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料理系人気インスタグラマーYuuさんによる待望の最新作！

「Yuuのラクうまシリーズ」第3弾。今回はまるごと1冊、野菜のレシピ集！　

メインおかずにサブおかず、野菜1つで完成できる簡単おかず180品を144ページに収めた、大ボリュームです。

野菜の特徴ごとに章を分け、それぞれの野菜を使ったレシピをご紹介します。

【構成】

CHAPTER1　大量消費したい野菜のレシピ（キャベツ、きゅうり、長いも、レタス、大根、白菜）

CHAPTER2　苦手を克服したい野菜のレシピ（トマト、ミニトマト、ピーマン、なす）

CHAPTER3　節約したいときの野菜のレシピ（もやし、水菜、豆苗、きのこ）

CHAPTER4　食卓を彩る野菜のレシピ（パプリカ、アスパラ、ブロッコリー、さつまいも、かぼちゃ、とうもろこし、オクラ）

CHAPTER5　栄養＆繊維質たっぷりの野菜のレシピ（ほうれん草、小松菜、ごぼう、れんこん）

CHAPTER6　常備しておきたい日持ち野菜のレシピ（じゃがいも、玉ねぎ、にんじん）

おかずのレシピのほか、おいしく作るための調理のポイントや、代用食材のリスト、冷蔵・冷凍の保存日数、調理時間も掲載。

お弁当に適したおかずにはお弁当マークがついているので、晩ごはんだけでなく、お弁当作りにも便利に使えます。

また、それぞれの野菜に「長持ち保存のコツ」も掲載。これを知っておけば冷蔵庫・冷暗所や冷凍庫で長く保存ができるので、無駄なく使えて、お金の節約にもフードロスにも役立ちます。

掲載しているレシピはインスタグラムで人気のおかずのほか、本書のための新規レシピもたっぷり。

コラムでは、本書に掲載しているレシピを組み合わせた時短献立や、野菜の種や皮を使ったレシピ、野菜のスイーツもご紹介します。

身近な野菜で簡単に作れるおかずばかりなので、お料理に慣れている方はもちろん、初心者の方にもぜひ試していただきたいおかずばかりです。

【とじ込み付録】野菜の長持ち保存法 一覧表

■小さな商店を簿記を学んで株式会社にするまでのストーリーで簿記入門レベルの知識が学べます！

急逝した祖父の商店を継ぐことになったフリーターの宮原信、19歳。帳簿など見たこともなく、お店の経営に四苦八苦。そこに会計知識に強い幼なじみの木塚恵がお店の手伝いに来ることに。連日の恵の指導で会計力ゼロの信が仕訳の仕方から帳簿の付け方、さらには決算書の作り方までを学んでいきます。最後にはお店は会社組織になり、信を密かに恋していた恵もハッピーエンド。

プロローグ　簿記って何？

第1章　簿記の基本とは？

第2章　大事な仕訳のルール

第3章　商品売買は商売の基本

第4章　現金預金と手形・有価証券・固定資産

第5章　さまざまな取引

エピローグ　ゴールは決算

【フルカラー】

簿記を始めるならまずこの一冊

すぐに読み終える

わかりやすい解説とマンガでたのしくかわいく簿記を学ぶ

「簿記ってなんか難しそう」「なんか近寄りがたい」って思っている方むけ

人気の簿記アプリの内容を更新し書籍化

【1時間目】　全般

01　簿記ってなに？

02　簿記ってなぜ必要なの？

03　簿記って何に役立つの？

04　決算ってなに？

05　決算はいつするの？

【2時間目】　5大要素

06　簿記の5大要素ってなに？

07　資産ってなに？

08　負債ってなに？

09　純資産ってなに？

10　収益と費用ってなに？

【3時間目】　仕訳と決算書

11　仕訳ってなに？（その1）

12　仕訳ってなに？（その2）

13　仕訳ってなに？（その3）

14　貸借対照表ってなに？

15　損益計算書ってなに？

【4時間目】　勘定科目

16　勘定科目ってどんなものがあるの？

17　仕入ってなに？

18　仕入と商品の違いってなに？

19　売掛金・買掛金ってなに？

20　未収入金・未払金ってなに？

21　受取手形・支払手形ってなに？

22　減価償却ってなに？

■クイズ

何という事もない人生を送っていた三上悟は、通り魔に刺され３７年の人生に幕を閉じた…はずだった。ふと気がつくと、目も見えなければ、耳も聞こえない…。そんな状況の中、自分があの“スライム”に転生してしまった事に気づく。最弱と名高いモンスターである事に不満を感じつつも、お気楽スライムライフを満喫する三上悟だったが、天災級のモンスター“暴風竜ヴェルドラ”と出会ったことで運命は大きく動き出すー。ヴェルドラに“リムル”と名付けてもらい、スライムとして新たな異世界生活をスタートさせた矢先、ゴブリンと牙狼族との争いに巻き込まれ、いつしかモンスターたちの主として君臨することに…。相手の能力を奪う『捕食者』と世界の理を知る『大賢者』、二つのユニークスキルを武器に最強のスライム伝説が今始まる！

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前世の知能を活かしたルーデウスは瞬く間に魔術の才能を開花させ、小さな女の子の家庭教師をつけてもらうことに。さらにはエメラルドグリーンの髪を持つ美しいクォーターエルフとの出会い。彼の新たな人生が動き始める。

ーー憧れの人生やり直し型転生ファンタジー、ここに始動！