家庭で作る世界の一品!国際料理本おすすめ10選「ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ」「地球のかじり方」など話題のレシピ集をご紹介
おうち時間が増えた今だからこそ、普段とは一味違う世界の料理に挑戦してみませんか? このリストでは、ベトナム料理からフレンチまで、幅広いジャンルの料理が網羅されています。各作家が自身の経験や発見をもとに作られたレシピは、初心者でも安心して挑戦できるものばかり。料理の過程でその土地の文化や歴史を感じられる作品もあり、一石二鳥ですよ。また、各作品ともにフルカラーの写真が満載で、見ているだけでも楽しいですし、完成度の目安にもなります。図書館や書店で手に取ってみてくださいね。新しい世界が広がること間違いなしですよ。
『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ : 簡単3ステップで作れちゃう!』
作者 | ヤミー |
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価格 | 不明 |
発売元 | 主婦の友社 |
発売日 | 2020年09月 |
『地球のかじり方 世界のレシピBOOK』
62の国と地域の名物料理89品を再現!食の歴史・文化・習慣を学べる雑学コラム付き。
作者 | 地球の歩き方編集室/佐藤わか子 |
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価格 | 1650円 + 税 |
発売元 | 学研プラス |
発売日 | 2022年06月16日 |
『全196カ国おうちで作れる世界のレシピ』
作者 | 本山,尚義,1966- |
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価格 | 不明 |
発売元 | ライツ社 |
発売日 | 2017年12月 |
『世界の郷土料理事典 全世界各国・300地域 料理の作り方を通して知る歴史、文化、宗教の食規定』
食を通して、世界を知ろう!「世界の料理総合情報サイトe-food.jp」は、2000年のオープン以来、世界各地のさまざまな料理情報を発信し続けてきた。その代表であり、郷土料理研究家の青木ゆり子による待望のレシピ集。多数の現地取材、ていねいなリサーチにより、料理の背景にある歴史や文化、今考えたい食の国際儀礼や宗教の食規定などもわかりやすく解説。
作者 | 青木 ゆり子 |
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価格 | 2530円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2020年06月11日 |
『世界のスープ図鑑 独自の組み合わせが楽しいご当地レシピ317』
世界各地で食される様々なご当地スープを、レシピ付きで紹介する図鑑です。思いもよらぬ食材を使ったスープ、その地域の伝統を色濃く反映したスープ、催事にふるまわれるスープなど、見ているだけでも楽しくなる唯一無二のスープ図鑑です。
作者 | 佐藤 政人 |
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価格 | 2420円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2019年11月01日 |
『しあわせハワイごはん ALOHAを味わうローカルレシピ64』
ガーリック・シュリンプにロコモコ、オックステールスープ、サイミンにポケいろいろ、ハウピアなどスイーツまでハワイ旅行で食べたあの味、ローカルの家庭で親しまれているあの料理おうちで気軽にハワイの味を楽しめるレシピ64点をご紹介。
作者 | エバユリ |
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価格 | 1870円 + 税 |
発売元 | イカロス出版 |
発売日 | 2023年03月13日 |
『メキシコ料理大全 家庭料理、伝統料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100』
サルサ、タコスからモレ、チレス・エン・ノガーダまで。現地の食材や飲み物事典。マヤ文明からの調理器具、食器。食にまつわる多彩な行事や祭り。市場や屋台などの食習慣。各地方の多種多様な食事情。レシピ本としての役割だけでなく、現地の風土や文化に触れ、さらにオーダーや食材の購入に活用できるよう、地域の解説や用語の意味など数多く盛り込んでいる。
作者 | 森山 光司 |
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価格 | 3080円 + 税 |
発売元 | 誠文堂新光社 |
発売日 | 2015年07月10日 |
『はじめてのアラブごはん 手軽に作れるエキゾチックレシピ62』
作者 | 小松あき |
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価格 | 不明 |
発売元 | イカロス出版 |
発売日 |
『現地発 おいしい台湾 朝・昼・晩』
台北のキッチンよりお届け。住民しか知らないリアルな「好吃!」エッセイ&レシピ集。訪れる前に知っておきたいローカル情報を集結!台湾料理を徹底解説。食べ歩きの極意。自宅で再現レシピ集。
作者 | 小河知惠子 |
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価格 | 1980円 + 税 |
発売元 | 春陽堂書店 |
発売日 | 2023年06月27日 |
『世界の朝ごはん、昼ごはん、夜ごはん みんな、何を食べてるの?』
作者 | ニキズキッチン |
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価格 | 2750円 + 税 |
発売元 | グラフィック社 |
発売日 | 2023年08月08日 |
これらの国際料理本を通じて、あなたの台所はすぐさま地球一周の旅に出ることができます。さまざまな国の料理は、その土地の文化や歴史、人々の暮らしが息づいており、一皿の中にはその国のエッセンスが詰まっているのです。自宅にいながらにして世界旅行が楽しめる楽しみは、まさに読み味も食べ味も極上です。
そして、料理をすること自体が新たな発見につながります。未知の食材や調理法に触れることで、視野が広がるだけでなく、味覚の世界にも深みを増します。レシピを再現することで、その国の人々がどのような食事を楽しんでいるのか、また、その料理を食べることで何を感じているのかを体験することができるのです。
さらに、家庭で料理を作る時間は心も体も満たすことができます。新しいレシピに挑む喜び、手作りの料理を味わう幸せは、日々の生活に彩りをもたらしてくれます。
最後に、これらのレシピ本がもたらす豊かな体験は、料理初心者から熟練の料理人まで、幅広い層の方々に楽しんでもらえます。海外旅行への憧れや料理への興味を刺激し、暮らしの中に新しい一面をもたらすでしょう。ぜひ、お手にとって料理の世界の旅に出かけてみてはいかがでしょうか。あなたを待っている美味しく、楽しい冒険がここにあります!
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