建築の歴史といえば「様式史」がその中心を占めてきたが、架構にかかわるアイデアや耐用年数を延ばすための工夫こそ建築の根幹であり、意匠と技術は密接にからみあっている。本書では、建築の黎明期である古代にさかのぼり、空間創造の手がかりやテクノロジーの変遷を、250点以上の３D図版などを用いてわかりやすく解読する。

世界的インフラ「ＢＴＣパイプライン」と「バクー油田」がこの国をどう変えたのか？世界の「通信・エネルギーハブ」となり、多様化する新しい経済モデルとは？世界が集まる「欧州五輪」、「Ｆ１」、「ディズニーランド」のポテンシャルは？世界有数の「急成長国＆超親日国」には、どんなビジネスチャンスがあるのか？アゼルバイジャンでビジネスを始める際に必要な「最新の法務＆税務＆会計制度」。実際のアゼルバイジャンはどんなところなのか？「経済視察団の生の声」（渡航記より）。…日本人の知らない、世界で最も熱く燃える沸騰都市の情報が満載！

タパスもモダン料理も、源流はここ！

伝統スペイン料理の「基本・常識」を知る

世界を魅了するタパス文化、最高に洗練された生ハム、モダンスパニッシュブーム……この20年、スペイン食文化が世界の料飲業界に与えた影響は測り知れない。

もちろん、その源流はスペインの伝統食文化にある。

では、伝統スペイン料理とは何？　フレンチやイタリアンとは実際、どこが違う？--本書のテーマはそこ。

プロの視点で家庭料理、郷土料理、伝統レストラン料理のレシピと、実用のコツを紹介しながら、スペインの「調理の基本フォーマット」と「美味の常識」を探究する。