だれでも、一度は聞いたり読んだりした記憶のあるお話「ジャックと豆の木」が、すばらしい絵本となって登場します！　再話と絵は、英国人の作家ジョン・シェリーさん。ご自分が小さいときから耳にしていた「ジャックと豆の木」を、余すところなく表現しきってくださいました。見るも恐ろしい「人食い鬼」、そして、生き生きとした少年「ジャック」、絵を見るだけでどきどきします。子どものたちの心に残る1冊です。

きんぱつまきげのゴルディちゃんがもりのなかでみつけたのは、３びきのくまのおうちでした！せかいじゅうであいされているおはなしが、あたらしい、おしゃれなえほんになりました。

むかし、ひとりぐらしの貧乏なおばあさんが、道ばたで金貨の入った壺を見つけました。壺を家に持ち帰る道すがら、贅沢な暮らしを想像して楽しんでいると、壺は銀のかたまりへと変わっていました。さらに、銀は鉄のかたまりとなり、鉄は石となり、しまいには……。それでも、おばあさんは「なんてしあわせなんだろう」と笑いが止まりません。豪快で陽気なおばあさんの、とっても愉快なイギリスの昔話。瀬田貞二生誕100年記念出版。

【相続　結婚・離婚　人探し　空き家対策　戸籍業務】

★2024年12月増刷出来！！当書籍は最新情報を反映★

当書籍（※5刷以降）は戸籍に関する最新の法制度（以下2点）に対応しております。

1：広域交付制度（2024年3月施行）2：氏名の振り仮名法制化（2025年5月施行）

★売上ランキングが「戸籍本」の王道の証★

B5判（映画パンフレットや雑誌に多い判型）の書籍なので、戸籍簿の見本・サンプルが読みやすい　細かい文字までハッキリと

本当に見やすくするにはを求めた答えがこの判型でした。見やすいだけでより分かりやすくなる。

総ページ数109ページという分量も好評です/立場ごとの戸籍の調べ方もわかりやすく

「実務で使える」「正確な情報」「わかりやすい」がポイントです。

本書は、戸籍の見本や各種書式をもとにした図解を60点以上掲載し、その見方・読み方、押さえておくべき要点をやさしく解説した好評書籍です。

　筆者は、金融機関にて相続や戸籍が関わる業務に従事した後、全国の金融機関等で相続業務・金融法務に関する研修講師活動を行っています。「相続人、行政、裁判所、法律事務所とのやりとり」「正確な知識が必要とされる銀行員への指導」などこれまでの実務・指導経験を反映させた解説書です。昔の戸籍で使われた旧字・旧仮名遣いの解説も本書の特徴といわれています。

【もくじ】

PART 1 　戸籍の基本と事務

　1　戸籍とは／2　戸籍に書かれていること／3　戸籍の種類／4　現在戸籍・改製原戸籍・除籍の違い／5　謄本と抄本／6　戸籍のつながりーー出生時から死亡時まで／7　戸籍の取得方法／8　戸籍謄本の申請方法／9　他人の戸籍の取得／10 法定相続情報証明制度とは／11 戸籍事務合理化（マイナンバー導入等）

PART 2 　昔の戸籍・今の戸籍

　1　 明治の戸籍（明治19年式・明治31年式）の注意点／2　 大正4年式の注意点／3　 現行戸籍（昭和23年式）の注意点／4　 最新戸籍（電子化戸籍〜平成6年式）の注意点

PART 3 　戸籍調査のポイント

　1　金融機関における戸籍の必要性／2　戸籍をさかのぼる／3　戸籍の改製／4　旧民法から新民法への移行の際の改製／5　戸籍の編製／6　転籍の記載があった場合の注意点／7　電子化前の戸籍の転籍の注意点／8　相続手続に必要な戸籍

PART 4　 法定相続人の調べ方

　1　配偶者の記載／2　離婚した場合の配偶者と子どもの記載／3　子どもがいる場合の戸籍の記載／4　婚外子の調査／5　養子がいる場合の記載／6　直系尊属の戸籍調査／7　兄弟姉妹相続の戸籍調査／8　昔の大所帯の戸籍の読み方／9　昔の戸籍の字の読み方

好評既刊の「家庭のオーブンで作る」シリーズの3冊を合本化。

バゲット、食パン、クロワッサンの知識、レシピを余すことなく紹介しました。どれも、家庭の環境と道具で作れる最高のパンレシピを目指して試作を重ね、やっとたどり着いたレシピや作り方をまとめたものです。

家で最高のパンを焼きたい！と思っている方に。

※　本書は2016〜2019年に発行した『家庭のオーブンで作るバゲット』『家庭のオーブンで作る食パン』『家庭のオーブンで作るクロワッサン』（すべて小社刊）の3冊を合本・再編集したものです。

さまざまな素材選びや作り方への創意工夫で独自な方法論を持つ相良一公シェフの、クロワッサンを中心としたヴィエノワズリーの基礎から、さまざまな素材をどう組み合わせるか…その応用までを一挙に公開

「クロワッサンでは何のためにバターを折り込むのか？」

「生地のルセットの違いがなぜ食感とボリュームに影響を与えるのか？」

「1層〜36層を比較し折数による味と食感に及ぼす影響は？」

…さまざまな実証を積み重ねながら、常に疑問を投げかけていく。

パティシエからパン職人に転身されたシェフの特異な経歴は、洋菓子の技術も強みであり、折込生地であるクロワッサンなどのヴィエノワズリーも得意。本書は、クロワッサンを中心に、ヴィエノワズリーの作り方について、発想の方法と具体的なレシピへの起こし方を解説した研究書的な書籍です。　

contents

第1章　基本のクロワッサン

第2章　比較

第3章　狙うクロワッサンとルセット

第4章　生地の展開 〜ヴィエノワズリー〜

第5章　ブリオッシュ

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