文明の交差点、魔都ウィーンの地下で交錯する北朝鮮工作員、日本のカルト教団信者、武器商人、イスラム過激派、そして日本人外交官たちそれぞれの思惑と怨念。「核テロ」のターゲットはＴＯＫＹＯだった！ベストセラー『プラハの春』『ベルリンの秋』につづく、元外交官作家・春江一也の「中欧大河ロマン三部作」、ここに完結。

作家のロロ・マーティンズは、友人のハリー・ライムに招かれて、第二次大戦終結直後のウィーンにやってきた。だが、彼が到着したその日に、ハリーの葬儀が行なわれていた。交通事故で死亡したというのだ。ハリーは悪辣な闇商人で、警察が追っていたという話も聞かされた。納得のいかないマーティンズは、独自に調査を開始するが、やがて驚くべき事実が浮かび上がる。２０世紀文学の巨匠が人間の暗部を描く名作映画の原作。

かたまり肉や大きな野菜の料理や、毎日食べても飽きないシンプルな時短レシピを紹介。

定番の角煮、肉じゃが、シチュー、煮豆をはじめ、野菜ペースト、ジャム、ピクルスなど、圧力鍋だからこそおいしい101品を掲載。

圧力鍋の魅力を十二分に引き出します。

40年以上、圧力鍋を使い続けてきた

人気料理研究家・石原洋子さんの生涯作り続けたい決定版レシピ集です。

忙しい時は敬遠しがちな煮ものや煮込み料理も、

圧力鍋ならあっという間に作れてしまいます。

しかも、かたまり肉はほろほろ、魚は骨まで食べられるほど柔らかに。

ごぼうや大きく切った大根だってお手のものです。

圧力鍋さえあれば、毎日のごはん作りがグッと楽に

おいしさもバリエーションも段違いで広がります！

●時間がないときに嬉しい“加圧5分以内　スピードおかず”

圧力鍋は特別な料理用のお鍋ではありません。

毎日のごはん作りに使ってこそ、その力を発揮してくれるのです。

加圧時間たったの5分以内で、味が染み込んだおかずが完成します！

●まとめて作っておくだけで“平日楽する作りおき”

大根1本、キャベツ1個、大豆1袋、かたまり肉も、

圧力鍋なら、一気に調理が可能です。

素材のおいしさをとことん引き出してくれる上、様々な料理にアレンジも！

●繰り返し作ってきた“わが家の定番絶品おかず”

家族のために何度も繰り返し作ってきた定番人気メニュー。

旨味が引き出された牛肉や豚肉、骨まで柔らかくなるいわしやさば。

いずれも圧力鍋だからこそおいしいレシピです。

さらに、毎年作り続けている手作りみそやとっておきのスイーツまで、たっぷり100レシピ。

圧力鍋を使うと、調理時間が画期的に短くなる。材料を入れたら後はほったらかしでOKなのもうれしいところ。毎日の食卓に欠かせない定番料理から、かたまり肉のごちそう感あふれる料理まで、圧力鍋のことならおまかせの決定版レシピ100。