おすすめ自然絵本・夏レシピ・おうちフレンチ料理本の特集
今回は、自然と触れ合える絵本や夏の美味しいレシピ、本格的なおうちフレンチまで、幅広いおすすめ書籍をご紹介します。ぜひお楽しみください！
『うさこちゃんのてんと』
| 作者 | Bruna,Dick,1927-2017 松岡,享子,1935-2022 Bruna,Dick,1927-2017 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 福音館書店 |
| 発売日 | 2008年06月 |
『クックパッドの夏レシピ 最新版』
検索でランキング上位の夏の食材を使った人気レシピ110品(予定)を大公開。間違いなしの「殿堂入りレシピ」をはじめ、トマト、なす、ピーマン、ゴーヤ、とうもろこし、オクラ、ズッキーニなど旬の食材を使った絶品おかず、サブおかずを紹介。さらに、「おうちで簡単本格カレーレシピ」「毎日食べたい麺レシピ」などの人気レシピも掲載。そのほかに、夏バテ防止のスタミナ系丼、火を使わないレンチンレシピ、七夕ごはんなどの目からウロコのアイディアレシピも充実。夏の料理が楽しくなる一冊です。
| 作者 | クックパッド株式会社 |
|---|---|
| 価格 | 880円 + 税 |
| 発売元 | 宝島社 |
| 発売日 | 2023年06月14日 |
『夏にうれしい！ コンロ使わず しっかりレシピ』
ゆでない！ 焼かない！ 火を使わずにラクちんごはん
揚げないから揚げ、煮込まないカレー、蒸さない蒸しパン、煮ないカレイの煮つけなど、火の前に立って汗だくになることなく作れる、おいしいラクちんごはんの人気レシピを多数紹介。電子レンジのフル活用で、つらい夏の台所仕事が一気に楽しく手軽に。暑くて面倒だと献立がワンパターンになりがち、気が付けばバットやフライパンなどどっさり洗い物の山！といったお悩みも解決。在宅ワーク中のお昼ご飯にもぴったりです。
自分のため、家族のために、いろいろ作ってみたい、暑さ知らずのカンタン料理術!
★2019年7-8月号のアンコール放送です。
Chapter1 焼かないハンバーグ
豆腐入り和風ハンバーグ／豚のシンプルしょうが焼き／万能鶏チャーシュー／ふわっふわフレンチトースト
Chapter2 煮込まないカレー
夏野菜のキーマカレー／タンドリーチキン風まろやかカレー／懐かしカレーうどん
Chapter 3 煮込まないトマト煮
さばの和風トマト煮／まるごとなすの肉詰めトマト煮／かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮／鶏肉の濃厚トマト煮
Chapter4 揚げないから揚げ
ジューシーから揚げ／豚バラの彩り酢豚／ふっくらミートボール
Chapter5 炒めない中華風炒め
トマトのふんわり卵炒め／シャキッと小松菜の卵炒め／豚なすピーマンのみそ炒め／とろっとキャベツホイコーロー
Chapter6 ゆでないスパゲッティ
びっくり簡単ナポリタン／お手軽カルボナーラ／さけの和風マカロニサラダ／ブロッコリーの華やかミモザサラダ
Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ
煮崩れ知らずのかれいの煮つけ／ヘルシーマーボー豆腐／鶏手羽元のとろ〜り甘酢煮／
Chapter 8蒸さない蒸しパン
やさいのおやつ蒸しパン／しっとりバンバンジー／手間いらずシューマイ
Chapter1 焼かないハンバーグ
豆腐入り和風ハンバーグ／豚のシンプルしょうが焼き／万能鶏チャーシュー／ふわっふわフレンチトースト
Chapter2 煮込まないカレー
夏野菜のキーマカレー／タンドリーチキン風まろやかカレー／懐かしカレーうどん
Chapter 3 煮込まないトマト煮
さばの和風トマト煮／まるごとなすの肉詰めトマト煮／かぼちゃ、ピーマンと豚肉のトマト煮／鶏肉の濃厚トマト煮
Chapter4 揚げないから揚げ
ジューシーから揚げ／豚バラの彩り酢豚／ふっくらミートボール
Chapter5 炒めない中華風炒め
