レモンは、他の素材との組み合わせ方や、加え方によって、だまざまな個性が引き出されて、お菓子の表情がまったく変わっていきます。

この本には、王道の手軽に作れるレモンケーキから、少し頑張るマカロンやダックワーズ、フォンダンショコラまで、レモンの個性をたっぷりと堪能できるレシピをたくさん掲載。

基本的に家で皆さんがくり返し作れて、自分の十八番のお菓子にできるレシピばかりです。

しっかりとした酸味がさわやかで、夏のお菓子作りにぴったり。