料理研究家 リュウジのレシピ本 おすすめ8選

リュウジさんのレシピ本は、家庭でも簡単に作れる専門レベルの料理が揃っています。丁寧な説明と分かりやすいイラストで、初心者でも気軽に挑戦可能。「これぞ家庭料理!」という王道レシピから、リュウジさん独自のアレンジレシピまで幅広く楽しむことができます。一冊持っていると、毎日のご飯作りがグッと楽しくなりますよ。新手料理人にも、料理が得意な方にもおすすめの充実の一冊です。一度は手に取ってみてくださいね。
『リュウジ式至高のレシピ2』

わかりやすくて、絶対にウマい!もう、今日作る献立に迷わない!
2022料理レシピ本大賞 in Japan 大賞受賞作、待望の第2弾!
昨年、日本でいちばん売れた『至高のレシピ』が、もっと実用的に、もっと使えるレシピ本に。
著者は、リュウジ@料理のおにいさん。
・著書130万部
・YouTubeチャンネル登録者数350万人、Twitterフォロワー240万人、Instagramフォロワー140万人
「白米の炊き方」から「ピーマンの肉詰め」まで、「毎日使える」レシピがいっぱい。
前作よりも圧倒的に、台所に立つ人に寄り添った「至高の家庭料理」を100こ厳選しました。
【至高のレシピって、どんなレシピ?】
1.いつもの料理が、自分史上最高の味に変わる!
→邪道にして至高。ありえない作り方。なのに食べたら「世界で一番ウマいわ」ってなるレシピ。
2.ウマいもの作るために、本当に必要なことしか書いてない。
→怒られるけど、ウマけりゃいい。やらなくていいことは載せてません。
3.つまりこの本は、最強の人生の攻略本なんです。
→1冊目より、より実用的で家庭的な本当に「使える」レシピばかり集めました。もう、今日作る献立に迷いません。
【たとえば、どんな料理が載ってるの?】
・節約料理の強い味方!レンジでもやしに魔法をかけます「至高のもやし炒め」
・小さい頃に食べた、あの甘い味を再現する方法がこちら「至高のミートスパ」
・いいから砂糖をたっぷりと振れ「至高の焼き鮭」
・まさかのスパイスなしで作れました「至高のスープカレー」
・1000パック食ってたどりついた至高「至高の納豆ごはん」
・最小限のつなぎで最高の肉々しさ「至高のピーマン肉詰め」
作者 | リュウジ |
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価格 | 1870円 + 税 |
発売元 | ライツ社 |
発売日 | 2023年03月25日 |
『リュウジ式悪魔のレシピ : ひと口で人間をダメにするウマさ! 2』

作者 | リュウジ,1986- |
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価格 | 不明 |
発売元 | ライツ社 |
発売日 | 2024年02月 |
『至高の鍋 : 黄金の配合つゆで〆までおいしい一生モノレシピ100』

作者 | リュウジ,1986- |
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価格 | 不明 |
発売元 | KADOKAWA |
発売日 | 2023年10月 |
『お手軽食材で料理革命! リュウジのコンビニレストラン』

簡単! 爆速! 栄養もとれる!
コンビニ食材が驚きの一皿に大・変・身ーー!!
冷凍野菜にインスタント食品、カット野菜、おにぎりetc…
日夜、進化を遂げるコンビニ食材の優秀さにいち早く気づいた
革命的料理研究家、リュウジが生み出した
オール・コンビニ食材レシピ!
Twitterでバズったレシピも多数収録。
レストラン級の“映えウマ”レシピ、全122品!
PART 1 バズったメニューが大集合! 超人気レシピBEST16
「悪魔のチーズチリポテト」「サラダチキンチーズガレット」「無限ツナマヨ冷凍インゲン」ほか
PART 2 一皿で満足! ごはん&麺&パン
「卵スープチャーハン」「給料日前焼きそば」「ファミチキチーズバーガー」ほか
PART 3 白ごはんにプラスでOK! バランスおかず
「めかぶドレッシングサラダ」「からあげクン親子丼」「濃厚ポテサラポタージュ」
PART 4 爆速で優勝! つまみ特化型レシピ
「揚げナスと生ハムのタバスコマリネ」「ワカメとツナの秒殺和え」「サバ缶肉みそ豆腐」ほか
PART 5 一日を締める! 至福のデザート
「シーソルトクッキー&クリーム」「キャラメルバターナッツ」「スーパープッチンプリンシェイク」ほか
作者 | リュウジ |
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価格 | 1100円 + 税 |
発売元 | 宝島社 |
発売日 | 2021年07月21日 |
『やみつきバズレシピ : お手軽食材で失敗知らず!』

作者 | リュウジ,1986- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 扶桑社 |
発売日 | 2018年02月 |
『麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101』

