★　全国トップクラスの強豪校が実践する

上達のコツがよくわかる！

★　基本技術を完全マスター！

★　ポイントを確実に獲るテクニック！

★　実戦に活きる練習メニュー！

★　大会で成果を出すチーム作り！

◆◇◆　監修者からのコメント　◆◇◆

この本は、中学・高校の部活動で

「上達を目指す生徒・つよくなりたい生徒」、

専門の指導者がいない卓球サークルで

「卓球を楽しんでいる初級者・中級者」、

そして現在よりもさらに良い指導を目指している

「部活顧問の先生・サークルの指導者・コーチ」の

人たちを対象としています。

卓球をはじめ、すべてのものには「基本」があります。

基本とは、こうすれば上手くいくという道理・原則です。

その基本の重要性と上達のポイントが

読者の方に伝わるように構成しました。

ぜひ理解し、身につける上のレベルへ

大きくジャンプアップしてください。

部活動は、練習環境・練習時間など

恵まれない環境で行われることが多いと思います。

しかし、将来の皆さんの人生で必ず役立つことや、

部活動でしか学べないことがたくさんあります。

壁にぶつかって悩んだり、やめたいと思うこともあるでしょう。

頑張って部活動に取り組んでください。

そして壁を乗り越えてください。

皆さんが卓球を楽しみ、上達すること。

人間的に大きく成長されることを願っています。

湘南工科大学附属高等学校　卓球部総監督

長谷部　攝　（はせべ　ただし）

◆◇◆　本書について　◆◇◆

この本は、卓球の上達のコツをプレイごとに提案した本です。

基本的に見開きで1つのプレイのコツを紹介しています。

自分の苦手とする項目やテクニックなど、

習得したい部分を選んで読み進められます。

また、そのコツを素早く習得するため、ポイントをさらに細かく、

写真と文章で説明しています。

さらに、この本では部活動に焦点をあて、

部活道での練習法や部活動においての考え方などを

ページにも盛り込んでいます。

部活動で練習する上での参考になさってください。

※　本書は2009年発行の

「部活で大活躍できる！！　勝つ！卓球　最強のポイント50」

を元に、加筆・修正を行った新版です。

科学、しくみを知る。技術、動きがわかる。練習、マスターする。一流選手のコツを学んで実戦力アップ！

「こうすればよかったんだ！」　いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！

★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！

★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！

★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！

普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、

まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。

いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、

どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！

主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。

ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！

序章　食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson

第1章　うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず

第2章　素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず

第3章　一品でも満足度大 ごはんもの

第4章　口福を呼び起こす 麺

第5章　染み渡る 汁もの

第6章　食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ

仕事や育児に追われながらのご飯作り。調味料がずらりと並ぶレシピを見ただけで、どっと疲れてしまった経験は、ありませんか？　料理が苦手な人、忙しい人にこそおすすめしたいのが、本書「調味料ひとつ」のレシピです。塩だけ、しょうゆだけ、みそだけ……と、使う調味料は「ひとつだけ」だから、下準備も調理もラクラク。料理に取りかかるハードルがぐっと下がって、「これならやってみよう」と思っていただけるはずです。調味料ひとつでおいしくなる理由は、食材の組み合わせにあります。【うまみ＋甘み＋香り＋塩味】というおいしい法則を満たせば、自然と味のバランスがよくなるので、調味料ひとつでも満足のいく一皿に。余計なものを足さずに食材だけで料理を組み立てるので、自然と健康的な食卓にもなります。素材のおいしさを生かした、究極のシンプルレシピは、主菜と副菜合わせてたっぷり85品。ぜひお試しください。