中小企業の総務では、「未経験なのに誰も何も教えてくれない！」「前任者の引き継ぎが不十分…」といったことはよくあること。

そんな総務の新人さんに、お仕事の全体像とコツをやさしくナビゲートします。

総務の仕事で気を付けたいのは、「一年のうちで、この時期にはこれをやる」といったように、総務さんがいつ何をすべきか把握しておかないと、手続き自体が抜け落ちてしまう業務があること。総務のミスは、社内の誰かに迷惑がかかることが多く、避けられるものなら避けたいですよね。

本書では、現役総務の先輩×後輩コンビが、現場ならではの感覚で、各種手続きの漏れを防ぐポイントも指摘してくれます。

図やイラストもいっぱいだから、読みやすく、はじめの一冊にぴったりです。

第1章　総務のお仕事の全体像をつかもう

第2章　従業員の入社、退社に伴う仕事

第3章　従業員の異動に伴う仕事

第4章　従業員の怪我や病気、健康に関わる仕事

第5章　事業所に関する仕事

第6章　年齢ごとの手続きや注意点

第7章　年に1回の仕事

第8章　給与・賞与

第9章　デキる総務になれるツボ

十二支は、ねずみ、うし、とら、うさぎ、たつ、へび、うま、ひつじ、さる、とり、いぬ、いのししと１２しゅるいのどうぶつがきめられています。では、どうしてきまったのでしょうか？ねずみがはいっているのに、ねこははいっていないのは、なぜ？そして、ねこがねずみをおっかけるのはなぜ？このお話をよめば、わかります！

牛は初詣、うさぎは羽根つき、龍は凧上げ、へびはスゴロクなど、十二支の動物たちが思い思いにお正月を楽しむ様子を描いた絵本。最後には、神様にそなえるのと同じお餅、お雑煮をいただきます。鮮やかな版画のイラストが華やかな絵本。新しい年を迎えた喜びに満ちています。日本の文化を大切にする著者ならではの作品です。

【理論と実践でスパイスを使いこなす、スパイス完全攻略本】

本書は、スパイスを使いこなすことに主眼をおく本です。そのために、スパイスを世界で最も使いこなしているインド周辺のスパイステクニックをおさえ、実践しながら基本の使い方を学びます。

そして、18か国もの世界のスパイス料理からあらゆる使い方を学びます。なかには「日本最古のスパイスごはん」を再現したレシピなど、この本でしか知れないレシピも。さらにはスパイスの達人に向かう果てしない道まで示す、スパイス完全攻略本です。"

《もくじ》

はじめに

まずはここから！スパイスカレーにちょい足し実験

PART1 スパイスのとびら

PART2 スパイスを使いこなすテクニック

特集 スパイス・ハーブを使った パン・スイーツ・ドリンク・ピクルス

PART3 世界はスパイスであふれている

PART4 スパイス事典48

PART5 スパイス活用総仕上げ

スパイス3種からの簡単・本格スパイスレシピ49品！

カレールウを使わない本格的なカレーを作ってみても、どうも美味しくならない……。

そんな方のためにベーシックなインド料理を基本としながら、日本人向けに味や調理方法をアレンジ！

著者20数年のキャリアから調味料を一切使わず、スパイスの個性だけで、うまみを引き出し、インド人に食べさせても「おいしい」とうならせる料理のレシピを紹介。

調理写真をふんだんに掲載し、ていねいにわかりやすく解説しており、長く使えるスパイス料理本です。