トマトのふんわり卵炒め／シャキッと小松菜の卵炒め／豚なすピーマンのみそ炒め／とろっとキャベツホイコーロー
Chapter6 ゆでないスパゲッティ
びっくり簡単ナポリタン／お手軽カルボナーラ／さけの和風マカロニサラダ／ブロッコリーの華やかミモザサラダ
Chapter 7 煮ないかれいの煮つけ
煮崩れ知らずのかれいの煮つけ／ヘルシーマーボー豆腐／鶏手羽元のとろ〜り甘酢煮／
Chapter 8蒸さない蒸しパン
やさいのおやつ蒸しパン／しっとりバンバンジー／手間いらずシューマイ
| 作者 | 若菜 まりえ |
|---|---|
| 価格 | 660円 + 税 |
| 発売元 | NHK出版 |
| 発売日 | 2021年06月21日 |
『フレンチのきほん、完全レシピ 「ル・マンジュ・トゥー」谷昇のおいしい理由。』
フレンチ界の実力派、「ル・マンジュ・トゥー」の谷昇シェフが教える、ご家庭で絶対においしく作れるフレンチの技術書です。フレンチといっても、ソースも付け合せもほぼゼロ。使う道具も、ご家庭と同じフライパンや鍋だけ。鶏肉のソテーやローストビーフをフライパンでとびきりおいしく焼く方法や、絶品ポタージュの作り方、サラダの基本などご家庭で作りたい料理だけ約40品ご紹介。作り方はフルプロセス写真付きだから、動画みたいで分かりやすい！シェフの言葉で大切なことを語るので、まるで料理教室で習ったみたい。自然と身につきますよ。
| 作者 | 谷昇 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2016年02月11日 |
『おうちフレンチ : 一流に教わる基本のレシピ』
| 作者 | 三国,清三,1954- |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ナツメ社 |
| 発売日 | 2017年11月 |
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる 三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』
おうちでラクしてごちそうが食べたい人、注目！
フレンチの巨匠・三國シェフが教える
YouTubeの人気レシピ136品を1冊に集めた永久保存版！
未公開レシピも収録！
「毎日料理をつくるのは大変！だからこそ、食卓に笑顔を届けたい」とコロナ渦にはじめたYouTubeは、チャンネル登録者数20万人超の大人気に！
「簡単なのにお店の味！」
「料理がたのしくなった！」
「失敗しないコツが勉強になる！」
「料理の腕が上がった！」
「レジェンドから学べるなんてすごい！」
「家族が喜んで食べてくれた！」など大反響です。
【いちばん簡単でわかりやすい三國シェフ本】
おいしくなるポイントと、失敗しないコツを丁寧に解説。
すぐつくれる簡単レシピから、本格的な料理まで掲載。
【永久保存版】
これ1冊で、人気料理ベスト10、肉料理、魚介料理、スープ、前菜・つけ合わせ、麺・ご飯・パン、デザートまで！
お手頃なワインのペアリングものっています。
【簡単なのに本格的な味に】
・材料2つのスープ
・フライパンでローストチキン
・パイ生地を使わないキッシュ
・つなぎいらずのガレット など
忙しい日の夜も、ゆっくりしたい休日も、大事な記念日も、これ1冊で食卓をおいしく華やかに。
| 作者 | 三國 清三 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2021年12月22日 |
最後までお読みいただきありがとうございます。紹介した絵本や料理本は、きっと皆さんの日常に新しい楽しみや発見をもたらしてくれるはずです。自然の美しさに触れたり、フレンチの魅力をおうちで手軽に味わったりと、さまざまなシーンで活躍します。ぜひ気になる一冊を手に取って、素敵な時間をお過ごしください。これからもおすすめの本をどんどん紹介していきますので、どうぞお楽しみに！
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