世界一幸せな国フィンランドの秘密は、“マイタイム”にあった！フィンランドに学ぶ自分を大切にする生き方。社員でも親でも妻でもない“自分”になれる時間ありますか？

自己チュー？

ワガママ？

褒め言葉じゃん！

あるときは社長、あるときはインフルエンサー、あるときは筋トレ啓蒙家、あるときは作家……。

多彩な顔を持つ著者は、なぜ多忙な日々を「ストレスゼロ」で過ごせているのか？

「やめる」「捨てる」「逃げる」「受け入れる」「貫く」「決める」「筋トレ」の7テーマから、

現代社会に生きる人々の悩み、不安、イライラを吹っ飛ばす！

気楽に読んで、ピンときたものを実践できる！　100のアドバイスを一冊に集約！

第1章　やめる

第2章　捨てる

第3章　逃げる

第4章　受け入れる

第5章　貫く

第6章　決める

第7章　筋トレする

耐熱皿に味つけした肉や野菜をのせてオーブンに入れて焼くだけ。オーブンに入れたらほったらかしでOKなオーブン料理は実はラクチンで、おうちごはんに大活躍。簡単なのにごちそう感もあり、家族みんなに喜ばれること間違いなし。料理を教えてくれるのは「おいしくて作りやすい料理」を提案し続ける市瀬悦子さん。市瀬さんならではのボリュームたっぷり肉おかずや、グラタン、ごちそうレシピまで、毎日使えるレシピを紹介します。

道具のそろえ方、調味料のはかり方、包丁の使い方など、料理以前の基本から解説。さらに、素材ごとの下ごしらえや切り方、煮る・焼く・揚げる・ゆでるなどの調理のポイント、和・洋・中の味つけまで、料理に必要な知識やコツをまとめました。これからお料理に挑戦したい方に最適です。

※本書は、『ひと目でわかる 料理の教科書 きほん編』（2010年10月 初版発行）の内容を見直し、再編集したものです。判型を変え、書名を変更しました。