食パンのレシピ本3選
白くてもっちり、ほっこりとした香りが漂う食パン。そんな食パン作りに挑戦したい方におすすめの３冊をピックアップしました！一冊目は初心者でも簡単に作れる基本のレシピが詰まった一冊。分かりやすく一歩一歩導いてくれますよ。二冊目は話題の特別な種類の食パンが学べる一冊。世界の食パンを堪能してみませんか？そして最後の一冊はプロのパン職人が伝授するテクニックが溢れています。本格的な食パンに挑戦したい方にはピッタリです。食パン作りの世界がより深く、広がること間違いなしですよ。
『ホームベーカリーでいちばんおいしい食パンレシピ』
| 作者 | 山﨑,豊 |
|---|---|
| 価格 | 不明 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2019年02月 |
『「エスプリ・ト゛・ビゴ」のホームベーカリーで食パンレシピ お店みたいなパンがおうちで焼ける！』
おうちの定番家電・ホームベーカリーは、stayhome中も大人気でした！
この本は、2010年に発売した『「エスプリ・ド・ビゴ」のホームベーカリーレシピ』から、
全自動で作れる食パンを中心にセレクト。
いま注目の3タイプ、ふわふわ「プルミエール（プレミアム）食パン」、「国産小麦食パン」、
高加水の「もちもち食パン」を新たに開発し、再編集した本です。
永遠の絶品レシピで、おうちベーカリーを楽しんでください。
※パナソニック「SD-MDX102」を使っていますが、他の機種でもお作りいただけます。
PART1 シェフのベスト配合！ 毎日作りたいシンプル食パン
プルミエール食パン／高級食パン／フランスパン風食パン／国産小麦食パン／
もちもち食パン／ライ麦食パン／雑穀食パン／米粉食パン／パン・ド・カンパーニュ など
PART2 具入りでおいしい食パンバリエーション
◎甘いの
レーズンパン／くるみパン／いちじくパン／アプリコットパン／バナナブレッド など
◎甘くないの
チェダーチーズパン／セミドライトマトパン
PART3 ちょっとがんばって、オーブンで焼く成形パン
ピッツァ・ア・ラ・メゾン／フォカッチャ／チャバタ／ベーグル／パン屋さんのスコーン など
PART4 パンのおいしい食べ方アレンジ
きほんのサンドイッチ／フルーツサンド／クロックムッシュ／クロックマダム など
PART5 パンをおいしくするコンフィチュール
いちごジャム／マーマレード／ミルクフランボワーズ
| 作者 | 藤森 二郎 |
|---|---|
| 価格 | 1320円 + 税 |
| 発売元 | 世界文化社 |
| 発売日 | 2020年10月21日 |
『食パンを極める！ 誰も教えてくれなかった プロに近づくためのパンの教科書』
| 作者 | 堀田 誠 |
|---|---|
| 価格 | 2640円 + 税 |
| 発売元 | 河出書房新社 |
| 発売日 | 2024年03月27日 |
それぞれのレシピ本は、食パン作りの違った魅力を余すことなく伝えてくれます。高級な食材を使ったちょっぴり贅沢なレシピから、シンプルで素朴なレシピまで、あなたの食卓を彩る食パンがきっと見つかるでしょう。「チーズを練り込んだ食パン」「季節の果物をトッピングした食パン」などの新しいアイデアに挑戦してみるのも楽しそうですね。
また、食パンだけでなくパンクラスティックの作り方も紹介されている本もあります。食パン一つとってもその形状、香り、味、食感など、楽しめる要素はたくさんありますが、その一方で失敗してしまうときもありますよね。でもご安心ください。詳しい手順やコツ、そして失敗しないためのポイントが丁寧に解説されています。
レシピ以外への配慮も一考の価値あり！素材の選び方や、パン作りに役立つ調理器具の紹介、保存方法まで具体的に解説してくれるので、これからパン作りを始める、初心者の方にも安心です。
そして、それぞれのレシピ本はただ単に食パンのレシピを教えてくれるだけでなく、ブレッドを通じて料理の楽しさ、発見の喜び、家族や友人とのコミュニケーションを促してくれることにも重きを置いています。食パン作りを通じて、新たなパンの可能性に触れ、自分だけの特別なレシピを生み出すきっかけになることでしょう。
それぞれの美味しさが詰まった食パンを、これからのあなたの生活に取り入れてみてはいかがでしょうか。自分のための時間、家族や友人を思って作る時間、自分だけのオリジナルレシピを見つける旅……食パンとの出会いが、あなたの日々に新たな彩りを添えること間違いなしです。+
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