★★★Twitterフォロワー18万人突破!★★★
今日も“バズってる”大人気料理家のレシピ本、待望の第2弾が早くも登場!
「疲れて帰ってきた夜」、爆速でお腹を満たせるズボラ飯から、「手間をかけたくない」ランチの一皿まで。
リピーター続出の大人気Twitterレシピ集が、ますますパワーアップ!
すべて「3ステップ以内」で完成! 帰宅して「10分台」で完成の、最強の全101レシピ!
▼掲載レシピ例▼
◎油そば(16.6万いいね!)
◎わさびバター釜玉(11.2万いいね!)
◎生ハム丼(4.2万いいね!)
◎キムチナポリタン(3.7万いいね!)
◎ラー油豆腐丼(2.8万いいね!)
◎無限コンビーフキュウリ丼(2.7万いいね!)
◎納豆キーマ(1.8万いいね!)
◎オムレツパスタ(1.5万いいね!)
◎カッチョ・エ・ペペ(1.4万いいね!)
◎揚げないカツ丼(1.2万いいね!)
……など、みんなが食べている&Twitter未発表の激ウマレシピを101掲載!!
▼もくじ▼
Part1 1万人以上が「いいね!」 大人気バズ麺&バズ丼ベスト10
Part2 つるっと完食! 絶品麺レシピ
Part3 一皿で大満足! がっつりスピード丼
Part4 麺と丼に合う! 汁とサブおかず
▼かゆいところに手が届く! コラムも大充実▼
・絶対失敗しない! リュウジ直伝「パスタの基本」
・時短で完成! 「レンジでパスタ」
・冷やし麺が大変身! 混ぜるだけの「必殺つけだれ」
・あると便利! 「カンタン薬味の保存術」
・食べ過ぎたときに! 糖質オフの白滝&豆腐レシピ
▼今日もレシピを更新中!▼
リュウジさんのTwitter @ore825もぜひチェックを!
作者 | リュウジ |
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価格 | 1210円 + 税 |
発売元 | 扶桑社 |
発売日 | 2018年07月20日 |
『虚無レシピ』

材料、手間、最低限。
YouTubeで大人気の「虚無シリーズ」 ついに待望の書籍化!
「リュウジ@料理のおにいさん」最新作!
・YouTube登録410万人 Instagram登録150万人、SNS総フォロワー約880万人。
料理動画を公開しているYouTubeはチャンネル登録者数400万人を超える。著書は累計145万部を突破。
・「料理レシピ本大賞 in Japan」2度の大賞受賞
・金スマをはじめ各メディアで話題沸騰
虚無レシピとは、
極限まで無駄を削ぎ落としたレシピである。
「冷蔵庫の中が虚無」でも、
「財布の中が虚無」でも、
「二日酔いで虚無」でも
いかに少ない材料と手間で、いかにうまいものを作れるか
突き詰めたのがこの本です。
●具なしでバカウマ。最短最速「虚無油そば」
●ケチャップだけなのにマジでナポリタン「虚無リタン」
●極限まで削ぎ落としたら、至高を超えました「虚無ボナーラ」
●料理研究家が出す飯じゃねえ。でもこういうのでいいんだよ「虚無ご飯」
●調味料ぶちこむだけ。具なしでこのコクはやべえ。「虚無カレー」
●米と卵だけで、まるで高級海鮮炒飯の味「虚無炒飯」
● 卵も玉ねぎもパン粉も使わない「虚無バーグ」
●八宝菜ならぬ一宝菜「虚無宝菜」
●市販のソース買うのがバカらしくなる「虚無トマトパスタ」
など、絶望を希望に変える131品掲載!
【虚無だけど盛りだくさん!お好きなページからどうぞ】
1章 虚無の代表作。「人気ベスト10」
2章 真の虚無はここだけ読め。「ガチ虚無メシ」
3章 虚無に見えない主役級。「おかず」
4章 虚無を忘れる満足感。「ごはん&丼」
5章 虚無なのに味は店。「麺類」
6章 虚無でもたまには野菜を食え。「副菜」
7章 虚無な日こそ酔いしれたい。「おつまみ」
8章 虚無な心をあたためる。「鍋&スープ」
9章 虚無をとことん甘やかす。「スイーツ」
「今日も虚無に救われた」
「余り物すらない主婦の昼ごはんにも最高」
「虚無ご飯に人権を与えてくれたリュウジさんに感謝」
「具が入ってないからこそ、あれ入れたら美味しそうとか、
これも合うかも…って自分流のアレンジを考えるのも楽しい」など、
虚無にハマる人続出中。
日本中の虚無な奴らを、虚無な俺が救いたい。byリュウジ
作者 | リュウジ |
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価格 | 1540円 + 税 |
発売元 | サンクチュアリ出版 |
発売日 | 2023年09月07日 |
『つまみメシ : あきれるほど簡単でうまい : 酒はもちろんごはんにも合う!』

作者 | リュウジ,1986- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2019年09月 |
それでは、今回ご紹介した「料理研究家 リュウジのレシピ本 おすすめ8選」、いかがでしたでしょうか。眼前の料理が一瞬で立ち昇る香りや味わいを感じられるような、そんなリアルな描写と共に、心地よい読後感をプレゼントしてくれるレシピ本ばかりです。
リュウジさんのレシピは、どれも作る側の手間を考えて、シンプルだけど美味しい、作り方が簡単なのに驚くほど豪華に見える、そんな優れものばかり。さあ、この特集を見たあなたも、明日からはキッチンで新たな挑戦が始まるかもしれませんね。
もちろん、紹介した作品は、誰しもがすぐに実践できるよう、必要な調味料や材料、手順なども詳しく載っていますから、安心して挑戦してみてください。そして新たに見つけた味わい、料理の楽しさを是非、身近な人たちと分かち合ってくださると嬉しいです。
朝の忙しい時間でも、特別な日でも、また一人で静かな夜でも、リュウジさんのレシピ本があなたの料理をサポートしてくれるはずです。そんなあなたのキッチンライフが、一冊の本によって少しでも豊かに、楽しく、ハッピーになれば何よりです。
以上、料理研究家 リュウジのレシピ本 おすすめ8選をお送りしました。どうぞ、これからもお料理を楽しんでください。そして、また新たなレシピを探しにこのページを訪れてくださると嬉しいです。お待ちしております。
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