500品が掲載されたレシピ本 おすすめ6選 様々な料理が作れる
豊富なレシピが詰まった500品のレシピ本をご紹介します。初心者からプロまで幅広く対応した一冊は、四季折々の旬の食材を使った料理や、手軽に作れる一品料理から、本格的なホームパーティー用のメニューまで、バリエーション豊かなレシピが満載です。見開きページごとに写真付きで分かりやすく説明されているのも魅力的。特に、詳細な作り方のステップとアレンジ方法が網羅されているので、料理に自信がない方でも安心です。簡単に作れるものから本格的なものまで、レパートリーが広がること間違いなし。さあ、この一冊であなたも家庭料理の達人になりましょう。
『やる気1％ごはん テキトーでも美味しくつくれる悶絶レシピ500』
36万部突破！2023年上半期いちばん売れたレシピ本！ 鶏肉、豚肉、牛肉、魚介類、野菜、丼、刺身、パン、パスタ、うどん、デザートまで、完全網羅した500品！ 食材ごとにレシピを掲載しているので、探しやすい＆使いやすい。1冊あればとても便利な、コスパ最強のレシピ本です。
【料理の労力を最小化しています】
・文字を読むのが苦手 → 細かい説明をはぶいた、短めのレシピです
・火加減が難しい → レンジや炊飯器でも美味しく作れるレシピも紹介しています
・考える気力がない、でも美味しいものは食べたい →考えなくて大丈夫。500品あるので食べたいものが見つかります
・買い物がしんどい →主材料少なめなので、家にある材料でもつくれます。
【CONTENTS】
◆Part1 人気メニュー
◆Part2 肉
◆Part3 魚
◆Part4 野菜
◆Part5 卵
◆Part6 豆腐
◆Part7 おつまみ
◆Part8 刺身
◆Part9 ご飯もの
◆Part10 パン
◆Part11 スープ・鍋
◆Part12 麺
◆Part13 パスタ・グラタン
◆Part14 デザート
【CONTENTS】
◆Part1 人気メニュー
◆Part2 肉
◆Part3 魚
◆Part4 野菜
◆Part5 卵
◆Part6 豆腐
◆Part7 おつまみ
◆Part8 刺身
◆Part9 ご飯もの
◆Part10 パン
◆Part11 スープ・鍋
◆Part12 麺
◆Part13 パスタ・グラタン
◆Part14 デザート
| 作者 | まるみキッチン |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2022年11月09日 |
『家族がよろこぶ!松山絵美のBESTおかず500品』
| 作者 | 松山絵美／著 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2023年12月 |
『今日のごはん、これに決まり！Mizukiのレシピノート決定版！500品』
★★★累計発行部数【30万部】突破！Mizukiレシピの決定版★★★
●著者Mizukiの6000レシピから厳選された集大成の500レシピ
●第9回料理レシピ本大賞in Japan 2022【料理部門】準大賞受賞
●著書累計100万部突破
●発売から約7か月で20万部突破の大ベストセラー
●Instagramフォロワー130万人超（2024年12月時点）
TBS『ひるおび』で紹介された他、TV出演多数。ドラマ監修、企業のレシピ開発など幅広く活動中。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
■Mizukiのレシピ総まとめ！傑作500レシピを厳選
Mizukiオフィシャルブログ「奇跡のキッチン」、およびInstagramでこれまでに紹介された【6000品を超えるレシピの中から500品】を厳選。
【ハズレがない】【失敗しない】と評判の料理研究家・Mizukiのレシピを材料別にまとめ、検索性を高めた渾身の1冊。「ブログで見たあのレシピ、もう1回作りたい！」がすぐに叶う、Mizukiレシピの決定版です。
毎日の晩ごはんに使えるおかずのレシピから、ハレの日のレシピ、ボリューム鍋レシピ、副菜レシピまで、バリエーションも充実。スイーツも、大人気のホットケーキミックスを使ったおやつから、混ぜて冷やすだけのひんやりスイーツまで、この1冊で大満足のラインナップです。
■「もしや、うちの冷蔵庫の中見えてます？」SNSの口コミで「簡単でおいしい！」と大反響
家にあるもので作れる【簡単・時短・節約レシピ】が満載。著者のMizukiはTVやWebメディアの取材も増え知名度が上がる中、現在も毎日Instagramのレシピ更新を続けています。
▼読者の声▼
「家にある食材や少ない調味料と工程だけで、おいしく簡単に作れる！」（40代・女性）
「時短メニューばかりなので私みたいなめんどくさがりや、お仕事や育児で忙しい方に本当にオススメ」（30代・女性）
「圧倒的な品数！おかず、副菜、麺類、お菓子まで完全網羅。この一冊があれば、他のレシピ本は、いりません！」（40代・男性）
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆目次◆
Part1）今日の晩ごはん、どうしよう…
毎日を気ラクにのりきる Mizuki式ごはんのコツ
おかずのマンネリ対策・栄養バランス・味付けのバリエーション・副菜のコツ・夜帰ってからの時短テク ほか
Part2）冷蔵庫にあるものからすぐ決まる！
メインの肉おかずと魚介、豆腐、卵のおかず
Part3）野菜メインのサブおかずとスープ
Part4）パパっとできる1品ごはん
Part5）手軽にできるおやつ・スイーツ
| 作者 | Mizuki |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | 学研プラス |
| 発売日 | 2021年09月24日 |
『あるもので！10分で！500品 決定版！』
★★★タイパ最高！
