羊肉を使った料理レシピ本3選
ひと口に羊肉と言っても、その食べ方は無限に広がります。ここで紹介する3つのレシピ本は、そんな羊肉の可能性を存分に引き出しています。一冊目は、シンプルに焼くだけの「BBQスタイル」を紹介。素材の味を生かすことに注力した秀作です。次にご紹介する一冊は、羊肉とスパイスの相性を引き立てる「中東料理」。香り高くスパイシーな一品がいっぱいです。最後にピックアップするのは、ちょっと変わり種。羊肉を使った「和風料理」がテーマの一冊です。どの本も、初心者でも楽しみながら作れる工夫が施されているのが魅力的。ただ食べるだけじゃない、新しい羊肉の楽しみ方を提案してくれますよ。
『かんたん家庭で作るおいしい羊肉料理 : 星付き&予約が取れない店のシェフが教える』
作者 | 菊池,一弘,1978- |
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価格 | 不明 |
発売元 | 講談社 |
発売日 | 2019年04月 |
『羊料理 世界のレシピ135品と焼く技術、さばく技術、解体』
羊料理のすべてがここに!
かつてはジンギスカンかフランス料理店の花形メニューというイメージ一辺倒だった羊肉だが、いまやワインバー、カジュアルダイニング、居酒屋や羊肉料理専門店など、さまざまな業態で注目の素材。お客の心を惹きつけるメニューラインナップづくりに、欠かせない。
本書ではフランス料理、イタリア料理、中国料理(北京、内蒙古、貴州、南寧、ウイグル)、台湾料理、イギリス料理、スコットランド料理、モンゴル料理、インド料理、アフガニスタン料理、モロッコ料理、ジンギスカン、日本酒居酒屋など、さまざまな料理ジャンルのレシピを多数収録。
焼き方やさばき方、解体の技術講座も併録したオールアバウトな羊料理専門書。
作者 | 柴田書店 |
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価格 | 3850円 + 税 |
発売元 | 柴田書店 |
発売日 | 2019年10月02日 |
『世界の羊肉レシピ : 食べる!知る!旅する!』
ヘルシーな肉として注目が高まる羊肉。世界の多くの国々が古くから育んできた羊肉文化を、料理、蘊蓄、旅、の3方向から紐解きます。各国の羊肉レシピ38をはじめ、世界56カ国に及ぶ羊肉をめぐる旅、羊の豆知識など盛りだくさんな一冊。
作者 | 菊池一弘/著 |
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価格 | 不明 |
発売元 | グラフィック社 |
発売日 | 2023年11月09日 |
以上、素晴らしく魅力的な羊肉料理レシピ本3冊をご紹介させて頂きました。それぞれに個性があり、新鮮な発見やユニークな料理が満載で、読んでいるだけでワクワクした気分になりますよね。各作品には中東料理やフレンチ、アジア料理といった世界の様々な料理ジャンルからのレシピが詰まっており、羊肉の美味しさをあらためて実感できること間違いなしです。
繊細な味付けからスパイシーなものまで、羊肉の可能性を最大限に引き出したレシピは、普段のお料理にも気軽に取り入れられるものばかり。特に羊肉はゲーム肉の中でもヘルシーなイメージがあり、新鮮な食材として注目を集めています。その中でも今回ご紹介したレシピ本たちは、すでに羊肉を愛して止まない方はもちろん、これから羊肉料理に挑戦してみたいと思っている方にも、とても役立つ内容となっています。
美味しい料理を作るためのヒントやテクニック、バラエティ豊かなレシピの数々、そして食材の知識まで、これらのレシピ本には羊肉に関するあらゆる情報が詰まっています。さあ、私たちも一緒に美味しくヘルシーな羊肉料理に挑戦してみましょう。きっと新しい料理の楽しみが見つかるでしょう。それでは、みなさんのキッチンでの素敵な一日をお祈りしています。
これらの本が、羊肉料理を楽しむ皆さまの良きパートナーとなり、あなたの食生活に新しい風を吹き込んでくれることでしょう。美味しい料理と共に、良い時間を過ごされることを願っています。最後に、素敵な羊肉料理ライフをお楽しみくださいませ。
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