商店街の小さなフレンチ・レストラン、ビストロ・パ・マル。シェフ三舟の料理は、気取らない、本当のフランス料理が好きな客の心と舌をつかむものばかり。そんな彼が、客たちの巻き込まれた事件や不可解な出来事の謎をあざやかに解く。常連の西田さんが体調を崩したわけは？フランス人の恋人はなぜ最低のカスレをつくったのか？絶品料理の数々と極上のミステリ。

とっつきにくい「栄養素」を、キャラクターでわかりやすく紹介！どんどん読みたくなる、いちばんやさしい「栄養素」についての解説書です。メインキャラクターの“20代働く女子代表”の乱子ちゃんといっしょに、栄養素たちが体の中でどんな働きをしているのか（さぼっているのか？）、楽しく覚えていきましょう。

【芸術生活/家事】健康志向で注目が高まる栄養素を、親しみやすくキャラクターで図解。ユニークなキャラクターたちが、各栄養素が含まれる食材、その働きなど、組み合わせの良い栄養素をわかりやすく解説！ 栄養にまつわることすべてを網羅した栄養学の入門書。

女子栄養大学栄養クリニックとのコラボで誕生！

知識ゼロから学べる栄養素の超入門図鑑！

「糖質や脂質は肥満のもと？」「美容に効く栄養素って？」

知ってるようで、よくわかっていない……

なんだかむずかしそうな栄養素について、わかりやすく解説！

【こんな本】

タンパク質、糖質、脂質、ビタミンC、カルシウム、食物繊維、β-カロテンなど、

知っておきたい51の栄養素と機能性成分をキャラクターにして紹介。

個性豊かなキャラクターたちが、それぞれのはたらきのほか、

不足したり摂りすぎたりしたときに起こることを

わかりやすく解説してくれるから、知識ゼロからでも学べます。

また、それぞれの栄養素が含まれる食品も記載してあるので、

食生活にも役立ちます！

■ぼくたちが三大栄養素

タンパク質くん／糖質くん／食物繊維コンビ／脂質ちゃん／脂肪酸トリオ／コレステロール兄弟

■ぼくたちがビタミン

ビタミンB1くん／ビタミンB2くん／ナイアシンおじさん／パントテン酸ちゃん／ビタミンB6くん／ビオチンちゃん／葉酸くん／ビタミンB12くん／ビタミンCちゃん／ビタミンA姉妹／ビタミンDくん／ビタミンE姉さん／ビタミンKくん

■ぼくたちがミネラル

カルシウムくん／リンくん　マグネシウムどん／ナトリウムマン　カリウムマスク／鉄兄さん／亜鉛くん／銅くん／マンガンぼうや／クロムさん／モリブデンキッズ／セレンちゃん／ヨウ素くん

■ぼくたちが機能性成分

β-カロテンちゃん／リコピンちゃん／プロテオグリカンどん／イソフラボンちゃん／ビタミンUくん／イソチオシアネートさん／硫化アリルくん／ケルセチンちゃん／ガラクタンちゃん／ナスニンちゃん／β-グルカンさん／ギャバちゃん／アリシンさま／ジンゲロールちゃん／セサミンちゃん

【巻末付録】　困った症状を解決！　こんなときはコレをとろう