家にあるもの使い倒しで
今日のごはん即決！★★★
///////////// 本書のココがスゴイ！ ////////////
■家にあるものでささっと作れる！
1〜2種類のシンプルな食材の組み合わせで作れるものばかり。特別な調味料も使わないので、あるもので手早く作れます。
■すべてほぼ10分で作れる！
炒めるだけ、たれ・ソースをかけるだけ、さっと煮るだけ、などのシンプル調理だから、どの料理もだいたい10分で完成！
■怒涛の500レシピ＋188項目の食材別さくいんつき
主菜、副菜、汁ものはもちろん、パスタ、うどん、ごはんもの、おつまみ、ごはんの友、おやつまで、怒涛の500レシピを収録。巻末には、肉類、魚介類、野菜、いも、きのこから、果物、乳製品、穀類、加工品にいたるまで188の項目に分け、家にあるものからレシピを探せる便利なさくいんもついています。
//////////////////////////////////////////////////
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
料理本のプロが厳選した調理法＆味別のレシピから、
作りたいもの・食べたいものがすぐに見つかる！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
本書は、料理編集者・レシピ作家としてこれまでに100冊近くの料理書を手がけ、料理レシピ本大賞in Japanの【料理部門】でも2回の入賞を果たしている倉橋利江さんが、おいしさと作りやすさにこだわり抜いて厳選した絶品レシピ集です。500品すべてが本邦初公開の新作レシピ！
レシピ本といえば「鶏もも肉」「豚こま切れ肉」など素材別のものが多い中、本書は「炒めもの」「たれ＆ソース」「さっと煮」「あえもの・サラダ・汁もの」と調理法別にご紹介。さらに炒めものなら「塩炒め」「しょうゆ炒め」「みそ炒め」と、味つけ別になっているので、その日の気分に合わせて作りたいもの、食べたいものがすぐに見つかります。
オイスターマヨネーズ、バターポン酢、中華クリームなど、倉橋さんが試行錯誤の末に生み出した黄金の味つけは素材を最高においしくするものばかり。どの料理もだいたい10分で完成するので、食べたいものが決まったら、もう完成したも同然です！！
【Contents】
ほぼ10分で仕上げる！ スピード調理の極意
あると絶対助かる！ 迷ったら買いたい食材
どんな味つけもおまかせ！ 常備したい調味料
PART1 10分で炒めもの100品！
PART2 10分でたれ＆ソース100品！
PART3 10分でさっと煮100品！
PART4 10分であえもの50品！ サラダ50品！ 汁もの50品！
コラム のっけ＆ぶっかけごはん／火を使わないおつまみ／あえるだけパスタ／フライパンでおつまみ／うどんいろいろ／トースターでおつまみ／ごはんの友／かんたんおやつ
| 作者 | 倉橋利江 |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | Gakken |
| 発売日 | 2024年10月24日 |
『ひとり分 やる気1％超ビギナーごはん ど素人でもおいしく作れる自炊テク＆レシピ500』
料理初心者さんようこそ！計量、切り方、火加減のテクニック。焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げ焼きの調理法。ど素人でもかならずおいしく作れる超基本が満載！最低限知っておきたい自炊の基本テクニックとともに500点収録。
| 作者 | ハマごはん |
|---|---|
| 価格 | 1760円 + 税 |
| 発売元 | KADOKAWA |
| 発売日 | 2025年04月22日 |
『かしこい時短! おいしいおかずBEST500 (ワン・クッキングムック)』
| 作者 | 料理書編集部 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | ワン・パブリッシング |
| 発売日 | 2022年07月22日 |
それでは、今回ご紹介した500品が掲艄されたレシピ本の特徴や魅力、またそれぞれが持つ個性などについて、さまざまな視点からお話ししてきましたが、いかがでしたでしょうか。手元に一冊あるだけで、料理の幅がグッと広がり、知識も深まり、研究する楽しさも味わうことができる。まさに、料理好きなら必ず手に入れておきたい一冊です。
それぞれのレシピ本には、著者の試行錯誤の結果生まれた味わい深いレシピが満載されています。毎日の料理に役立つだけでなく、ホームパーティーやデート、節句の祝い料理などにも活用でき、その可能性は無限大です。また、季節感を大切にしたレシピや、地域の特産品を生かしたレシピなど、料理を通じて文化や習慣も学ぶことができるのも魅力の一つです。
そして何より、「作る楽しさ」を改めて感じることができるでしょう。料理は、食材を知り、切る、炒める、煮る、焼く等、一連の作業を経て初めて完成します。その過程を楽しむことで、「料理は面倒臭い」という思いも、「楽しい時間」に変わることでしょう。
これらの本を通じて、あなた自身の素晴らしい料理人生が広がることを心から願っています。そんなあなたを支えるために、これらの本が存在します。新たな料理の挑戦を始める一歩として、ぜひ一冊手に取ってみてくださいね。今回紹介した本を読んで、充実した料理ライフを送ってください。これからも皆様が毎日美味しく、楽しく料理を作れますように。
本サイトの記事はあくまで新しい書籍と出会う機会を創出する場であり情報の正確性を保証するものではございませんので、商品情報や各作品の詳細などは各自で十分に調査した上でご購入をお願いいたします。各通販サイトが提供するサービスは本サイトと関係ございませんので、各通販サイトは自己責任でご利用ください。
