チャーハンは「パラパラ」だけが正解じゃない！

家のチャーハンはふっくらごはんがおいしい！

本書のチャーハンは、油控えめでうまみ調味料不使用。

ヘルシーだから毎日でも食べたいあきない味。

定番からごちそう、お手軽、糖質オフまで、

最高においしい50のチャーハンを紹介します。

簡単でおいしいから、誰もが大好きなチャーハン。

50レシピすべてを制覇したい!

Part1 定番チャーハン

五目チャーハン／海老チャーハン／しらすチャーハン／豚キムチチャーハン／ベーコンレタスチャーハン　ほか

Part2 ごちそうチャーハン

かに玉あんかけチャーハン／きのこ和風あんかけチャーハン／ふわふわ卵チャーハン／ナシゴレン風／カオパット　ほか

Part3 お手軽チャーハン

ツナ缶チャーハン／鯖缶チャーハン／さんまかば焼きチャーハン／海苔チャーハン／塩昆布チャーハン　ほか

Part4 糖質オフチャーハン

白滝サーモンチャーハン／厚揚げチャーハン／麻婆豆腐チャーハン／ラム肉チャーハン　ほか

すべてのチャーハン好きに向けた旨いチャーハンのレシピ集

お店の味をおうちで! 冷蔵庫ある食材で激旨!

【内容】

小腹が空いたとき、休日の昼下がり、冷蔵庫の残り物を使わなきゃ…

そんなとき、ふと作りたくなるのがチャーハン。

お米と具材を炒めるだけのシンプルな料理ですが、

作る人によって、見た目も味が違う。この多様性がチャーハンの最大の魅力です。

本書ではマニア、グルメ、料理好きが愛してやまない、

チャーハンの魅力を一冊にまとめます。

特徴1 チャーハンに対する愛

特徴2 どこの家でもお店の味が再現できる実用性

特徴3 自分好みのチャーハンが探せる(チャーハンの多様性)

特徴4 家庭の料理にしっかりハマる“冷蔵庫の中身に寄り添ったレシピ"

特徴5 うまそうな写真

和の定番おかずから毎日の献立、ごちそう、おせちまで、ずっと作りたい「家庭の味」２６０品。人気の和食をおいしく作る基本やコツをわかりやすく。

・大人気料理研究家・土井善晴先生初めての味噌汁本!

・しかも初の父娘共著! 暮らしに寄り添う味噌汁と味噌レシピを一挙公開。

・食生活から暮らしを整えたい全ての世代の方に。

・お味噌汁をひとりで作れたら、料理の「きほん」がわかるようになる。

『一汁一菜でよいという提案』から5年。毎日、毎食の食卓で、必ずお味噌汁を楽しむ土井善晴さん・光さん父娘に、暮らしを楽しむお味噌汁のレシピを教わりました。本書は、一人暮らしを支える自立の味噌汁、家族の味噌汁、組み合わせる味噌汁、季節の味噌汁、スペシャルな味噌汁＆味噌料理の5章構成。また優れた発酵食品・お味噌を知るコラムも掲載。本書は土井先生の長女で長期のフランス生活を終えて帰国した料理研究家の光さんとの初共著。二世代の料理研究家が発信する「日本が誇る、お味噌という食の宝」の世界に触れてください。

幽霊が見える女子高生・叶生。ある夜、いきなり遭遇した幽霊・ユウに声をかけられる。彼は生前の記憶がないらしく、叶生は記憶を取り戻す手伝いをすることに。ユウはいつも心優しく、最初は彼を警戒していた叶生も、少しずつ惹かれていき…。決して結ばれないことはわかっているのに、気づくと恋をしていた。しかし、ある日を境にユウは突然叶生の前から姿を消してしまう。ユウには叶生ともう会えない“ある理由”があった。ユウの正体はまさかの人物でーー。衝撃のラスト、温かい奇跡にきっと涙する。