イタリアンのレジェンドがフルプロセスで教えるから、動画みたいで作りやすい！カルボナーラ、リゾット、ティラミス…作りたい料理だけ、４８レシピ集めました。

2020年はコロナ禍の中、おうち料理に目覚めた！という人が多くなりました。

なかでも家族みんなが喜ぶイタリアンは「おうち時間」に最適。

「プロの技を活かしたイタリアンが作りたい！」

「この動画通りに作ったらいきなりプロ味！」と人気を博し、

登録者数がうなぎ上りの動画サイトが

YouTube「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」です。

ひたすらに料理を作り、その楽しさやコツを語る日高シェフ、

毎週金曜の動画アップを楽しみにしている方々の数は12万人超えとなりました。

本書はそんな動画サイトで特に人気の料理から厳選。

「日高良実の　ACQUA PAZZAチャンネル」公式BOOKの

第1弾として日高シェフを中心に、川合・直井シェフ、

アクアパッツァのスタッフ全員で作ったレシピ書籍です。

猫の事務所の書記の中に、一匹のかま猫がいました。かま猫とは、寒さに弱くて、夜かまどの中に入って眠るため、からだが煤で汚れている猫のことです。かま猫は、猫仲間のきらわれ者。事務所でも、ほかの書記たちにいつも意地悪ばかりされているのです…。大人の絵本。小学中級以上のお子さまにも。

若い新聞記者のティベは、とても恥ずかしがりやで、知らない人に話を聞くことができません。「ちゃんとしたニュース記事を書かないとクビだ！」としかられて、しょげていた日のこと、ティベは、ミヌースという名前の不思議な若い女の人に出会いました。ミヌースは、「わたし、今までネコだったんです」と言うのですが、ティベには信じられません。でもたしかにミヌースは、しぐさがネコにそっくりだし、何より、ネコのことばがしゃべれたのです。ミヌースが、泊めてもらったお礼にと、ティベの記事のために町じゅうのネコたちから聞いてきたくれたニュースは、どれもほんとうでした。ティベの仕事は、「ネコのニュースサービス」のおかげで、うまく行くようになりました。そんなある日、野良ネコ・ノラの子ネコたちが、行方不明になり…？「オランダの子どもの本の女王」と称えられる、アンデルセン賞受賞作家シュミットの代表作。「ネコのミヌース」は、オランダで銀の石筆賞を受賞、世界の十カ国以上で翻訳出版されている人気作品です。

「してあげなきゃ」の呪縛から、救われるママ続々！

5万組以上の出産・育児に寄り添い、

自身も12人の母である助産師HISAKOが

育児で「実はしなくていいこと」とその理由を解説します

【スマホ】

［しなくていい］

子どもといるときはスマホを触らない。子どもにもスマホを触らせない

［するならこっち］

暇を見つけてはスマホを触って息抜きを。子どもと一緒に見るのもOK

【好き嫌い】

［しなくていい］

調理方法を工夫するなどしてなんとか野菜を食べさせる

［するならこっち]

野菜を食べさせることに必死にならない。自ら「食べよう」と思うときを待つ

【トイレトレーニング】

［しなくていい］

2歳の夏までにおむつを外す

［するならこっち］

子ども自身がトイレに興味を持つまで待つ

【知育】

［しなくていい］

英語、体操、音楽……0歳からの早期教育

［するならこっち］

子ども本人がやりたいと言ってからやらせる

本書では、つい「あれもしなきゃ、これもしなきゃ」と思いがちな子育ての中で、

実は「しなくていいこと」と、その反対に「するならこっちがおすすめ」を

まとめました。

ママの頭の中はいつも「しなきゃ」でいっぱい。

でも、子育ての中で絶対に「しなきゃいけないこと」って、実はそんなに多くありません。しなくてもいいのに、「しなければならないと思い込んでいる」いくつもの事柄が、ママの余裕を、そして、笑顔を奪っているのです。

この本では、それらを一つひとつ手放していくコツをお伝えしていきます。

これはけっして“手抜き”というわけではありません。

育児をする上で本当に大切なことを手放さないでいられるよう、身軽になるための提案です。