アジやマダイ、タチウオ、カワハギなど人気の19魚種でつくる、怒涛の147レシピ！

ゆかいなイラストと写真で繰り広げられる、まったく新しいスタイルのお料理本です！

さばき方から盛りつけのコツ、さらに釣り人だけが知っている美味しい料理まで、盛りだくさん！

トラギスなどの釣り人にはお馴染みのゲストフィッシュも登場します。

著者は大垣友紀惠さん。12歳のときにANA「マリンジャンボ」をデザインした天才少女です。

現在は、デザイナーとして第一線で活躍。釣魚料理を愛する彼女が、閃きと情熱で描き上げた一冊です。

「我が家の定番」として、何度でも作りたくなる魚料理のレシピを厳選！

生命維持に必要な栄養素として、昨今では認知症予防に効果が期待できるとして注目されている栄養素EPA、DHAをたっぷり含む魚を使った簡単でおいしい、藤井恵さんが定番にしている魚料理。毎日バランスよく食べるための献立アイデアとともに、魚の栄養をよりバランスよく吸収するための「つくりおき副菜」レシピも紹介します。

掲載レシピ・魚料理約50品、副菜13品、つくりおきおかず約10品とアレンジ副菜レシピ10品を掲載。

はじめに

お魚献立と各種アレンジレシピ

いわし、あじ、さば、ぶり、かつお、さけ、さんま、さわら、うなぎ、まぐろ、塩サバ、あじの干物、さんまの干物　

つくりおきおかず

さば缶、さけ、さんま、いわしのつくりおき／青菜、わかめ、大豆、にんじん、きのこのつくりおきとアレンジ副菜レシピ

アルコール依存症の父親との顛末を描いた「酔うと化け物になる父がつらい」で

世に衝撃と共感をもたらした菊池真理子さんが

今度は毒親から生還した10人を取材してコミックにまとめました。

菊池さん自身も含めて登場する、有名無名の11人の人々が

親から受けた傷はみんな違います。

アルコール依存症の親、暴言と暴力の親、価値観を一方的に押し付ける親、

果てしなくお金をむしりとる親、そんな状況を見て見ぬふりする親……。

その体験談は赤裸々。

毒親に育てられた子どもたちにとっての最大の悲劇は、

「家族ってこんなもの」「これが当たり前」と思いながら育ち、

自分が悪い、自分がヘンだとの想いから逃れられないこと。

大人になってからは「連鎖」におびえること。

本書は、親と同じ道を選ばないために、全身、全力でサバイバルしていく11人のさまを、

リアルにコミック化した、コミックだからなしえた作品です。

本書が、傷を負って生きてきた人たちが、傷を負い続けないヒントとなりますように……。

【以下、はじめにより】

「どんな親でも子どもを愛してるんだから」　とか　「育ててくれた親に感謝しなよ」　とか

　「親と不仲のヤツはヤバい」　とか　「親を捨てるなんて不孝者」　とかとか。

そんなバカなこと、言わない世の中にしたい。

本当は、愛で満ちた天国のような家ばかりになるのが理想だけど、それがムリなら。

あの子が大人になった時、あたり前のように、親から逃げるって選択ができる世の中に。

逃げてから、さらに傷つけられたりしない世の中に。

それが私たち元子どもの、できることかなと思います。

菊池真理子

・はじめに

第1話　菊池真理子（マンガ家）のケース

第2話　朽木誠一郎（医療記者）のケース

第3話　成宮アイコ（朗読詩人）のケース

第4話　須藤正樹（編集者）のケース

第5話　成田全（ライター）のケース　

第6話　石山良一（会社員）のケース　

第7話　米沢りか（マンガ家）のケース　

第8話　アルテイシア（文筆家）のケース　

第9話　鳥海奏妃（タロット占い師）のケース　

第10話　二村ヒトシ（AV監督・文筆業）のケース　

第11話　伊藤洋子（主婦）のケース　

最終話

解説　親子関係のこれまでとこれから　

信田さよ子（臨床心理士）