料理が下手な人におすすめの本 6選
「料理が下手」なあなたへ。まずは味見が大切！と、笑いを交えて教えてくれる漫画。マンガならではのビジュアルで細かな手順を分かりやすく解説、味の失敗も楽しめる一冊です。たまに混じるビビッドな食材描写も魅力的。また、料理本ではないのですが、主人公の料理下手がストーリーを牽引するユーモラスな小説も。挿絵入りでリアルな困った状況からスパイスの効かせ方まで描かれ、読んでいるだけで料理が楽しくなります。新たな一冊を開いて、キッチンでトライしませんか？フライパンを振る自分に驚くかもしれませんよ。
『料理をほめられたことがない人に捧げる松尾シェフのレシピ帖』
| 作者 | 松尾,幸造,1948- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2023年12月 |
『ごはん作りが最短で上達する 魔法のコツレシピ』
「こうすればよかったんだ！」 いつまでたってもイマイチだった家の味が、ついにキマる！
★ホイコーローは、キャベツの表面に凹凸をつくると、たれがよく絡む！
★ミートパスタは、ひき肉を崩さず焼き目をつけ、肉感UP！
★肉じゃがは、素材を炒めてから煮れば、香りとうま味が引き立つ！
普段の定番料理ほど、料理のレベルの差が出てしまうもの。ですが、ちょっとしたコツを掴むことで、
まるで魔法のようにごちそうに早変わりするのです。
いつの間にか忘れ去られていたコツから、プロの経験に裏打ちされたコツまで、
どうして美味しくなるのかを懇切丁寧に解説。目からウロコの連続です！
主婦層を中心に人気上昇中の料理YouTuber・食事処さくらの初レシピ本。
ほら、「家で食べるのが一番美味しいんだよね」って声が聞こえてきますよ〜！
序章 食事処さくらの美味しさ爆上がり！ 体験Lesson
第1章 うま味を最大限に引き出す 肉・魚のおかず
第2章 素材の美味しさそのまま 野菜・豆腐のおかず
第3章 一品でも満足度大 ごはんもの
第4章 口福を呼び起こす 麺
第5章 染み渡る 汁もの
第6章 食事処さくらのとっておきオリジナルレシピ
| 作者 | 食事処さくら |
|---|---|
| 価格 | 1540円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年08月18日 |
『調味料ひとつでラクうまごはん』
| 作者 | 近藤,幸子,1976- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | PHP研究所 |
| 発売日 | 2020年10月 |
『とびっきり美味しくて、超ズボラな 道具ひとつ、ほぼほったらかしご飯』
料理が苦手で、できればしたくないという料理系YouTuberの男性著者による、失敗する可能性がほぼゼロに近い、料理下手さんにとことんやさしいレシピ本。
めんどくさいなぁと思う調理器具の洗い物は少なく、強火で一気に作ると焦ってうまくいかないから終始弱火で作るなど、一見料理の基本から外れているような作り方なのに、
著者が満足できる味になるまで、何度も試行錯誤し完成したレシピなので、「こんなにおいしく作れるなんて！」と驚くはずです。
著者のYouTubeで大好評の、フライパン一つで作るパスタ、生姜焼き・ぶりの照り焼き・餃子などみんなが大好きな定番おかず、そしてオーブンなしで作るスイーツまで、レシピバリエーションも豊富。
今までどんなレシピ本を見ても上手に作れなかったという方へ。料理が苦手でも、キッチン激せまでも、コンロがひとつでも、特別な材料や道具がなくてもおいしくできちゃう、本書をオススメします！
はじめに
キコノヒトさんのレシピの秘密
CHAPTER1 ひと皿で満足！ おかずとごはん
CHAPTER2 簡単美味しい！ ワンポットパスタ
CHAPTER3 オーブンなしでラクチン！ 男のスイーツ
CHAPTER4 初めてでも作れる！ 1品弁当
【Column】
・おかずやパスタと組み合わせて栄養をプラス！ 簡単サラダとスープ
・インスタントラーメンとレトルトカレーの美味しいアレンジ
| 作者 | キコノヒト |
|---|---|
| 価格 | 1430円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2020年09月25日 |
『100年長生き食 : 料理が苦手でも、ひとり暮らしでもできる!』
| 作者 | 森,由香子,1962- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2023年07月 |
『料理のきほん練習帳 = The recipe notebook for all beginners : はじめてでも、とびきりおいしい』
| 作者 | 小田,真規子 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 高橋書店 |
| 発売日 | 2012年05月 |
このように、料理が苦手な方に向けて様々な本をご紹介させていただきましたが、いかがでしたでしょうか。これらの本達は、料理に対する恐怖心や不慣れさを払拭し、楽しくて美味しい料理に挑戦することを助けてくれます。
実際に、私も一人暮らしを始めた際に料理に手を出すのが怖くてなかなか進展が見られませんでした。でも、それらの本を通じて料理というものが決して難しくないと認識できたのです。味付けに自信がない、見た目が悪い、という心配を抱えるあなたに対して、それらの本は新たな視点を提供してくれます。
料理本だけでなく、ストーリーを通じて料理を学べる漫画も含めました。なぜなら、話の中で料理が進化し、キャラクターが感情を表現する過程が、私たち読者にも影響を与え、自然と料理への興味を引き出してくれるからです。
なお、今回ご紹介した本の中には、プロの料理人も愛読しているものもあります。料理初心者が料理の楽しさを知る一方で、多くのプロたちがその中に新たなインスピレーションを見つけているという点も、これらの本の魅力の一つだと言えます。
誰でも簡単に作れるレシピから、家族や友人を驚かせるような一品まで、これらの本はあなたが料理を楽しみ、自分に自信を持つきっかけになること間違いなしです。ぜひ、あなたにピッタリの1冊を見つけてみてください。これを機に料理に挑戦して、新たな自分を発見する喜びを味わいましょう。
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