|---|---|
| 価格 | 1650円 + 税 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2013年04月11日 |
『有名老舗の元職人が教えるはじめての和菓子作り』
| 作者 | 伊藤郁 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2024年03月 |
『決定版 和菓子教本 和菓子作りの基本から手順とワザまで徹底解説』
和菓子は健康的なお菓子として認知されてきました。主原料である豆類には、便秘を防ぐ食物繊維が豊富で、小豆には抗酸化作用のあるポリフェノールもたっぷり含まれています。和菓子は美容と健康のためにも良い食材として注目されていて、カフェなどでもコーヒーと和菓子を提供したりと和菓子がブームとなっています。
本書は、そんな注目される和菓子の職人を目指す方々や、本格的な和菓子の作り方をマスターしたい方のために、詳しいプロセス写真をふんだんに掲載した作り方を基本から丁寧に解説。各和菓子の由来、和菓子の歴史、道具や材料の解説などを美しい和菓子の写真と共に紹介し、和菓子を極めたい方の教科書として1冊お手元に持っておいて頂きたい内容となっています。
■目次
和菓子の歴史
和菓子作りの心
基本を学ぶ
餡を作る 餡作りの基本／技法の基本 分割・包餡、着色・ぼかし
蒸し菓子
薬饅頭類／薯蕷饅頭類／蒸し菓子類
焼き菓子
平鍋類／オーブン類
流し菓子
錦玉羹類／羊羹類
餅菓子
糯米と餅粉類／粳米類／雑穀類／葛・蕨類
上生菓子・干菓子
上生菓子類／干菓子類
12ヵ月の和菓子
和菓子作りの道具
和菓子は五感の芸術
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和菓子の歴史
和菓子作りの心
基本を学ぶ
餡を作る 餡作りの基本／技法の基本 分割・包餡、着色・ぼかし
蒸し菓子
薬饅頭類／薯蕷饅頭類／蒸し菓子類
焼き菓子
平鍋類／オーブン類
流し菓子
錦玉羹類／羊羹類
餅菓子
糯米と餅粉類／粳米類／雑穀類／葛・蕨類
上生菓子・干菓子
上生菓子類／干菓子類
12ヵ月の和菓子
和菓子作りの道具
和菓子は五感の芸術
| 作者 | 日本菓子教育センター/全国和菓子協会 |
|---|---|
| 価格 | 3850円 + 税 |
| 発売元 | 誠文堂新光社 |
| 発売日 | 2012年12月 |
『礼文・利尻 花と自然の二島物語』
| 作者 | 杣田美野里/宮本誠一郎 |
|---|---|
| 価格 | 1980円 + 税 |
| 発売元 | 北海道新聞社 |
| 発売日 | 2019年06月14日 |
『日本の島 7号 (礼文島) [分冊百科]』
![日本の島 7号 (礼文島) [分冊百科]の表紙](https://m.media-amazon.com/images/I/51j3aNqrC7L._SL500_.jpg)
| 作者 | |
|---|---|
| 価格 | 690円 + 税 |
| 発売元 | デアゴスティーニ・ジャパン |
| 発売日 | 2022年03月01日 |
最後までお読みいただきありがとうございます。ご紹介した本が、美容室の開業やおうちでの和菓子作り、利尻・礼文島の旅など、皆さんの新しい挑戦や楽しみに役立てば嬉しいです。ぜひ気になるテーマから手に取って、素敵な時間をお過ごしください。それでは、また次回のおすすめ情報でお会いしましょう！
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